Guia Análisis de Oferta y Demanda

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Tabla de Contenido

1.        Introducción        3

2.        Objetivo general del estudio        4

3.        Objetivos específicos del estudio        5

4.        Definición de la oferta        6

5.        Definición de la demanda        7

6.        Gráfico de oferta        8

        Papas        8

        Carnes        9

        Salsas        11

        Bebidas        12

7.        Gráfico de demanda        14

        Papas        14

        Carnes        15

        Salsas        17

        Bebidas        19

8.        Punto de equilibrio        20

        Papas        20

        Carnes        21

        Salsas        23

        Bebidas        24

9.        Informe final        27

10.        Anexos        28

Tabla de Ilustraciones

Ilustración 1-Oferta-Papas fritas- papa pastusa        8

Ilustración 2- Oferta -Papas fritas-Papa criolla        9

Ilustración 3- Oferta -Carne de res        9

Ilustración 4- Oferta- Carne de pollo        10

Ilustración 5- Oferta -Carne de cerdo        10

Ilustración 6- Oferta -Camarones        11

Ilustración 7- Oferta -Salsas clásicas        11

Ilustración 8- Oferta -Salsas especiales        12

Ilustración 9- Oferta -Sodas        13

Ilustración 10- Oferta -Bublee tea        13

Ilustración 11-Demanda Papas fritas-papa pastusa        14

Ilustración 12-Demanda-Papas fritas-papa criolla        15

Ilustración 13-Demanda-carne de res        15

Ilustración 14-Demanda-Pollo        16

Ilustración 15-Demanda-Carne de cerdo        16

Ilustración 16-Demanda-Camarones        17

Ilustración 17-Demanda- salsa clásica        18

Ilustración 18-Demanda- Salsas especiales        18

Ilustración 19-Demanda-Sodas        19

Ilustración 20-Demanda-Bubble tea        19

Ilustración 21-Punto de equilibrio-papa pastusa        20

Ilustración 22- Punto de equilibrio -Papas fritas-Papa criolla        21

Ilustración 23- Punto de equilibrio -Carne de res        21

Ilustración 24- Punto de equilibrio - Carne de pollo        22

Ilustración 25- Punto de equilibrio -Carne de cerdo        22

Ilustración 26- Punto de equilibrio -Camarones        23

Ilustración 27- Punto de equilibrio -Salsas clásicas        23

Ilustración 28- Punto de equilibrio -Salsas especiales        24

Ilustración 29- Punto de equilibrio -Sodas        25

Ilustración 30- Punto de equilibrio -Bublee tea        25

Ilustración 31- Mapa conceptual de los sistemas de información        26

Ilustración 32- Cronograma del Proyecto        28

1. Introducción

En MIKHUY & BIOHOTY se busca suplir las necesidades de los clientes, llegando con una excelente calidad a precios justos e innovación en las comidas rápidas tipo artesanales. Mediante el análisis de oferta y demanda realizado, se busca descubrir el punto de equilibrio de los productos ofertados para determinar el costo de adquisición de materas primas e implementar estrategias que aumenten la rentabilidad en los productos ofrecidos y su viabilidad con crecimiento en el mercado.

Los sistemas de información juegan un papel importante para cualquier tipo de negocio, empresa o idea de emprendimiento; en el caso de MIKHUY & BIOHOTY se convierte en una herramienta esencial que   permite    la toma de mejores decisiones en el tiempo oportuno, en beneficio de la organización para llevar a cabo las actividades y metas proyectadas.

1. Objetivo general del estudio

Proyectar MIKHUY & BIOHOTY en su totalidad a satisfacer las necesidades generadas por el consumidor ,lo cual permitirá objetivamente posicionarse como marca líder en el mercado de las comidas rápidas mediante el uso  de estrategias dinámicas, basadas en los diferentes sistemas de información, buscando el equilibrio entre los productos ofertados por la marca y las necesidades de los clientes, traducidas en demanda; con el fin de lograr el punto de equilibrio alcanzando así cumplir y satisfacer las necesidades y proyecciones de todas las partes involucradas; conociendo la normativa y el significado como tal de la oferta y la demanda para alcanzar lo deseado dentro de un nicho de mercado específico y expandiendo el mismo de manera organizada.

1. Objetivos específicos del estudio

• Establecer estrategias que permitan conocer y suplir las necesidades del cliente, así como las del proyecto mismo.
• Comprender el concepto propio de oferta y demanda para la optimización del producto en el mercado.
• Generar medios de intercambio de información entre el ofertante y el consumidor para así mismo lograr estrecha sincronía y flujo del producto
• Analizar la aplicabilidad legal de la oferta y la demanda en el proyecto y cómo estas afectan al mismo.
• Desarrollar métodos que permitan conocer el punto de equilibrio de los diferentes productos ofertados logrando satisfacer la demanda de los consumidores.
• Establecer bases de datos con información de calidad sobre clientes, insumos, proveedores, etc. que habiliten de manera sincrónica todas y cada una de las diferentes estrategias planteadas.
• Realizar investigación del mercado en que se trabaja con el fin de visualizar y optimizar el producto en el medio.
• Conocer el nicho de mercado al cual se desea llegar manteniendo el ideal del proyecto.
• Establecer convenios que permitan un punto de equilibrio en los precios haciéndolos asequibles al nicho del mercado.

1. Definición de la oferta

Desde el punto empresarial la oferta refleja los términos en que se desean producir y vender los bienes, donde es necesario e importante definir una cantidad ofrecida, así se determina lo que la marca proyecta y logra vender.

Es importante definir la diferencia entre oferta y venta, la oferta refleja la intención de vender y la venta ya es la acción directa con el cliente.                      

MIKHUY & BIOHOTY hacia la oferta, crea referencia a la cantidad de productos que los oferentes están dispuestos a poner en venta para suplir una necesidad de un público objetivo.

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