Formato plan de negocio simplificado
Enviado por uzieldjanbialyne • 29 de Septiembre de 2014 • Informes • 409 Palabras (2 Páginas) • 578 Visitas
FORMATO
PLAN DE NEGOCIO SIMPLIFICADO
1. RESUMEN EJECUTIVO
(Definición de productos y/o servicio, demanda potencial, participación en el mercado, demanda objetivo, monto desglosado de inversión y principales conclusiones).
El tocosh es un producto andino hecho a partir de papa nativa,
La cual pasa por un proceso de fermentación durante 6 meses, luego de este
Lapso se obtiene el tocosh, que es consumido en forma tradicional como
Mazamorra. Dado el creciente interés del mercado peruano por revalorar
los productos andinos, el presente estudio busca establecer la viabilidad
de mercado, tecnológica y económica de la producción y comercialización
de una mazamorra andina hecha a base de tocosh y enriquecida con otros
ingredientes andinos como la maca y la quinua, además de la leche.
El mercado meta está conformado por los consumidores de los niveles
Socioeconómicos B, C y D de la ciudad de Cusco , sin distinción de edades, por tratarse de un producto de consumo familiar. La población total de nuestro mercado seleccionado será de 435,114personas
Se realizaron consultas a fuentes secundarias para obtener datos
históricos de la demanda del producto, con dicha información se obtuvo
la siguiente demanda interna aparente:
Tabla 1
Demanda interna aparente (DIA)
(Toneladas)
Año Producción Importaciones Exportaciones DIA
20093.175,82 318,96 38,64 3.456,14
20103.408,11 143,51 44,64 3.506,99
2011 4.088,91 112,71 28,34 4.173,28
20124.422,50 9,82 44,67 4.387,65
20134.586,82 0,00 53,89 4.532,93
Fuentes: Datatrade (2012) y Alicorp (2013, estadística interna).
Elaboración propia.
3. ANÁLISIS DEL MERCADO
3.1. SEGMENTACIÓN DE LA DEMANDA
(Método que se realiza para identificar a los consumidores que debido a sus características podrían necesitar o preferir más su producto que otros grupos, para ello se divide el mercado en partes lo más
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