Diseño de productos y procesos

MR. TRUFAS

FERNANDO ENRIQUE BARBOSA BOSCH

1191257

OSCAR IVAN CACERES

1191294

PRESENTADO A:

ING. JUAN CARLOS BERMUDEZ CARRILLO

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIAS

INGENIERIA INDUSTRIAL

SAN JOSE DE CUCUTA

2015

1. TABLA DE CONTENIDO

1.        DESCRIPCION DEL PRODUCTO.        3

2.        FICHA TECNICA.        3

2.1.        EQUIPOS        3

2.2.        PERSONAL        3

3.        DIAGRAMA DE OPERACIONES.        4

4.        CODIGO CIIU.        5

5.        TARGET        5

6.        DESCRIPCION DEL EMPAQUE.        5

7.        ANALISIS DE LAS ENCUESTAS        6

NOMBRE DEL PRODUCTO O SERVICIO

TRUFAS

1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO.

Las Trufas son un dulce a base de chocolate con relleno de nueces y almendras las cuales le un toque más exquisito a su sabor y una mejor consistencia además de que aportan sus beneficiosas propiedades para la salud como el omega 3 y las grasas saludables.

1. FICHA TECNICA.

Las trufas contienen.

1. EQUIPOS

Para la elaboración de las trufas se usan utensilios como ollas para hacer el baño maria, cucharas para mezclar, platos, y palo para triturar.

1. PERSONAL

El proceso de elaboración de las trufas puede ser llevado a cabo fácilmente por dos personas, pero una sola puede hacer el proceso aunque este demoraría mucho más tiempo.

1. DIAGRAMA DE OPERACIONES.

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1. CODIGO CIIU.

1. TARGET

Dirigido a jóvenes entre 17-35.

Mr. trufas incursiono en el mercado en junio del 2015 y a partir de ese momento se ha podido apreciar que la población de mayor consumo del producto proviene de estudiantes de la universidad  siendo la mayoría mujeres.

1. DESCRIPCION DEL EMPAQUE.  

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1. ANALISIS DE LAS ENCUESTAS

Análisis De La Demanda

Encuesta: realizada por medio de un muestreo aleatorio simple a los estudiantes de la universidad Francisco de Paula Santander.

Población: 16500estudiantes

Muestra: 198 estudiantes

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