Gestión de inventario o existencias
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Gestión de inventario o existencias
Vicente Murúa Peña
Gestión de logística y abastecimiento
Instituto IACC
26 de abril de 2021
Desarrollo
- Piense en una empresa de retail y ejemplifique al menos 3 diferencias, entre las funciones del departamento de gestión de compras y el departamento de gestión de almacén.
La empresa seleccionada para la actividad es París s.a. esta se mueve en el área del reatil, dentro de este hay que destacar los productos que este ofrece , existiendo gran variedad, pero dentro de esto su focalización en el mercado se puede dividir en 2 áreas de negocio, que son el vestuario y el hogar, de lo que hay que destacar que la empresa cuenta con productos que son importados y otros creados por ellos mismos como es el caso de algunas marcas de ropa como: Opossite, Rainforest, Greenfield, etc. Atañe lo estudiado a través del curso que este tipo de empresa es de carácter comercial mayormente, puesto que se cuenta con bienes listos para su venta.
Funciones del departamento de gestión de compras. | Funciones del departamento de gestión de almacén. |
Realizar estudio del mercado de proveedores y variantes necesarias para un correcto stock de productos. | Distribución de las compras a proveedores distribuidas para que estén en los momentos oportunos para el cliente. |
Clasificar los productos para las diferentes áreas. | Control y manejo de stock que permita continuar el proceso de venta. |
Realizar control de las existencias de los productos. | Entregar los productos para la venta. |
- Suponga que usted es el encargado de mantener el control de las existencias del sector fiambrería de un supermercado. A continuación, se observa un resumen de las existencias de una de las principales tiendas respecto a los tipos de productos, su proporción y costo dentro del inventario:
Producto | Porcentaje por sobre el total del inventario. | Valor anual de las compras. |
Salchichas | 10% | 300.000 |
Jamón acaramelado | 25% | 350.000 |
Jamón de pavo ahumado | 15% | 420.000 |
Salame | 25% | 85.000 |
Jamón serrano | 25% | 75.000 |
Utilizando el método ABC, se le pide clasificar los productos en categorías A, B y C. Analice y comente los resultados.
Aplicando el método ABC, cabe destacar que se realiza una tabla en la cual se ordena por el valor anual de compras y queda de la siguiente manera:[pic 1]
En torno a los valores obtenidos se puede determinar cómo:
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