MERCADO DEL FRIJOL EN MEXICO

1. ¿Cómo evalúa el mercado del frijol en México?

El frijol en México se considera un producto estratégico en el desarrollo rural y social del país, ya que representa toda una tradición productiva y de consumo, cumpliendo diversas funciones tanto de carácter alimentario como para el desarrollo socioeconómico. El frijol es definido en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable (LDRS, 2001) como un producto básico y estratégico para el país, sembrándose en todas las regiones agrícolas, y ocupa el segundo lugar en superficie a nivel nacional, La superficie dedicada a este cultivo en el país, sólo superado por el maíz, se ha venido reduciendo en los últimos años, muy probablemente debido a la baja rentabilidad de este cultivo, un consecuente efecto de desplazamiento por otros cultivos más rentables, y escasa tecnificación (irrigación) de la tierra cultivable.

Actualmente el frijol se enfrenta a los cambios de hábitos de la sociedad como consecuencia del urbanismo, la migración, el empleo y el tránsito de una economía cerrada a una economía global. Tales tendencias crean la necesidad de estimar econométricamente los factores que impactan la demanda.

La falta de planeación en la producción requiere de estudios que determinen las regiones geográficas más competitivas en la producción de las variedades que son demandadas por el consumidor, por otra parte, con la liberación comercial se requiere estudios que analicen en qué medida la producción nacional y los precios al productor y consumidor resultan afectados.

Debido a la importancia económica, política y social del frijol, es recomendable que el Gobierno instrumente las medidas necesarias para hacer competitiva la producción de la leguminosa y lograr la autosuficiencia alimentaria. El aumento de la competitividad podría logarse a través de la disminución en los costos de distribución y producción, y por medio del aumento en los rendimientos. La disminución en los costos de distribución y producción podría lograrse a través del aumento de la competitividad de los productos que son usados como insumos en el proceso de producción y comercialización de frijol.

2. ¿Cuáles son algunos ejemplos de mercados como él en su país?

En Colombia existen mercados similares a este como por ejemplo mercado del el Carbón que constituye uno de los polos estratégicos del futuro desarrollo económico del país. La gran contribución a este desarrollo, indudablemente, está relacionada con los pequeños mineros que explotando el carbón térmico de los municipios de Boyacá proveen de manera eficaz la materia prima al importante sector industrial de la región. Colombia es un país con alto potencial en reservas, producción y consumo de minerales posicionándose en los primeros puestos entre los países de Centro y Sur América. Esto, debido a su riqueza geológica y por supuesto a la presencia de la mina de

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