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Factibilidad de empresa de Chocolate en polvo


Enviado por   •  30 de Marzo de 2020  •  Tesis  •  400 Palabras (2 Páginas)  •  12 Visitas

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Universidad Cristiana Evangélica Nuevo Milenio

 Asignatura:          Desarrollo Organizacional

Catedrático:      Delia Arestely López          

 Integrante:        Nelson Fernando Bautista    118140071    

Tipo de tarea:         Diagnostico de Árbol de problemas

                   

                       

                   San pedro sula, 31 de marzo del 2020


Metodología

Metodología utilizada para la realización del estudio consistió en la recopilación de información del sector en el mercado internacional, nacional y regional, complementado con los procesos de investigación en artículos publicados por empresas certificadoras alimenticia y expertos en el área. La información recolectada a nivel cualitativo y cuantitativo fundamenta el análisis que a continuación se presenta.

Problema

El problema central de la empresa es básicamente la baja eficiencia de algunos equipos de producción y los altos costos.

Diagnostico (Árbol de problemas) 

Análisis de Datos 

Con base a los datos que el diagnostico nos dio podemos analizar que:

  1. El personal esta acomodado a faltar a su trabajo sin razón o se escuda en el IHSS.
  2. No hay un procedimiento para minimizar los desperdicios de materia prima.
  3. Las políticas de ahorro de energía no están bien cimentadas o no se le da retroalimentación de la misma al personal.

Hallazgos

Los hallazgos encontrados son los siguientes:

  1. La falta de enfoque del departamento de ingeniería para cambiar el método utilizado por el personal de producción para cortar el sobrante de elástico. 
  2. El desinterés de los mandos medios de producción (supervisores) por incentivar a sus equipos a alcanzar las metas.
  3. El departamento de ahorro de energía necesita reforzar las políticas de ahorro de energía.

 Instrumento de Investigación 

El instrumento utilizado para esta investigación fue el de la observación para ver por qué el aumento en la adquisición de materia prima y la información documentada para saber los niveles de ausencia, costos de producción, la eficiencia nivel planta y el nivel de consumo de energía eléctrica.

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