Instrumentos del proyecto a franquiciar
Enviado por Edsel Barrios • 8 de Agosto de 2022 • Tareas • 885 Palabras (4 Páginas) • 37 Visitas
[pic 1][pic 2]
[pic 3][pic 4]
Introducción
Los manuales de procedimiento son una herramienta muy importante para poder determinar los procesos necesarios a seguir por parte del franquiciante. En esta herramienta plasmaremos aquellas actividades determinantes para el funcionamiento de la franquicia en donde se especificará procedimientos, aspectos legales, políticas y controles.
- Preapertura
Para poder iniciar operaciones y que el funcionamiento sea el adecuado es necesario tomar aspectos importantes que a continuación se mencionan.
El punto de partida que da siempre da el plus a la marca es que desde el inicio se debe tener lista las inmediaciones e insumos para el desarrollo de eventos para cualquier magnitud. Las técnicas, proveedores, tecnología se transfieren a través de estos manuales para su funcionamiento correcto.
A través de este manual se plantea un inicio de relaciones como vinculo que genera en donde explicaremos la serie de pasos de manera específica.
Cronograma de preapertura
Semana 1 | Semana 2 | Semana 3 | Semana 4 | ||
Franquiciado | Definir zona geográfica a explotar | ||||
Franquiciante | Recepción de propuesta | ||||
Franquiciante | Validad zona seleccionada | ||||
Franquiciado | Firmar contrato de franquicia | ||||
Franquiciante | Proporcionar adaptaciones físicas | ||||
Franquiciando | Tramitar permisos necesarios para inicio. | ||||
Franquiciante | Validar que los cambios se hayan realizado correctamente. | ||||
Franquiciante | Autorizar apertura. |
- Apertura;
Cronograma
Reclutamiento | SEMANA 1 | SEMANA 2 | SEMANA 3 | SEMANA 4 | SEMANA 5 | |
Franquiciante | Entrega de procesos, así como perfil de cada empleado. | |||||
Franquiciado | Reclutamiento de personal de acuerdo al perfil otorgado. | |||||
Franquiciante | Capacitación de personal | |||||
Marketing | ||||||
Franquiciante | Realizar plan de marketing | |||||
Franquiciante | Presentación de medios de marketing y promoción | |||||
Franquiciante | Contratación de medios de marketing y promoción |
- Requerimientos mínimos en equipamiento, inventario inicial de mercancía y limpieza;
Inventario inicial
Valor del activo | Años de vida util | Depreciacion y amortizacion | |
5 | |||
Mobiliario sala de espera | $1800.00 | $360.00 | |
Mobiliario de oficina | $1000.00 | $200.00 | |
Archivador | $350.00 | $70.00 | |
Sillas de escritorio | $300.00 | $60.00 | |
Silla visita | $240.00 | $48.00 | |
Basureros | $200.00 | $40.00 | |
Dispensador de jabon | $45.00 | $9.00 | |
Dispensador de papel | $60.00 | $12.00 | |
Estanteria | $95.00 | $19.00 | |
Perchero | $35.00 | $7.00 | |
Cuchillo 21 | $484.00 | $96.00 | |
Cuchillo ww131 | $435.00 | $97.00 | |
Cuchillo torneador | $105.00 | $21.00 | |
Cuchillo chef | $209.00 | $180.00 | |
Bowl | $18.00 | $3.00 | |
Batidor | $21.69 | $4.33 | |
Brocha | $11.48 | $2.29 | |
Colador | $28.88 | $5.77 | |
Cuchara de helado | $19.60 | $3.92 | |
Espatula | $11.60 | $2.32 | |
Cucharon | $12.76 | $2.52 | |
Plancha | $5,301.00 | $1,060.00 | |
Tabla de corte | $86.76 | $17.35 | |
Congelador y refrigerador | $10,000.00 | $1,814.00 | |
Cubicadora de hielo | $80.00 | $18.00 | |
Parrilla de piedra | $1,484.00 | $296.00 | |
Cuchara | $16.96 | $3.38 | |
Licuadora | $394.00 | $78.88 | |
Olla de presion | $299.00 | $20.00 | |
Plato pequeño | $1260.00 | $252.00 | |
Plato grande | $2,120.00 | $424.00 | |
Pocillo cafe | $35.00 | $5.00 | |
copas | $1000.00 | $240.00 | |
Manteles | $1000.00 | $200.00 | |
Ventilador | $500.00 | $100.00 |
...