Emprendimiento y gestion. DULCE BENDICION DE DIOS

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO

TEMA

 DULCE BENDICION DE DIOS

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INTEGRANTES

♥Sandra Ayovi Quiñonez

♥Milena Caicedo Quiñonez

♥Ginger Bravo Soto

♥Maytte Lucas Santana

♥Allison Gonzales Buenaño

CURSO: 3rO DE BACHILLERATO

TUTOR: SEGUNDO QUISHPI

Año LECTIVO 2016 - 2017

GUAYAQUIL-  ECUADOR

 1. DATOS INFORMATIVOS:

Provincia: Guayaquil

Cantón: Tarqui

Parroquia: Guayas

Sector: Monte Sinai

Coop: Guayacanes

Curso: 3 B.G.U

Nª de beneficiario: 50

Responsable: Sandra Ayovi

Fecha de elaboración: 22-11-16        

Fecha de presentación: 09-12-16

 OBJETIVOS

2. GENERAL:

 Que la gente conozca nuestro producto mediante la promoción, márquetin disfunción de volantes y que  puedan probar, recomendar lo que estamos promocionando y así fomentar nuestra microempresa.  Emprendido con bases sólidas   para poder crear una empresa sólida que brinde empleo a jóvenes y mujer de nuestro sector.

ESPECÍFICOS:

1 – Fomentar empleo en personas del nuestro sector.

2 – Que la gente conozca los beneficios que proporciona el cacao fino de  aroma y las propiedades de la naranja, elaborando afiches publicitarios esparcidos en  la comunidad  

3 – Invertir recursos económicos, mano de obra y materiales  a fin de generar ingresos

3 PROBLEMATIZACION

3. 1 Antecedentes

Según las últimas encuestas realizadas a la economía del sector ecuatoriano dio como resultado que el cacao será una de las principales fuente de ingreso para el país en los próximos 20 años debido a  que el cacao de ecuador se encuentra en primer lugar de producción con el ranking más alto de aroma coloración y sabor siendo este el mejor cacao del mundo , en vista de esto y para fomentar el uso del producto nacional dentro y fuera del país promoviendo empleos dignos para nuestro país implementamos una microempresa con el fin de realizar tortas de chocolate llevando como principal ingrediente el CACAO fino de aroma .

Otro producto nacional del cual vamos a utilizar sus propiedades es la NARANJA   que es un producto con vitaminas A,C que son excelente agentes que ayudan a subir las defensas en niños jóvenes y sobre todo  adultos mayores . Fresas son frutas conocido como un popular laxante y diurético con grandes propiedades como blanqueamiento a la piel y elimina manchas del sol que era apreciado por nuestros ancestros  y hoy en día también estas propiedades mesclados con la leche natural son una fuente muy importante de vitaminas para los huesos y la piel por ello recomiendo 100% nuestro producto  por sus propiedades que ayudan a la belleza natural y fortalece los huesos.

3.2 Justificación

El proyecto fue creado a fin de dar a conocer el cacao y la naranja sus propiedades y su valor económico y su importancia dando empleo dando así bienestar laborar en un ámbito social y de colaboración por parte de todos los miembros del sector y la comunidad.

 4 MARCO TEORICO,

 TESTIMONIO DE LOS EMPREDEDORES

Fue en 2004 cuando Lourdes decidió emprender con su marca propia de chocolate, al que llamó Chchukululu y que, ella asegura, fue la primera barra de chocolate oscuro de calidad élite que se vendió desde Ecuador. La filosofía del negocio, que se ha mantenido firme hasta ahora, era promover una cultura de consumo de buen chocolate en Ecuador porque, señala la empresaria, en nuestro país se vive una paradoja: a pesar de que cosechamos “el mejor cacao del mundo” estamos acostumbrados a consumir chocolates de baja calidad, inflados con “aditivos, saborizantes, persevantes” y otros elementos artificiales que –con fines de producción masiva- le restan importancia al ingrediente principal de este alimento, o sea, el cacao. Por eso, explica Lourdes, su Chchukululu tiene una fórmula sencilla pero efectiva: es 65% cacao puro y el 35% restante es azúcar y manteca de cacao. Nada más, aunque a veces, por pedidos especiales, puede aumentar el porcentaje de cacao en su producto. “Lo que queremos destacar es el aroma natural, florar, frutal que tiene el cacao de Ecuador. Es decir que además del sabor a chocolate, en nuestra barra se sienten unos toquecillos de flores, de campo…”, sostiene esta emprendedora, cuya estrategia comercial se enfoca en los consumidores de más alto nivel. Porque Chchukululu no se encuentra en una tienda de barrio, ni en una farmacia ni en un supermercado, sino que solamente está en puntos donde su marca no pierda valor: mercados especializados, hoteles de cinco estrellas, restaurantes gourmet… Y aunque suene a un método elitista, para este producto ha dado resultado, pues Chchukululu es reconocido en Inglaterra, en Estados Unidos y en otros países como uno de los chocolates de más alta calidad que se pueden encontrar en Latinoamérica, según varias publicaciones de prensa. Y eso se ha traducido en ventas: Lourdes estima que comercializa entre mil y mil quinientas barras de 100 gramos al mes, cuyo valor en el mercado puede llegar hasta los 10 dólares en Ecuador y hasta el doble en el extranjero. “Los montos que yo vendo no importan, porque al precio que llega cada barra… Es increíble lo que la gente está dispuesta a pagar por un buen chocolate”, opina la emprendedora, que tiene un nuevo proyecto entre manos: Chuku Café, una marca de café instantáneo sin aditivos que saldrá al mercado en unos quinces días bajo la filosofía de ofrecer el mejor café ecuatoriano en presentaciones solubles.

LECHE  DE FRESAS

Ay… ¿cuántas veces hemos sentido un hambre voraz, rotundo e inminente y nos hemos comido lo primero que hemos encontrado en casa o en una tienda? Si tenemos tan “mala pata” de que nuestra elección ha sido desafortunada, es más probable que en vez de saciarnos felizmente para poder continuar el día con el estómago satisfecho y una sonrisa de felicidad, obtengamos el efecto contrario, es decir: infelicidad por habernos comido algo que “no debíamos”, una digestión pesada y quizás, incluso, al no habernos nutrido es más que probable que al poco rato volvamos a tener hambre.

Y si, es que nuestras elecciones son, sin dudarlo, enormemente importantes. Y si, es que la comida nos afecta a muchos niveles, entre ellos el emocional y por supuesto la salud. Y así como hay malas elecciones, hay también elecciones especialmente sabias. Así como podemos RESTAR con lo que elegimos comer, también podemos SUMAR. Sumar salud, nutrición, bienestar y por lo tanto AMOR.

Pero si, créeme que yo te comprendo, un ataque de hambre voraz suele requerir inmediatez. O quizás simplemente queremos dedicar muy poco rato a tomarnos ese snack. Sea cual sea el caso, este batido te va a gustar, ¿por qué? porque se prepara en menos de 5 minutos y porque también es un snack ideal para llevarte en un termo al trabajo. Por supuesto, puedes tomarlo a modo de batido, pero si quieres hacerlo un poco más especial, es tan fácil como añadirle unas frutas por encima o si lo quieres más “goloso”, unas nibs de cacao.

ANTECEDENTE DEL PRODUCTO

El Cacao ecuatoriano Su historia empezó antes del siglo XV

El cacao es una fruta tropical, sus cultivos se encuentran mayormente en el Litoral y en la Amazonía. Es un árbol con flores pequeñas que se observan en las ramas y producen una mazorca que contiene granos cubiertos de una pulpa rica en azúcar. La producción de cacao se concentra principalmente en las provincias de Los Ríos, Guayas, Manabí y Sucumbíos Esmeraldas. En el país se cultivan dos tipos de cacao: el Cacao CCN-51 y el denominado Cacao Nacional. Es un Cacao Fino de Aroma conocido como 'Arriba', desde la época colonial. Ecuador es el país con la mayor participación en este segmento del mercado mundial (un 63% de acuerdo con las estadísticas de ProEcuador). Otro dato muy importante es que en el 2011, Ecuador recibió el premio como "mejor cacao por su calidad oral" y "mejor grano de cacao por región geográfica" en el Salón du Chocolate en París, Francia.

Historia de la fresa

Podemos decir que la fresa fue introducida en Europa por los primeros colonos de Virginia que vinieron desde Estados Unidos. Además con la llegada de la fresa de Virginia en el siglo XIX, se obtuvieron nuevas variedades de fresas por su cultivo y mezcla con otras clases de fresas que ganaron en tamaño y perdieron en sabor. Al mismo tiempo que llegaba la fresa a Europa más tarde se realizaron cruces entre ésta y una variedad Chilena también Americana, ocasionando la producción de una fresa grande y sabrosa que se metía por los ojos para su comercialización. Para terminar hay que decir que en España, la provincia de Hueva es la más especializada en su cultivo de todas las provincias que hay en España. En Hueva hay inmensas plantaciones de fresas dispuestas en caballones que se comercializan a todo el mundo y cuya variedad más grande es el fresón de Hueva que cuando está en su pun listo para ser consumido. Origen: Los cítricos se originaron hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático. Los árabes trajeron a Andalucía y levante español limoneros y naranjos amargos, pero se utilizaban como decoración en los jardines por su belleza y aroma. El conocimiento sobre la utilización de sus frutos, así como también sobre el cultivo de los árboles, se extendió desde China e India, pasando a través de Persia y Palestina hasta conocerse en África del Norte y Europa en áreas adyacentes a la cuenca del Mediterráneo. Las primeras especies conocidas fueron la sidra, naranjo agrio y limonero. Estas fueron introducidas en Europa alrededor del año 1200. El naranjo dulce se lo considera originario de China, donde se lo cultivo varios siglos ante que fuera difundido a todo el mundo. Cuando Cristóbal Colón realizo sus viajes hacia América trajo consigo semillas de cítricos, aunque en esta época ya estaban difundidos por toda Europa.

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