La nueva Cadena Productiva de la Palta
Enviado por Julio Torres • 10 de Octubre de 2015 • Ensayos • 1.126 Palabras (5 Páginas) • 172 Visitas
Cadena Productiva de la Palta
La cosecha de la palta se concentra en los meses de Marzo a Septiembre, el cual es un periodo que representa una ventana importante para los mercados internacionales. Según Mincetur el 90% de la producción nacional es destinada para la exportación. Cada productor es responsable de su cosecha. Afortunadamente las características del suelo y climáticas de la costa peruana ofrecen excelentes condiciones para la producción de palta.
La superficie cosechada de palta durante el 2013 ha sido de 25,751 hectáreas, su producción tuvo un total de 288,852 toneladas, mientras que su rendimiento fue de 227,515 Kg/Ha. Los precios en la chacra vienen mostrando una tendencia dispareja dependiendo de cada lugar de cultivo como se muestra en el siguiente cuadro:
Provincia | Superficie | Producción | Rendimiento | Precio |
AMAZONAS | 131 | 1,163 | 8876 | 0.93 |
ANCASH | 2,452 | 26,218 | 10695 | 2.5 |
APURIMAC | 327 | 2,445 | 7479 | 1.18 |
AREQUIPA | 576 | 9,943 | 17263 | 2.95 |
AYACUCHO | 715 | 5,288 | 7396 | 2.06 |
CAJAMARCA | 595 | 4,462 | 7494 | 1.54 |
CUZCO | 532 | 5,696 | 10713 | 1.62 |
HUANCAVELICA | 88 | 672 | 7678 | 1.42 |
HUANUCO | 257 | 2,446 | 9518 | 0.96 |
ICA | 3,043 | 39,439 | 12959 | 2.3 |
JUNIN | 3,904 | 34,505 | 8838 | 0.63 |
LA LIBERTAD | 5,776 | 74,698 | 12933 | 1.91 |
LAMBAYEQUE | 315 | 2,110 | 6698 | 1.51 |
LIMA | 4,615 | 60,107 | 13024 | 1.96 |
LIMA METROPOLITANA | 120 | 1,142 | 9517 | 1.93 |
LORETO | 326 | 3,330 | 10215 | 0.44 |
M. DE DIOS | 61 | 447 | 7336 | 1.42 |
MOQUEGUA | 800 | 5,551 | 6938 | 2.78 |
PASCO | 172 | 1,841 | 10703 | 0.56 |
PIURA | 343 | 1,700 | 4956 | 1.79 |
PUNO | 231 | 2,279 | 9866 | 1.93 |
SAN MARTIN | 75 | 885 | 11806 | 0.53 |
TACNA | 34 | 202 | 5941 | 3.7 |
UCAYALI | 263 | 2,283 | 8673 | 0.39 |
Fuente: Minagri | ||||
Elaboración: Propia |
Elementos de contextos – Ubicación geográficas del proyecto
El proyecto se desarrolló en el Valle de Huaral, ubicado en el Distrito de Huaral, a 80 kilómetros al Norte de Lima, ya que es uno de los valles más fértiles de la costa. En el distrito de Huaral la actividad agraria es la más importante del distrito, pues juega un papel importante dentro su desarrollo y progreso constituyendo una verdadera fuente de riqueza en su economía, es considerado como el emporio de las frutas y hortalizas. Su agricultura se da actualmente con mucho tecnicismo obteniendo productos de alta calidad, principalmente en las fértiles tierras de la Esperanza. Según ENAPROVE (Encuesta Nacional Agropecuaria de Producción y Venta) en el valle existen dieciséis Comisiones de Regantes (CR): Boza – Aucallama, Caqui, Chancay Bajo, Chancay Alto, Chancayllo, Cuyo, Huando, Huayán – Hornillos, Jesús del Valle, La Esperanza, Las Salinas, Palpa, Pasamayo, Retes Naturales, San José – Miraflores y Saume.
Según reportes del Minagri la producción de alcachofa para el año 2013, La Libertad aportó con un 25.86%,en segundo lugar Lima con un 20.81% y en tercer lugar Ica con un 13.65%. Se tomó en cuenta Lima por el fácil acceso al puerto del Callao para el proceso de exportación del producto.
Datos de la situación Inicial
Perú es un país el cual goza de tener una diversidad de zonas productivas de palta. En la actualidad estamos en el segundo lugar del ranking de producción mundial de Palta. Si bien La Libertad es el primer productor nacional de este fruto, la diferencia con Lima es mínima. En Lima se cuenta con 4615 hectáreas de cultivo en las cuales se produce la palta Hass, palta Fuerte y la palta Itzamna.
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