FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS. DESPULPADO DE FRUTAS
Enviado por Carlos Junior De La Rosa Severiche • 27 de Octubre de 2022 • Tareas • 371 Palabras (2 Páginas) • 27 Visitas
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
DESPULPADO DE FRUTAS
- CAPACIDAD
Tomando en cuenta las demandas anteriores del mercado de venta de fruta se determinó en el estudio de mercadeo que la demanda para el año 2021 fue de 13.703.000 toneladas de frutas vendidas en el año anteriormente mencionado, con respecto a esto decidimos tomar el 0,01% del mercado de la venta de frutas en Barranquilla lo que es equivalente a 1370,3 toneladas que es el equivalente a la parte del mercado que se quiere
tomar.
Teniendo en cuenta que se quiere producir 1370 nuestra capacidad debe ser mayor a la producción que se desea obtener por esto nuestras maquinarias deben tener la capacidad de producir un tercio más de la producción teniendo en cuenta que pueden existir productos defectuosos o no conformes, teniendo en cuenta lo anterior nuestra capacidad para producir debe ser de 1827toneladas teniendo en cuenta que la capacidad de producción es mayor que la producción que se espera obtener.
Datos especificación de producción:
Capacidad de producción anual 1827 toneladas.
Capacidad de producción mensual 152, 25 toneladas.
Capacidad de producción diaria 5.1 toneladas.
- FICHA TECNICA DE PROCESOS (DIAGRAMA DE PROCESOS)
- EQUIPO DE PROCESOS
NOMBRE | CAPACIDAD | CANTIDAD | PRECIO | IMAGEN | REFERENCIA |
Carro De Carga Plegable Stanley | 300kg | 4 | $569,900 | [pic 1] | https://www.homecenter.com.co/homecenter-co/product/876961/carro-de-carga-plegable-300kg-stanley/876961/?kid=goosho |
Chevrolet Nqr Camion Estacas | 6 toneladas | 1 | $126,000,000 | [pic 2] | https://vehiculo.mercadolibre.com.co/MCO-946408767-chevrolet-nqr-camion-estacas-_JM |
- EQUIPO DE TRANSPORTE
- LOCALIZACION: POT
En los siguientes mapas veremos en donde estará ubicada la planta principal cuya función principal es conocer en qué área se encontrará disponible para luego proceder a montar nuestra planta procesadora del despulpado de frutas, tendremos en cuenta muchos aspectos, desde los más básicos hasta los más esenciales como lo son la prestación de servicios públicos y la seguridad para nuestros trabajadores futuros.
Nuestro proyecto estará ubicado en la Via 40 con carrera 70.
[pic 3]
[pic 4]
- DISTRIBUCION DE PLANTA LAYOUT
EQUIPOS Y COSTO | ||||
RECEPCION | ||||
NOMBRE | CAPACIDAD | MARCA O EMPRESA | PRECIO | CANTIDAD |
BASCULA | 400KG |
| 400.000 | 1 |
REFRACTOMETRO DIGITAL | 0-90% | RBH | 320.000 | 2 |
CANASTILLAS | L:60 A: 40 AL: 25 |
| 400.000 | 40 |
ESTIBAS PLASTICAS1000KG |
|
| 90.000 | 8 |
TOTAL |
|
| 1.210.000 |
|
LAVADO Y DESINFECCION DE LA FRUTA | ||||
TANQUES | 150L |
| 560.000 | 7 |
MESA |
|
| 1.800.000 | 2 |
TOTAL |
|
| 2.360.000 |
|
DESPULPADORA Y EMPACADO | ||||
CUCHILLO |
| TRAMONTINA | 400.000 | SET X 10 |
DESPULPADORA |
|
| 11.000.000 | 2 |
TABLAS DE PICAR | 40 x 28 | ACRILICO | 240.000 | 3 SET X 3 |
EMPACADORA Y SELLADORA | 10 litros |
| 4.500.000 | 1 |
TOTAL |
|
| 10.550.000 |
|
TOTAL | 14.120.000 |
- LISTADO DE EQUIPOS Y COSTO
...