MERCADOTECNIA “INTERCREPES”

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN[pic 2][pic 3]

DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR

“UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS”

FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACION C1

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MATERIA: SISTEMAS DE INFORMACION DE MERCADOTECNIA

CATEDRATICO: DR. EDUARDO ALBERTO GUTIERREZ MEDINA

LICENCIATURA: ADMINISTRACION

TEMA DEL TRABAJO:

      MODELO DE NEGOCIO

“INTERCREPES”

ALUMNOS:

ANDREA MICHELLE VALDEZ RIZO

OSCAR RINCON VILLALOBOS

LETICIA ALEJANDRA LOPEZ DIAZ

FRANCISCO HERRERA DE LEON

VICENTE CRUZ NATARET

SEMESTRE: 6° GRUPO: “B”

   TUXTLA GUTIERREZ. CHIAPAS,  A  25 DE  NOVIEMBRE DEL 2015

Contenido

INTRODUCCIÓN        

OBJETIVOS DEL TEMA        

METODOLOGÍA UTILIZADA        

CONCEPTUALIZACIÓN        

CONTEXTUALIZACIÓN        

CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA DEL SECTOR        

ASPECTOS GENERALES DEL GIRO DE LA EMPRESA        

ASPECTOS GENERALES DEL GIRO ESPECÍFICO DE LA EMPRESA        

ANTECEDENTES        

EVOLUCIÓN        

MISIÓN        

VISION        

VALORES        

MODELO DE PRODUCTO        

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO        

MEZCLA DE PRODUCTOS.        

LINEA DE PRODUCTOS        

MODELO DE PRECIOS        

El precio que obtiene una tasa de rentabilidad        

Fijación de precios        

Costos Fijos;        

Costos Variables;        

ESTRATEGIA DE PRECIOS        

MODELOS DE VENTAS        

MODELO DE MARKETING        

1.        Resumen  ejecutivo        

2.        Análisis  previo        

a) Resumen  del  mercado:        

b) Mercado objetivo:        

Necesidades de mercado        

c) Análisis de la competencia        

d) Descripción de la oferta        

3. Estrategia de Marketing        

MODELO DE PROMOCIÓN        

FINANCIAMIENTO.        

MODELO DE PRODUCCIÓN        

a) Conflictos entre los sistemas.        

b) Interrelación de los sistemas.        

c) Sistemas convergentes producción-mercadotecnia        

CANAL DE DISTRIBUCIÓN        

CONCLUSIÓN        

BIBLIOGRAFIA        

 INTRODUCCIÓN

Este trabajo fue elaborado por los alumnos de la facultad de contaduría y administración de la máxima casa de estudios del estado de Chiapas, la universidad autónoma de Chiapas. Es para nosotros un privilegio dar a conocer este modelo de negocios que además de beneficiar en gran parte a esta empresa, servirá para escaparate para que los alumnos consigan poner en practica los conocimientos adquiridos en la elaboración de este  trabajo,  fue elaborado con las herramientas necesarias de las diferentes áreas de la empresa, para tener un hincapié a los productos que se da a conocer a los consumidores, ya que su mercado abarca una amplia gama yendo desde mescla de productos hasta línea de productos.

OBJETIVOS DEL TEMA

El objetivo de este trabajo es conocer más a fondo cual es el mecanismo por el cual este negocio genera ingresos y beneficios económicos para la empresa INTERCREPES. Y así mismo conocer cuáles son las estrategias que esta utiliza para su implementación, comprendiendo los siguientes elementos:

• Cómo selecciona a sus clientes
• Cómo define y diferencia sus ofertas de producto
• Cómo crea utilidad para sus clientes
• Cómo consigue y conserva a los clientes
• Cómo se muestra ante el mercado
• Cómo sale al mercado (estrategias de publicidad y distribución de negocios)
• Cómo define las tareas que deben llevarse a cabo
• Cómo configura sus recursos
• Cómo consigue el beneficio
• Cómo establece beneficios sociales

De esta manera  encontraremos desde inicio de actividades, aperturas de cajas, check list, limpieza, pago de nóminas y un buen control de calidad de la variedad de los productos que ofrece, y no olvidando la buena atención al cliente. Ya que mediante estas herramientas podemos lograr el objetivo deseado.

METODOLOGÍA UTILIZADA

La empresa primordialmente se basó en la metodología de la investigación de acuerdo a los comportamientos, modalidades y necesidades de la comunidad  especifica en la cual se basaron con la finalidad de obtener información que tan rentable podría ser el negocio, en el cual analizaron el análisis de la competencia como por ejemplo todos los locales que se dedican al mismo giro que INTERCREPES (la esfera, india-napolis, café David etc.) de igual forma utilizaron el análisis de mercado para saber qué cantidad de personas de Tuxtla Gutiérrez Chiapas, podrían consumir los productos que INTERCREPES van a ofrecer, ver el nivel socioeconómico de las personas, se tomó una muestra de convivencia entre quince cafeterías ubicadas en Tuxtla Gutiérrez en base a su ubicación, prestigio y tipo de clientes, se analizó la convivencia de veinte familias, se elaboró un check-list de las para las citas evaluadas donde se evaluaron los puntos en común en las cafeterías ya mencionadas, se realizó una encuesta cualitativa a veinte jóvenes estudiantes para convocar sus gustos y preferencias con base a la información obtenida se procedió a la elaboración de una prueba con la información más detallada de los gustos y preferencias que tienen los clientes con respectos al consumo de café y alimentos así como agregar o cambiar a nuestro establecimiento dando degustaciones a las personas que transcurrían en los puntos, se le dio a diez personas un cuestionarios de 20 preguntas las cuales cuatro eran de opción múltiple y 12 preguntas abiertas y las restantes dicotómicas, en 4 días del mes se visitaron a 6 cafeterías de la misma ciudad de Tuxtla Gutiérrez y se observó que muchas de ellas no contaban con el servicio de internet inalámbrico se asistió en diferentes horarios y se consumieron diferentes bebidas y consumos.

CONCEPTUALIZACIÓN

La organización INTERCREPES  en cuanto a la variedad de opciones gastronómicas, la marca cuenta con un menú variado con productos salados y dulces, permitiendo explorar platos fuertes y postres fríos o calientes; o la combinación de ambas experiencias sensitivas en un mismo producto, como ocurre con las crepas combinadas logrando un sabor único del paladar del consumidor.

Algo que realmente caracteriza a esta organización es la calidad de la preparación de cada uno de sus productos, tales como las crepas, snaks, cocktails, café y las bebidas tradicionales mexicanas (alto grado de alcohol).

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