Exportacion

Introducción

En plan de negocios acerca de la exportación de jitomate cherry a Japón se realizo a la empresa “Frutos con sabor a México” cuyo director general es el licenciado Bersai Arizmendi Rogel, con el cual tuvimos el gusto de trabajar para el desarrollo del plan de exportación.

Frutos con sabor a México nace en 2009 impulsado por una necesidad de encontrar nuevos canales de comercialización.

Es el primer y único exportador de guayaba en el estado de México, con mas 150 has certificadas

Es el primer exportador de chile manzano en el país, actualmente cuenta con más de 25 has certificadas.

Tiene una producción agrícola orgánica certificada, jitomate uva (cherry), salladette, pimiento morrón y berenjena.

La necesidad de exportar del licenciado Arizmendi nace de una misión comercial a Japón a la feria FOODEX celebrada en dicho país, ahí se vio interés por parte de los japoneses en importar el tomate cherry.

La empresa cuenta con grandes extensiones de tierra para poder hacer frente a exportaciones muy grandes.

Actualmente Frutos con sabor a México exporta a dos países: Canadá y Estados Unidos, últimamente las exportaciones a Estados Unidos han descendido debido a un supuesto caso de dumping del tomate mexicano por lo que el exportar a Japón permitiría incrementar las ventas si es que se disminuyen significativamente en Estados Unidos.

Frutos con sabor a México cuenta con diversas certificaciones de calidad que la hacen ser competitiva a nivel internacional algunas de ellas son: Certificado de inocuidad y buenas prácticas agrícolas y de empaque

emitido por SAGARPA-SENASICA, Certificado PRIMUS-LAB, en campo y empaque, Certificado de producción y manejo orgánico emitido por BCS-ORGANIC.

La decisión de exportar al mercado Japonés es la buena relación México- Japón a raíz del tratado AAE con el cual nuestro producto está libre de aranceles. Japón es un país que importa el 60% de sus alimentos debido a su insuficiente producción agrícola, es por ello que necesita de países competitivos para que vendan sus productos en su país.

En las siguientes fotos se puede apreciar la magnitud y calidad de la empresa:

Resumen ejecutivo

La empresa a la cual realizamos la investigación se llama Frutos con sabor a México, se dedica a la producción de piña, guayaba, chiles y tomates, actualmente su capacidad de producción es de 2,800 toneladas al año, actualmente exporta 2,500toneladas anualmente.

El objetivo de ventas para el siguiente año es de 500 toneladas lo que equivale a ventas de 2 millones de dólares.

El tomate cherry tiene muchas características y componentes que lo hacen benéfico a la salud, contiene vitaminas y componentes que pueden ayudar a reducir el riesgo del cáncer de colon, es también un estimulante de la digestión.

Con esto las certificaciones que cuenta Frutos con Sabor a México obtiene una ventaja competitiva, pues una empresa de renombre alemana avala que los productos ofrecidos son 100% orgánicos.

Para poder exportar a Japón la empresa tiene que estar sujetas a estas leyes:Ley JAS (Japan Agricultural Standard), Food Sanitation Law y ley Básica de Seguridad Alimenticia.

Se decidió exportar a Japón debido al interés de Japón en la feria FOODEX celebrada en dicho país, además de que las importaciones de productos agroalimentarios por parte de Japón va en aumento debido a la insuficiente producción en dicho país.

EL consumidor Japonés es un consumidor informado a cerca de los beneficios que tienen los productos que consumen, además la tendencia de productos 100% orgánicos va en aumento.

Se exportara el producto principalmente a la ciudad de Tokio, una ciudad de las más pobladas a nivel mundial y que además tiene uno de los ingresos per cápita más altos del mundo.

El Incoterm que se utilizara será el DAP (delivery at place) en el cual se asumen todos los riesgos y gastos desde que sale de nuestro almacén hasta que llega al puerto de destino, sin descargar la mercancía.

La mercancía se transportara en tráiler refrigerado desde la empresa hasta el puerto de Manzanillo, de ahí se mandara en un buque hasta el puerto de Japón.

También se hizo un análisis de todos los costos que se incurren en la exportación y se elaboro un estado de resultados en el cual podemos observar la utilidad neta después de dichos costos.

Análisis y descripción de la empresa.

FRUTOS CON SABOR A MÉXICO S.P.R. DE R.L.

Antecedentes

Besai Arizmendi Rogel, presidente de la empresa “Frutos con sabor a México”, es originario de Ixtapan de la Sal, este joven productor y comercializador, dijo que la idea nació como una necesidad en el sector agrícola para crear una válvula de escape y generar equilibrio en el mercado, ya que debido a la sobreoferta de varios productos origina la caída del precio.

De esta forma, en noviembre de 2009, se envió el primer embarque de guayaba fresca mexiquense hacia Estados Unidos, dos meses después se llevo a cabo el proyecto de jitomate-uva orgánico, proyecto que entró al programa de apoyos productivos de SAGARPA, con ambos productos se logró crear un nombre como marca para ser identificado en el país vecino del norte.

Es así como “Frutos con sabor a México” ya es una marca con la que han crecido no sólo en la producción de guayaba, sino en otros como el jitomate, chile manzano, pimiento morrón, pepino; sin embargo, continúan en la búsqueda de oportunidades en nichos de mercado que puedan crear un beneficio mayor, por lo que decidieron certificar la exportación de 15 toneladas de lima dulce.

Así como la lima, en 2010 se realizó, por primera vez, la certificación de chile manzano en el país y en julio del mismo año se lanzó el primer embarque.

Cabe mencionar que la producción de guayaba durante la temporada 2009-2010 fue de 280 toneladas, para la segunda que comprendió 2010-2011 se duplico al alcanzar 430 toneladas; en cuanto al chile manzano la producción fue de 250 toneladas y semanalmente salen embarques hacia Estados Unidos y Canadá, la producción de jitomate-uva orgánico fue de 600 toneladas.

Todos los productos se distribuyen ya sea en centros comerciales reconocidos o en tiendas regionales.

La empresa

Empresa Mexicana dedicada a la producción y exportación de productos frescos del campo, bajo estándares de calidad y certificaciones que respaldan su responsabilidad alimentaria.

Frutos con Sabor a México se encuentra ubicado en la dirección: Boulevard Ixtapan, Tonatico Km. 2, No. 1918, C.P. 51924, Colonia El Salitre en Ixtapan de la Sal, México.

Frutos con Sabor a México es una empresa familiar de tradición agrícola, precursores de la producción de guayaba en el Estado de México, iniciando operaciones como empresa constituida para la exportación en el año 2008, desde un inicio han desarrollado una eficiente organización de productores para crear una mejor oferta exportable, en base a seriedad, volumen, calidad y continuidad de programas de exportación, su seria trayectoria comercial y la demanda en el mercado han permitido ampliar su catálogo de productos incursionando en el mercado orgánico con productos como jitomate uva, jitomate saladette, berenjena, pimiento morrón, certificados bajo el sello alemán BCS GARANTIE.

En Frutos con Sabor a México tienen dos grandes responsabilidades, que consisten en generar una ventana comercial que proporcione mejores beneficios a los productores, y a través de esto obtener recíprocamente un mejor producto en calidad alimentaria siguiendo las certificaciones de inocuidad y trazabilidad orgánica.

Con 3 años de experiencia en el mercado internacional han consolidado sus procesos, de producción, empaque y logística, en base a certificaciones con sellos de reconocimiento internacional que nos permiten garantizar de manera trazable la inocuidad y limpieza con que se empeñan en producir, todos sus productos.

Productos

¿Qué productos ofrece y qué variedades?

Orgánico

Tomate Uva Orgánico

Tomate Saladette Orgánico

Chile Pimiento Morrón Orgánico

Convencional

Piña MD2 Piña miel

Guayaba

Chile Manzano

Chile Pimiento Morrón

Formatos

¿En qué formatos se vende el producto?

Piña: Caja de cartón de 6 y 8 piezas cada caja, promedio de peso por pieza 1.5 kg

Tomate Uva Orgánico: Granel caja cartón de 20 lbs.

Clamshell 12/1 caja cartón de 11 lbs.

Pimiento morrón orgánico: Caja cartón 11 lbs.

Tomate Saladette Orgánico: Caja cartón 25 lbs. Granel.

Guayaba granel: Caja cartón de 15 lbs.

Chile Manzano: Caja de 7 lbs.

Chile Pimiento Morrón Orgánico: Granel caja de 11 lbs.

Chile Pimiento Morrón Convencional: Granel caja de 11 lbs.

Marca Frutos con Sabor a México

Certificados

¿Qué certificados de calidad tienen los productos que comercializa?

Registro de Adhesión al Programa de Inducción de Buenas Prácticas Agrícolas

FDA

BCS OKÖ GARANTIE GMBH

CERTIFICACION PRIMUS LABS EN BPA’S Y BPM

RECONOCIMIENTO DE SAGARPA SENASICA EN SRRC

Capacidad productiva

Actualmente Frutos con Sabor a México es el primer y único exportador de guayaba en el estado de México, con

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