FUNDAMENTOS DE GESTION EMPRESARIAL TIPOS DE PLANES
Enviado por albavelez • 16 de Septiembre de 2021 • Apuntes • 861 Palabras (4 Páginas) • 74 Visitas
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INSTITUTO TECNOLOGICO DE SALTILLO
FUNDAMENTOS DE GESTION EMPRESARIAL
TIPOS DE PLANES
ALBA MAGDALENA VELEZ ESPARZA
PROFESOR: IVAN BENJAMIN MIRELES ALCANTARA
14 DE SEPTIEMBRE 2021
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NEGOCIO | CARNICERIA | CAFETERIA |
PLAN DE NEGOCIO | Para este ejemplo de plan de empresa de carnicería, hemos supuesto un modelo de negocio tradicional, es decir un establecimiento de barrio, que vende principalmente carne al corte. | Proponemos una cafetería basada en el concepto de buffet, pero con control de los platos consumidos (no se trata de un buffet libre). Los clientes entran con sus bandejas en un circuito cerrado donde pueden elegir diversos primeros, segundos, postres y bebidas, antes de pasar por caja y pagar su comida antes de dirigirse al área de mesas para disfrutar de la comida. |
PLAN DE MARKETING | Presencia en Google Maps. Muchas personas buscan en Google cuales son las carnicerías más cercanas, y es imprescindible registrar el negocio en el servicio de mapas del buscador. | la estrategia más rentable es conseguir un acuerdo con una empresa para que sus empleados vengan a comer. Se puede perder un poco de margen (hace falta negociar los precios), pero a cambio se asegura un volumen de negocio importante. A contrario, cuando se haga el estudio de mercado, será necesario revisar que empresas importantes no tengan ya compromisos firmados a largo plazo con competidores. |
PLAN DE MARKETING DIGITAL | Quizás no parezca tan estratégico tener una presencia online importante para un negocio de proximidad, sin embargo, se pueden hacer varias estrategias para destacar. Una de las más interesante sería tener un canal YouTube con vídeos sobre cortes de carne. También es importante tener un perfil actualizado en Facebook. | Realizar publicaciones en redes sociales para atraer clientes potenciales, así como convenios con empresas repartidoras, para la fidelización de los clientes, pagos a empresas de telemarketing, para la publicación de promociones y el menú de la cafetería. |
PLAN FINANCIERO | Para mantener la carne fresca y poder prepararla, es necesario invertir en diversos equipos de cierto valor, además de adecuar el local. También hay que comprar el género inicial. La inversión inicial en una carnicería ronda los 35.000€, aunque por supuesto dependerá del tamaño, de la ubicación y del tipo de equipos que se compren. | El dinero que requiere una inversión de este tipo es muy similar al de cualquier restaurante. El material y los requisitos de la cocina son idénticos, hacen falta mesas, sillas y cajas de igual manera. Incluso algunos elementos son añadidos, como todo el sistema del buffet con sus neveras y sistemas para mantener caliente la comida. Es difícil estimar la inversión necesaria pero podríamos decir que como mínimo habría que desembolsar entorno a los 100.000€ (para un proyecto pequeño). |
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