Evaluacion Ambiental

IMPACTO SOCIAL DEL PROYECTO

Nuestro proyecto pretende generar el impacto social bajo los siguientes parámetros:

 Brindar oportunidades de empleo a las clases menos favorecidas, para que tengan una mejor calidad de vida.

 Minimizar el impacto ambiental de nuestra actividad productiva realizando seguimiento y control a nuestros procesos.

 Ser generadores de fuentes de ingreso a madres cabeza de hogar.

 Capacitar a nuestros trabajadores en políticas ambientales para que luego ellos lo difundan a toda su comunidad.

 Fomentar en nuestra organización el buen uso de los recursos naturales para que tengamos un mejor mañana

 Mediante el programa de capacitación generar espacios de emprendimiento e inculcar en los empleados un sentido de superación personal y proyección laboral y económica. La implementación del programa de capacitación pretende crear espacios de superación personal e inculcar en los empleados el hábito del estudio y la búsqueda de hacer realidad los sueños de las familias.

IMPACTO AMBIENTAL DEL PROYECTO

Desde el punto de vista ambiental nuestro proyecto contempla:

El impacto ambiental de nuestro proyecto es muy bajo puesto que la materia prima la compramos procesada por lo cual no incurrimos en deterioro del medio ambiente para la explotación de las fuentes de cacao, ni posibles desechos tóxicos por manipulación de la materia prima. De otra parte no desarrollamos procesos productivos industriales complejos que impliquen la utilización de materiales tóxicos que puedan causar contaminación del medio ambiente o que generen desechos que vayan a parar a fuentes o ríos.

En el proceso productivo se producirán desechos sólidos tales como sobrantes de los insumos utilizados en la producción del chocolate, como cacao, leche en polvo, residuos de estevia, papel, cartón, plástico, entre otros. Para contrarrestar el efecto de estos desechos se implementaran protocolos de tratamiento de desechos en los que se describan claramente los procedimientos de recolección, almacenamiento y desecho de materiales de tal manera que no sean arrojados al exterior sin las medidas adecuadas para su desecho y reciclaje.

Los posibles desechos líquidos provienen de residuos del chocolate mediante su manipulación en el proceso productivo, derrame de aceites y agua utilizada en la limpieza de las áreas de producción. Para evitar que dichos residuos entren en contacto con el medio ambiente se diseñaran sistemas de tubería para transporte del chocolate y canales y bajantes para desecho del agua producto de la limpieza de las áreas productivas.

Una medida para contrarrestar el desecho de materias primas es la fabricación de figuritas más pequeñas que pueden servir como degustación para dar a conocer nuestro producto.

Teniendo en cuenta que el medio ambiente es una de las prioridades en todo el mundo, se creará una política ambiental dentro de las cuales irán entre otros los siguientes principios básicos:

 Proteger y preservar el medio ambiente minimizando el impacto que pueda tener nuestra actividad productiva.

 Enfocarnos en el uso racional de los recursos desde la planificación de los proyectos, procesos y productos.

 Controlar adecuadamente los residuos generados por nuestra producción.

 Aprovechar los residuos mediante su reutilización o reciclaje.

 Conservar y proteger los recursos naturales, comenzando

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