Helados Sensación

Historia

Helados Sensación, fue fundada en el año 1988, por el señor Germán Hidalgo Víquez y su señora esposa. Para ello crearon una pequeña fábrica al costado noreste de la Escuela Eulogia Ruíz en Grecia, la cual se dedicó a la producción de helados de palillo de tipo artesanal. Era una fábrica sumamente pequeña y casera. No existía ningún tipo de maquinaria tecnológica.

Después de dos años de operaciones, la pequeña empresa experimentó varios problemas en el área de ventas, por lo que su propietario decidió vender el negocio.

Fue así como en setiembre de 1990, Javier Blanco Murillo, le ofreció al señor Hidalgo un plan de compra que incluía un pago inicial y abonos parciales durante dos años.

Desde un inicio, el nuevo propietario y su familia hicieron un esfuerzo importante para sacar a la empresa adelante. Empezó por investigar mucho acerca del área de los helados por medio de libros y fue asesorado por un amigo muy experimentado en el tema. Hoy en día Don Javier es bachillerato en Ingeniería Industrial, tiene un técnico en Administración Negocios de la Universidad de Costa Rica (UCR), y una maestría de Administración de Negocios del Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC).

También es importante recalcar que para la experiencia que tiene ahora y las estrategias de negocios a visitado diferentes países como Argentina, México, Guatemala, Salvador y China, con la finalidad de crecer como empresa, conocer diferentes mercados, asistir a ferias tecnológicas y de esta forma crear nuevas ideas y oportunidades.

Paulatinamente, se fueron ampliando las rutas de ventas y se fue aumentando la capacidad de producción. De 1991 a 1995 se experimentó un crecimiento vertiginoso, lo cual creó la necesidad de construir una planta de producción apropiada a las necesidades.

Para ello la empresa pudo adquirir el terreno actual (7,200 metros cuadrados) y se inició la construcción de una planta acorde a lo que necesitaban.

La planta se inauguró en abril de 1996. Contando con esta planta, la empresa duplicó su capacidad de producción y continuó incrementando las ventas, además, inició un proceso de diversificación de productos.

En 1998, se adquirió el equipo de homogenización y el de fabricación de helados suaves para vender en envases plásticos. En 1999 se inició la fabricación de natilla y de paletas con cubierta de chocolate y además se formalizó la elaboración de helados tipo boli y gelatina.

Durante todos los años la empresa ha invertido en la compra de equipo de congelación para dar un mejor producto a sus clientes que durante estos años se ha venido observando su gran crecimiento a nivel nacional, lo cual es una de las fortalezas del negocio.

La expansión lograda en los últimos 4 años, ha conllevado a una nueva etapa en el desarrollo de la empresa; ahora se requiere hacer nuevas inversiones para mejorar las comodidades, para reducir los costos de producción, para mejorar la productividad y para desarrollar nuevos productos.

Es importante destacar que hasta 1997 la empresa operó a nombre de su propietario y a partir de ese año se creó la sociedad anónima actual. Antes y después de esta fecha, la empresa no ha utilizado medios de financiamiento formales, excepto cuando se compró el negocio inicial.

Luego su hermano Marvin Blanco es uno de los ayudantes principales dentro de la empresa es tecnólogo de alimentos y muchas de las referencias necesitadas por Javier las hace él. También se encarga de crear marcas, empaques y diseño de productos. De hecho la mayoría de empaques y nombres han sido creados por Marvin.

En los próximos dos años la idea de ellos es crear una empresa subsidiaria aparte de Helados Sensación para producir yogurt, rompope, natilla, entre otros productos.

Organigrama

Misión, Visión y Valores Organizacionales

Misión

Es la razón de ser de la empresa, el motivo por el cual existe. Así mismo es la determinación de las funciones básicas que la empresa va a desempeñar en un entorno determinado para conseguir tal misión.

Como misión Helados Sensación tiene:

“Satisfacer el paladar del consumidor de golosinas congeladas por medio de una excelente calidad, alto nivel de servicio y la innovación en nuestros productos”

Visión

La visión es creada por la persona encargada de dirigir la empresa, y quien tiene que valorar e incluir en su análisis muchas de las aspiraciones de los agentes que componen la organización, tanto internos como externos.

Como visión Helados Sensación tiene:

“Ser una empresa de primer nivel en el mercado de las golosinas congeladas de Centroamérica y el Caribe, a través del posicionamiento de Helados Sensación como una marca reconocida internacionalmente”

Valores

Compromiso

Con nuestros clientes, nuestros colaboradores y nuestros proveedores.

Orientación al cliente

El cliente será nuestro guía. Es nuestro jefe y buscaremos satisfacer sus necesidades.

Responsabilidad

En el cumplimiento de todas la leyes y reglamentos que nos afectan.

Honestidad

Todos los funcionarios de Helados Sensación seremos íntegros en el desempeño de nuestras funciones y vigilantes de la ética profesional.

Solidaridad

Mantendremos siempre el respeto y la cortesía entre todos los funcionarios y colaboraremos en su desarrollo personal.

Innovación

Mediante la innovación constante, buscaremos hacer más productiva la empresa y alcanzar las metas y objetivos que proponga la Gerencia.

Sentido de urgencia

Seremos puntuales en el cumplimiento de las fechas establecidas y demostraremos preocupación constante por atender los requerimientos de nuestros empleados, clientes y proveedores.

Constancia

Seremos perseverantes en el desarrollo de nuestras actividades y en el logro de nuestros objetivos.

Responsabilidad social

Nos comprometemos a actuar siempre en bien de la sociedad.

Análisis Interno De La Organización

El análisis interno permite fijar las fortalezas y debilidades de la organización, realizando un estudio que permite conocer la cantidad y calidad de los recursos y procesos con que cuenta el ente.

Fortalezas: Las fortalezas son todos aquellos elementos internos y positivos que diferencian al programa o proyecto de otros de igual clase.

Debilidades: Las debilidades se refieren, por el contrario, a todos aquellos elementos, recursos, habilidades y actitudes que la empresa ya tiene y que constituyen barreras para lograr la buena marcha de la organización. También se pueden clasificar: aspectos del servicio que se brinda, aspectos financieros, aspectos de mercado, aspectos organizacionales, aspectos de control. Las debilidades son problemas internos, que, una vez identificados y desarrollando una adecuada estrategia, pueden y deben eliminarse.

Actualmente la empresa produce leche de vaca en una finca ubicada en los Bajos de Toro Amarillo donde se obtiene gran parte de la materia prima. Fabrica los productos en la planta de Grecia y los vende a través de una red de distribución propia (con su propia flotilla de carros) en Guanacaste, Puntarenas, Zona Norte, Zona Atlántica y Valle Central. Y una bodega de productos en San José. La mayoría de sus clientes son pulperías, supermercados, abastecedores, escuelas y colegios. Se planea la penetración en las dos cadenas de supermercados más grandes de Costa Rica. Es importante mencionar que quieren ser la segunda empresa líder en Costa Rica de productos congelados ya que la primera es casi monopolística, la Dos Pinos.

Inauguraron un Agencia distribuidora de helados en San Carlos para facilitar la distribución en la zona norte del país.

Sus productos son:

Cremo-Rin, Choco Sensación, Ricoleta, Paleta Rin, Choco-Paq, Paquita, Choco-Max, Yupi, Wanchiz, Helado Galón, Helado Balde de Productos.

Fortalezas:

• La principal Fortaleza de la empresa Helados Sensación, es la amplia variedad de sabores, lo cual constituye una fortaleza debido a que ofrece al consumidor la posibilidad de escoger su sabor y textura según sus gustos y preferencias.

• Otro aspecto importante es el precio accesible, lo cual constituye una fortaleza debido a que ofrece un mejor precio con relación a sus competidores.

Oportunidades:

• Una de las oportunidades de la empresa Helados Sensación, es la posibilidad de incluir una nueva línea. Esto constituye una oportunidad debido a que ofrece mayor variedad de sabores para los diferentes gustos y preferencias del consumidor.

• Otra oportunidad de la empresa Helados Sensación, es la posibilidad de que se realice una distribución en las grandes cadenas de supermercados. Esto constituye una oportunidad para que el consumidor conozca mejor producto y así capturar mas mercado.

Debilidades:

• La principal debilidad de la empresa Helados Sensación, es el bajo porcentaje en las ventas. Esto constituye una debilidad por que el producto

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