Estrategias de venta en el café bar frente a la competencia

Estrategias de venta en el café bar frente a la competencia

-Establezca las estrategias para apoderarse de una fracción del mercado, desde el marketing mix, como combinara las cuatro Ps para asegurar su participación y permanencia en el mercado en el que desea incursionar.

-Agrega promociones que atraen  nuevos clientes y que ofrecen valor a nuestros clientes frecuentes por ejemplo: “Jueves de 2X1 en café americano”.

-Promocionar una tarjeta de lealtad por consumo diario, la tarjeta deberá apoyar la estrategia de ventas.

-¿Algún evento del café? realizar eventos, Culturalizar a nuestros clientes para diferenciarnos de la competencia.

-Dejar muy claro en la publicidad qué es lo que vendemos. Buenos productos, un servicio amable en un ambiente tranquilo y relajado, que nuestros clientes se sientan satisfechos y así de boca en boca atraer a más clientes.

-Identificar a nuestros competidores. Necesitamos saber bien quien es nuestra competencia. No todo el que vende productos o servicios similares a los nuestros es la competencia. Hay que investígalos, ubicarlos, hacer algunas llamadas y alguna visita secreta y descubrir: que hacen, cómo lo hacen y cuáles son sus fortalezas y debilidades. 

-Crearemos más canales de ventas. Nuestros productos pueden llegar a nuestros clientes por distintos medios. Por ejemplo: distribuídores detallistas, distribuídores en red, tiendas, etc. Asesorándonos y buscando nuevos canales de distribución y aumentaremos así el impacto para llegar a más consumidores.

-Conocer a nuestros clientes. Definitivo. Para vender más y mejor se necesita conocer al cliente. ¿Cuáles son sus gustos, preferencias, necesidades? Identifícalos por medio de realizar estudios de mercado que te permitan conocer sus opiniones. Realizaremos encuestas ocasionales y descubriremos factores interesantes que nos ayudarán a multiplicar nuestros ingresos.

-Crearemos una página de Internet de nuestra empresa

-No caeremos en el juego de bajar los precios. Cuando tenemos competidores es muy tentador ser parte del juego de bajar los precios. Pero esto es solo para emprendedores poco creativos. Es un hecho comprobado que podemos competir inteligentemente sin necesariamente bajar nuestros precios y acabar con nuestras utilidades. Una buena estrategia de promoción y publicidad, un servicio excepcional, valor agregado y mucha creatividad pueden ser menos costosos que bajar nuestros precios al piso. 

-Elaborar productos representativos de cada una de las temporadas del año y de esta forma aumentar el nivel de ventas. ƒ

-Mantener una amplia gama de bebidas sin licor, para no cerrar el establecimiento en las fechas de ley seca

-Promocionar el establecimiento para realizar eventos de pequeñas empresas o grupos específicos, por ejemplo celebración de cumpleaños.

-Recibir diferentes modalidades de pago, como efectivo, bonos Sodexho Pass, tarjetas débito y crédito.

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