Informe empresarial prácticas curriculares

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INFORME EMPRESARIAL INDUSTRIA DIMAR S.A.S.

MARCO ALEJANDRO SIERRA SUAREZ

ADRIANA FERIZ PEREZ

INFORME EMPRESARIAL PRÁCTICAS CURRICULARES

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

VALLEDUPAR-CESAR

2021

INTRODUCCIÓN

El presente escrito contiene información correspondiente a la realización de las prácticas curriculares del programa de administración de empresas de la universidad popular del cesar, en la empresa Industria Dimar S.A.S, de Valledupar, dedicada a principalmente a elaboración de productos lácteos, cuya finalidad es desarrollar una investigación que permita obtener el conocimiento del estado actual de la empresa, en cuanto a los procesos administrativos que esta desarrolla teniendo en cuenta su actividad económica la cual se describe y define en el contenido del trabajo, dicha investigación permite, desarrollar estrategias que permitan mejorar aspectos de los diferentes procesos que sean observados, obteniendo como resultado un aporte significativo para la empresa

CAPITULO I

1. Aspectos básicos de la empresa.

1.1. Actividad económica que desarrolla la empresa.

1.2. Misión.

1.3. Visión.

1.4. Políticas.

1.5. Valores.

1.6. Organigrama

1.7. Área específica de la práctica.

CAPITULO I

1. Aspectos básicos de la empresa

INDUSTRIA DIMAR S.A.S es una sociedad por acciones simplificadas matriculada un miércoles 19 de abril de 2017 en la cámara de comercio de Valledupar, es una empresa familiar, la cual se dedica principalmente a elaboración de productos lácteos; está ubicada en la Calle, 11 # 14-14, barrio san Joaquín Valledupar, Cesar, Colombia. Entre los productos se encuentra el yogurt entero con salsa de trozos de frutas, yogurt griego sin azúcar añadida. Adicionalmente, prepara néctares con 20 % y 25 % de pulpa de fruta, agua potable tratada, gelatinas y cholados o raspados, siendo una opción saludable y sostenible para los ciudadanos de la región entre otros.

 La empresa actualmente cuenta con un excelente equipo de trabajo en cabeza de su representante legal, la cual además de ello es co-fundadora de la misma, Diana Marcela Girón Cardozo; médico cirujano, de la Universidad del Norte, Master en Epidemiologia Clínica, quien en compañía de su madre y tía, tuvieron la valentía de emprender este proyecto, como médico ha desarrollado interés profesional en las áreas de salud pública, epidemiología, información médica y economía de la salud, además de la planificación estratégica, proporciona apoyo científico, realiza estrategias para el desarrollo de productos, desarrollo de kol`s, innovación y emprendimiento.

1.  Actividad económica que desarrolla la empresa

Esta empresa ha logrado a través de la producción y distribución de sus productos obtener un reconocimiento significativo,  La actividad a la que se dedica, Industria Dimar S.A.S. es la elaboración y comercialización de diversos productos de derivados lácteos y algunos néctares. A su vez cuenta con  registro ante cámara de comercio, para ejercer dichos procesos ya anteriormente mencionados,  correspondiente al  Nit: 901072839-9 en la ciudad de Valledupar, Cesar.

1. Código y actividad económica.

Dentro de las especificaciones contenidas en el código de comercio encontramos que la empresa se ubica, por su producción y otras actividades que realiza en los siguientes códigos:  

1040 – Elaboración.

5611 – Expendio A La Mesa De Comidas Preparadas.

7020 – Actividades De Consultoría De Gestión.

6201 – Actividades De Desarrollo De Sistemas Informáticos (planificación, Análisis, Diseño, Programación, Pruebas).

Cuadro n°1. Fuente: autor.

1.  Misión

La Industria Dimar se dedica a brindarle al paladar una exquisita experiencia, a la vez que cuida la salud de sus consumidores.

La misión de esta empresa guarda una clara y directa relación con su razón de ser establece en esta el interés por brindar al cliente una experiencia inolvidable, teniendo en cuenta su salud. Además, en ella prima el deseo de lograr satisfacer una necesidad primordial como lo es la alimentación, esto, se hace necesario hacer énfasis en el cumplimiento de lo previamente establecido al momento de realizar la misión de cualquier organización.

1.  Visión

La empresa Industria Dimar S.A.S. se visiona como una empresa reconocida internacionalmente por la elaboración y comercialización de productos alimenticios de primera calidad comprometida responsablemente con el medio ambiente.

Dentro de la visión lo que se busca es identificar la proyección de la organización  y como se ve a sí misma en un futuro estableciendo objetivos específicos, claros y que sean fáciles de cumplir, dentro de INDUSTRIA DIMAR S.A.S, se visiona como una organización que es capaz por medio de la elaboración y comercialización de sus productos de excelente calidad, contribuir con una mejora en la alimentación de todos aquellos consumidores y compradores, de manera significativa, logrando así un reconocimiento por dicho proceso y una continuidad con expectativas de crecimiento dentro del mercado donde se mueve, sin dejar de tener en cuenta la contribución que realiza al medio ambiente con la forma correcta de utilizar todos aquellos residuos contenidos en la materia prima usada en la fabricación de sus productos.

1. Políticas

Industria Dimar S.A.S tiene dentro de sus políticas brindar siempre lo mejor de sus productos a su clientela, garantizando calidad y precios asequibles teniendo en cuenta su elaboración.

Comercializar productos de calidad que apunten siempre a las tendencias del sector.

Ofrecer a sus colaboradores un ambiente agradable, seguro y reconfortante para estimular las actividades que se llevan a cabo en el día a día.

Guiando el desarrollo de sus labores hacia impactos ambientales positivos que contribuyan con el cuidado del medio ambiente y la reducción de contaminación derivada de sus productos y actividades.

 Cuenta con la certificación de empresa verde de Corpocesar, el Ministerio de Medio Ambiente y la Unión Europea. Industria Dimar, consecuente a su reconocimiento como empresa verde en Valledupar, utiliza los restos de frutas en sus productos como abono para plantas.

En cuanto al análisis respecto a las políticas empleadas por la organización, se muestra gran compromiso de satisfacer en su totalidad las necesidades de las cuales surge la idea de negocio, esta políticas como tal permiten realizar de manera profesional todos los procesos tanto internos como externos en los que se desenvuelve la empresa, es decir permite realizar y desarrollar mejores procesos, teniendo en cuenta dichas políticas y por medio de las cuales ha logrado un reconocimiento especial a través del tiempo y por parte del mismo ministerio de medio ambiente entre otras entidades que lo reconocen así.  

1.  Valores

• Control: por medio de este se pueden establecer estándares que permiten mejorar la calidad en los procesos, de igual forma evaluar estos mismos y tomar de forma organizada acciones correctivas para su mejora.
• Calidad: busca siempre tener en cuenta la opinión del cliente o consumidor final, para así lograr su satisfacción al máximo posible, y de esta manera garantizar el consumo de los productos que se comercializan en el mercado por parte de la empresa.
• Servicio: este es enfocado en la prestación de la actividad y la atención de la clientela como tal, lo que se busca al tenerlo como valor primordial, es atender con especial cuidado los requerimientos presentados por parte del consumidor final, que a su vez en el principal crítico de los productos que consume y su opinión es de gran importancia para una futura mejora de este.

Los valores con los que cuenta la empresa son pilares para cualquier organización, como los anteriormente mencionados, de esta manera se identifica que deben ser tenidos en cuenta debido a su  importancia a la hora de realizar y ejecutar de todos y cada uno de los objetivos propuestos dentro de cada organización, cuya finalidad es la consecución de los mismos de manera satisfactoria.

1.  Organigrama

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Grafico n°1. Fuente: INDUSTRIA DIMAR.

1.  Área específica de la práctica

El área específica asignada por parte de la dirección de la empresa para la realización de la práctica curricular es la administrativa, dicha área es la encargada del manejo de toda la información asignada a los procesos que hacen parte de los objetivos propuestos con antelación, esto facilita  llevar un control y un registro especifico de todos y cada uno de los detalles que conllevan dichos procesos, de igual manera la asignación a esta área corresponde con el programa de formación al cual hago parte, es decir que todas aquellas tareas que me sean asignadas me permiten desarrollar e implementar los conocimientos adquiridos de forma teórica en el campus universitario.

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