EXPORTACIÓN DE TEQUILA DE GUADALAJARA, JALISCO A HAMBURGO, ALEMANIA, 2012.

EXPORTACIÓN DE TEQUILA DE GUADALAJARA, JALISCO A HAMBURGO, ALEMANIA, 2012.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad la exportación tiene una participación importante en algunas organizaciones, ya que sin duda alguna representa una oportunidad importante para aquellas empresas que desean diversificar sus ventas y que desean tomar ventaja de las oportunidades de este proceso, como las ventajas en el tipo de cambio para los exportadores y la consolidación de la marca en varios países.

Sin embargo, aquellas empresas que deseen incursionar en este proceso deberán ser cuidadosas porque requiere mucho más tiempo, dinero y esfuerzo que una venta al mercado nacional y cualquier error u omisión pueden causarle a la empresa daños severos que la pueden impedir de futuros intentos para exportar sus productos a otros países.

En esta investigación, se analizará el mercado consumidor de tequila, sus gustos, deseos y preferencias ante el mercado de consumo. Se seleccionará el canal más adecuado para que el producto llegue en el momento y lugar preciso.

Mediante el análisis se determinará cuál sería el mejor mercado meta para la exportación del tequila tomando en cuenta el interés de incursionar en Europa. Para ello se elaboró un estudio de mercado, en el cual se seleccionaron 3 países potenciales de Europa, que son: Alemania, Gran Bretaña y Francia. Actualmente, como supone Alejandro Flores (2010)1 el tequila 100 por ciento agave, tienen un futuro promisorio en el continente europeo entre los conocedores de las bebidas espirituosas. Después de analizar las ventajas y desventajas de cada uno de ellos se llegó la conclusión de que la mejor opción de conveniencia es el mercado alemán.

Al terminar con el análisis de ventajas y desventajas se presenta la investigación hecha del mercado meta y de la ciudad a ingresar que en este caso es Hamburgo, Alemania, tomando en cuenta que esta ciudad tiene una gran demanda por bebidas alcohólicas, que no es de extrañar, como afirma Leopo (2010)2, el tequila 100 % agave en Alemania, se posiciona entre consumidores selectos, como aperitivo, digestivo y trago corto. Se presenta información general del país, características de la población, mercado potencial y segmentación del mercado, condiciones del mercado sector/producto y por último se abarcan puntos clave a tomar en cuenta para entrar a dicho mercado. Examinando este escenario, podemos ver las necesidades de la población, sus carencias y el modo en como el cliente elegirá nuestro producto, es decir, el punto de partida para innovar, desarrollar y satisfacer el mercado.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

1.- ¿La exportación se considera como un recurso como un recurso valioso para la competitividad de sus organizaciones?

2.- ¿Será el tequila un símbolo nacional lo suficientemente importante como para exportarlo a Europa?

3.- ¿Promueve México la exportación de este producto?

4.- ¿Los productores de tequila consideran tener las medidas necesarias para producir mayor cantidad de producto y poder satisfacer al mercado extranjero?

OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN.

Esta investigación tiene como finalidad analizar, estudiar, conocer e identificar la factibilidad de llevar a cabo tanto un plan de exportación del tequila, como una negociación para comercializar y posicionarlo en el mercado de Alemania, considerando todas las variables controlables y no controlables que puedan favorecer o desfavorecer el éxito de nuestro producto.

La introducción del tequila al mercado alemán, es una de las muchas formas que México tiene para extender sus ventas y su mercado, pero para que esto se pueda lograr se debe cumplir el objetivo de brindar satisfacción al mercado alemán, por medio de un producto de primera calidad a base de ingredientes 100% naturales, con una gran sabor, bouquet, originalidad en su envase y presentación.

JUSTIFICACIÓN

Millones de litros de tequila mexicano se exportan anualmente a diferentes partes del mundo, esta bebida no solo es un licor típico de México, sino un estimulante para diferentes pueblos indígenas, debido a su procedencia y elaboración.

El tequila es ya es un emblema cultural de los pueblos mexicanos sobre todo del estado de Jalisco, es una bebida de rituales y ceremonias utilizadas en el pasado para masajes y curaciones, así como para bendecir la recolecta del maíz.

La aparición de ésta bebida en el extranjero, ha traído consigo un gran aumento de la demanda del tequila, lo que ha hecho que el nivel de exportación del tequila haya crecido en los últimos años, este crecimiento ha creado grandes oportunidades al comercio, muchos son los países en donde es apreciado o está empezando a serlo, como en Alemania, sobre todo en Hamburgo. Es por ello que una variante de este producto como es el tequila cien por ciento de agave sería una excelente oportunidad de negocio dentro del mercado nacional al extranjero, en el caso de México debido a nuestras raíces y gustos, y al reconocimiento que tendría un producto nacido en México para el extranjero y en el caso de Alemania debido a que la mayoría de su gente es sibarita y podría acceder fácilmente a la compra del tequila.

El tequila que se dará a exportar tendrá una implementación de prácticas que hacen que el precio del tequila sea más elevado pero que a la vez se logre una calidad Premium. Ejemplos de estas medidas son:

• El corte en forma de triángulo que se hace a las piñas de agave para evitar el sabor amargo en el tequila; esta práctica reduce la cantidad de litros obtenidos por piña pero definitivamente paga por la mejor calidad que se obtiene.

• La compra de barricas de roble blanco que permite darle al tequila un proceso de añejamiento único y especial.

Las ventajas de consumir un producto procesado en Jalisco es favorable, los consumidores obtendrán productos provenientes de cabezas de Agave tequilana weber azul, que solo se produce en este estado de Jalisco, donde se tiene una situación geográfica privilegiada, ya que sólo en esta región se dan las características propias para su cultivo, siendo éstas: la tierra, el agua, el sol y el tiempo; el cual puede variar entre 8 y 13 años para su crecimiento y óptima maduración.

TIPO DE INVESTIGACIÓN

El método principal de esta investigación es el método descriptivo, porque se hace un esfuerzo para detectar todas las ventajas y desventajas que

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