EXPORTACION DE PALMITO DE ECUADOR A CHILE

EXPORTACION DE PALMITO DE ECUADOR A CHILE

Exportaciones: USD 64.7millones y 26 mil toneladas en el año 2007

Crecimiento: 23% en valores FOB y 11% en toneladas entre 2003-2007

Principales Destinos: Francia, Argentina y Chile

Principales Productos: Palmito en conserva

OBJETIVOS

 Diagnosticar la situación actual acerca del nivel de ventas del palmito en Chile.

 Investigar la situación competitiva que tiene el Ecuador con otros países que también exportan palmito.

 Establecer márgenes de utilidad que nos permitan avanzar con el proyecto.

 Obtener un gran alcance en cuanto al posicionamiento de mercado a nivel internacional con el palmito.

 Investigar la percepción del cliente con respecto al precio del palmito que se ofrecen en Cliente.

EL PALMITO Y SUS BENEFICIOS

El palmito es un vegetal de fácil digestión y bajo contenido graso contiene vitaminas y minerales tales como:

• potasio

• cobre

• zinc

• vitamina b6, c

• fosforo

• hierro

Es una fuente de fibra saludable porque equilibra el nivel de colesterol

Regula el tránsito intestinal y ayuda a dietas de reducción de peso

Evita el cáncer de colon.

VENTAJAS COMPETITIVAS Y COMPARATIVAS

En nuestro país, el palmito no es un cultivo estacional, se produce durante todo el año, con lo que se logra hasta dos cosechas por planta en el año.

El palmito ecuatoriano presenta una textura más compacta y agradable (sin trozos fibrozos), un color marfil más claro, y una mayor resistencia a la oxidación que los palmitos de Brasil, Costa Rica y Venezuela.

El palmito es un producto que NO es estacional por lo que lo producimos durante todo el año, se pueden tener dos cosechas por planta al año.

La luminosidad, humedad y temperatura estable durante todo el año le brinda al producto ventajas en cuanto a sabor y consistencia.

Ventajas de Producir Palmito en Ecuador vs Otros Productos

 Asesoría técnica a los agricultores por parte de las empresas exportadoras.

 Cosecha dos veces al año, a diferencia de otros cultivos que tienen solo una.

 La venta del producto está asegurado.

 Prestigio del palmito en el mercado internacional

 Áreas de cultivo sin explotar en el país como por ejemplo: Lago Agrio, Coca, Tena, Macas, Zamora, etc.

 Exportaciones de palmito no son gravadas con aranceles de importación en los principales mercados de destino.

 El palmito en conserva tiene una duración de 3 años, lo que evita que el producto sea perecedero en corto plazo y facilita el manejo de transporte.

En Ecuador se produce palmito principalmente en las siguientes zonas:

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