LAS FRANQUICIAS

Las Franquicias: una llave para el crecimiento

Jueves, 25 de Febrero de 2010 11:24

Las Franquicias son un modelo de negocio de gran expansión.

Las franquicias están tomando impulso en el Perú. Restaurantes como Pardo’s Chicken y China Wok crecen -en buena parte- porque sus dueños comparten la responsabilidad del negocio con otros emprendedores. Incluso marcas más pequeñas – por ejemplo el Sanguchón Campesino, con doce locales en Lima - ven en las franquicias una buena estrategia de expansión.

El potencial es enorme. Luis Kiser, presidente de la Cámara Peruana de Franquicias, calcula que en el Perú hay 80 mil micros y pequeñas empresas que podrían desarrollarse mucho más. Durante el 2009 quienes operan en el Perú bajo ese modelo facturaron 650 millones de dólares. Este 2010 se prevé que el sector crezca entre 30% y 35%.

Una tendencia que se observará en los próximos años es la diversificación de las franquicias. Actualmente las más conocidas están vinculadas con comida, aunque se espera que otros rubros – boticas, peluquerías – apuesten por este modelo.

Cómo y cuándo

Cuando le otorgas a un tercero, por un tiempo determinado, el derecho de usar la marca de tu empresa y le transfieres todos los conocimientos acerca de la gestión del negocio, estás abriendo una franquicia. En palabras de Kiser, se hace una “clonación del negocio” para que lo desarrollen tus socios en otros territorios.

Si usted cuenta con un capital y desea invertirlo, buscar un negocio ya constituido y que camine bien es una opción. El interesado debe presentar una solicitud a la empresa matriz, la cual evalúa las credenciales del solicitante: solvencia económica, experiencia y otros. No existen patrones únicos de elección. En Pardo’s Chicken lo más importante para otorgar una franquicia –señala Arnold Wu, director gerente de la empresa - es la lealtad y la capacidad de hacer negocios.

Si el solicitante logra cumplir los requisitos de la empresa franquiciadora, se suele hacer un primer y único pago conocido como derecho de entrada, que otorga el permiso de usar la marca y transfiere el ‘knowhow’ o conocimiento de gestión del negocio. Luego, la persona que recibe la franquicia debe hacer un pago mensual al franquiciador por regalías (un porcentaje de las ventas brutas).

Si usted ya tiene un negocio puede diseñar su propia estrategia y protocolos para ofrecer las franquicias de su marca. Miguel Castillo, gerente de la cadena de restaurantes Las Canastas, explica que gracias a este modelo otros empresarios se hacen responsables de aportar el capital y la fuerza laboral para la instalación y operación de nuevos puntos de venta.

¿Cómo puede saber el dueño de un negocio si le conviene apostar por el modelo de franquicias? Los expertos recomiendan que este salto se dé cuando el negocio ya sea rentable y los clientes demuestren clara fidelidad hacia la marca. Otro aspecto importante es contar con un producto de calidad que pueda ser estandarizado.

¿Cómo se desarrolla la franquicia?

La Cámara Peruana de Franquicias recomienda acudir a una consultora especializada que:

• Desarrolla manuales de gestión con los aspectos del negocio. De esta forma, todos manejarán la cadena de manera homogénea.

• Elabora los escenarios financieros que permiten ofrecer el producto a un posible interesado: a cuánto equivale la inversión inicial, el costo por el derecho de entrada, el tiempo estimado para recuperar la inversión y el margen de utilidad.

• Ayuda en los aspectos legales (hay que tomar en cuenta que se firma un contrato que define obligaciones y derechos del dueño de la franquicia

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