GESTIÓN DE CALIDAD EN EL ÁMBITO EMPRESARIAL

GESTIÓN DE CALIDAD EN EL ÁMBITO EMPRESARIAL

La GC se enfoca en garantizar que un servicio o producto sea consistente para satisfacer las necesidades del usuario acerca de este tema Camisón, Cruz Y Gonzales (2006,85) definen a “la gestión de calidad como una colección de métodos, utilizables puntual y aisladamente para el control de la calidad de productos y procesos”. Es decir este sistema se lleva a cabo a través de la aplicación de sus cuatro componentes que son el planeamiento de la calidad, control de la calidad, aseguramiento de la calidad y mejoras en la calidad, la correcta aplicación de estos con lleva a un producto o servicio final competitivo en el mercado empresarial.

La gestión de calidad se centra no solo a la calidad de un producto o servicio, sino que a los medios para obtenerla. Por lo tanto, la gestión de calidad utiliza al aseguramiento de la calidad y el control de los procesos. En otros términos la GC trabaja conjuntamente con la cadena de abastecimiento y recursos humanos para lograr su objetivo final.

Este sistema utiliza diversas herramientas de gestión, las cuales son aplicaciones, controles, soluciones de cálculo, pero la más importante es el método de las 5s que es así denominado por la primera letra del nombre que en japonés designa cada una de sus cinco etapas. Es una técnica de gestión japonesa basada en cinco principios simples. Gutiérrez (2010,110) sostiene que “el enfoque primordial de esta metodología desarrollada en Japón es que para que haya calidad se requiere antes que todo orden, limpieza y calidad”.

Esta metodología pretende mejorar las condiciones de trabajo y la moral del personal. Es más agradable y seguro trabajar en un sitio limpio y ordenado, del mismo modo permite reducir gastos de tiempo y energía y también disminuye el riesgo de accidentes, lo cual permite obtener una mejora en la producción y seguridad en el trabajo. Respecto a esta metodología, Vargas (año,15) afirma que “es un método concreto que concede especial valor a la mejora de lo existente, apoyándose en la creatividad en la creatividad, la iniciativa y la participación personal , es por consecuencia un elemento fundamental para la mejora de la competitividad”.

La empresa que lleva a cabo la metodología de las 5s cumple mejor con los plazos de producción y entrega. Aparte de ello tiene mayor control sobre las operaciones de mantenimiento. La primera empresa que implementó este sistema fue Toyota en el año 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, más ordenados y más limpios de forma permanente para lograr una mayor productividad y un mejor entorno laboral.

Actualmente una de las empresas que recientemente optó por este sistema fue Agrovet Market, la cual tuvo inicialmente un significativo progreso en su proceso logístico y terminó comprometiendo a todas sus áreas en la mejora continua

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