MERCADOTECNIA EMPRESA: LAS ALITAS

JORGE MAURICIO CANCIO MORALES

19010365

MERCADOTECNIA

PRIMER AVANCE DEL PROYECTO

01/02/20

VICTOR MANUEL ARIAS

EMPRESA: LAS ALITAS

¿A QUE SE DEDICA? Restaurante dedicado a la venta de alimentos y bebidas, ofreciendo una experiencia única basada en la calidad de los alimentos y un servicio que vuela.

¿QUÉ PRODUCTOS O SERVICIOS OFRECE? Selección variada de alitas, boneless, hamburguesas, bebidas y cervezas.

HISTORIA: Las Alitas nació en 1995 con el nombre de Red Wings, su creador, Javier Gracia Leal, tuvo un gran éxito con la comunidad en Monterrey, era una pequeña cabaña de 9m2, más al poco tiempo de su inauguración se incendió el lugar, al volverse a abrir lo llamaron Las Alitas, ya que así era como los invitados lo nombraban, en 1998 tomaron la decisión de convertirlo en franquicia.

UBICACIÒN: Atlixcáyotl 4913, Reserva Territorial Atlixcáyotl, Centros Comerciales Desarrollo Atlixcayotl, 72193 Puebla, Pue.

MERCADO META: El restaurante Las Alitas está dirigido a toda aquella persona que guste de pasar de un rato muy agradable, con una excelente variedad de alimentos, siempre contando con una excelente atención y servicio, sin importar la edad, ya que se cuenta con un menú infantil para los más pequeños y una amplia variedad de bebidas para los mayores de edad.

EDAD: Cualquiera

OCUPACIÒN: Empleado, empresarios, amas de casa, estudiantes, profesionistas, estudiantes.

NIVEL SOCIOECONÒMICO: A/B, C+, C

TASA DE USO: Comida o cena.

INTERESES: Gusten de pasar un grato agradable, de una gran variedad de platillos y bebidas, con un servicio que vuela.

PLANEACIÒN ESTRATEGICA:

MISION: Generar bienestar en nuestros invitados a través de una experiencia original y sabrosa.

VISION: Incrementar el tamaño de nuestro negocio en el segmento de comida casual en México, siendo tu restaurante favorito en el que te sientes tan cómodo por su experiencia sabrosa, cálida y alegre.

VALORES: Trabajamos día con día con seis elementos que conforman nuestro DNAlitas y nos impulsan a brindar lo mejor de nosotros mismos:

Orientación al invitado

 Orientación a resultados

Desarrollo de personas

Trabajo en equipo

Confianza

Congruencia

OBJETIVOS:

Uno de los objetivos para los próximos años es el poder incrementar el número de sucursales que se cuentan en el país, pudiendo así abrir nuevos establecimientos en la ciudad de Puebla.

Incrementar en un 10% las ventas en los próximos meses.

Hacer de Las Alitas el lugar preferido para todos los eventos.

ESTRATEGIAS: Lograr alianzas y crear nuevos métodos de publicidad con otros establecimientos, ofreciendo descuentos en la compra de productos

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