Matriz de atributos

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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN “UNIDAD TEPEPAN”

Mercadotecnia analítica

Desarrollo del Capítulo I Libro de Hechos

González Garzón Jesús Alberto

PROF: Hernández Pérez María Teresa

GRUPO: 3RM5

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Contacto:

5548370736

https://www.facebook.com/El-Huacalito-226065354524264/

Dirección:

Ramón López Velarde 12E  UH Villa Centroamericana

CP13278 Tláhuac CDMX

Introducción.

✓ Desarrollo:

1.1 Perfil de la Empresa. --------------------------------------------------------------------5

1.1.1Nombre, Tamaño y Giro.-------------------------------------------------------------5

1.1.2 Historia.---------------------------------------------------------------------------------5

1.1.3 Organigrama General.--------------------------------------------------------------5

1.2 Planeación Estratégica Actual.----------------------------------------------------6

1.2.1Misión.-----------------------------------------------------------------------------------6

1.2.2 Visón.-----------------------------------------------------------------------------------6

1.2.3 Filosofía.----------------------------------------------------------------------------------6

1.2.4 Valores.-----------------------------------------------------------------------------------6

1.2.5 Definición del Negocio.--------------------------------------------------------------6

1.2.6 Objetivos Corporativos.--------------------------------------------------------------6

1.2.7 Estrategias Corporativas.-----------------------------------------------------------7

1.2.8 Portafolio de productos (servicios).----------------------------------------------7

1.3 Datos Cualitativos Básicos del Mercado.------------------------------------------8

1.3.1 Consumidor.-----------------------------------------------------------------------------8

1.3.2 Competencia.---------------------------------------------------------------------------8

1.3.3 Proveedores.---------------------------------------------------------------------------8

1.3.4 Distribuidores.--------------------------------------------------------------------------8

1.4 Datos Cuantitativos Básicos del Mercado.-----------------------------------------8

1.4.1 Ventas de la Industria (5 años anteriores).--------------------------------------8

1.4.2 Ventas de la Empresa (5 años anteriores).-------------------------------------8

1.4.3 Costos de operación (consumo) costos de operación (servicios).---------8

1.4.4 Participación den mercado (de la empresa).---------------------------------9

1.4.5 Utilidades.-------------------------------------------------------------------------------9

1.5 Estrategias actuales: Mezcla de Mercadotecnia, para consumo y/o servicios.-------------------------------------------------------------------------------------9

1.5.1 Producto.------------------------------------------------------------------------------9

1.5.2 Precio.---------------------------------------------------------------------------------9

1.5.3 Plaza.----------------------------------------------------------------------------------9

1.5.4 Comunicación Comercial.-----------------------------------------------------------9

1.6 Integración de cuestionarios de Factores Estratégicos. Incluir los documentos resueltos.--------------------------------------------------------------------9

1.7 Análisis de la información anterior, para determinar la filosofía del marketing de la empresa.-----------------------------------------------------------------10

(Orientación de la mercadotecnia: producción, producto, ventas y mercado).

1.8 Establecimiento de la problemática mercadológica a resolver.-------------10

• Problemas-causa.

• Problema-central.

• Problemas-efecto.

Conclusiones de cada integrante de equipo. -----------------------------------------11

Referencias ----------------------------------------------------------------------------------11

Bibliográficas. ------------------------------------------------------------------------------11

Carta de presentación y aceptación firmada por la empresa. -------------------12

Fotografía en la empresa y con el gerente o persona que les de la información--------------------------------------------------------------------------------13

1. Perfil de la empresa

1. Nombre , tamaño y giro

Nombre: El huacalito

Tamaño: Microempresa

Giro: Producción y venta de alimentos y  bebidas

1. Historia

Desde 2016 se empezó el negocio en la venta de tacos en el jardín de la casa en un concepto no formal, con el pasando del tiempo se fue formalizando la idea y aterrizando el concepto para ofrecer el servicio tal cuál es hoy en la actualidad.

1. Organigrama general[pic 5]

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El huacalito se maneja como una sociedad cooperativa, por lo cual nos comenta el equipo de trabajo que no existen las jerarquías.

1.2 Planeación estratégica actual

1.2. 1 Misión

Proveer a la comunidad de alimentos saludables, naturales, locales y concientizar a los consumidores de una manera de comer más amigable con el medio ambiente.

1.2.2 visión

En tres años convertirnos en un establecimiento concurrido y de tradición para las personas de la unidad habitacional villa centroamericana y alrededores de la delegación Tláhuac.

1.2.3 Filosofía

“Comida consiente, comida viva”: La idea consiste en ser consciente del mundo en el que vivimos, teniendo el respeto los insumos con los que se produce la comida para mantener la calidad y respetando el medio ambiente.

1.2.4 Valores

• Constancia
• Compromiso
• Calidad
• Amor hacia lo que haces

1.2.5 Definición del negocio

Un establecimiento donde no solo se brinda un servicio, en el huacalito se busca que la gente no venga a comer, sino que se alimente, que encuentre una nueva experiencia.

Buscando alimentar el alma.

1.2.6 Objetivos corporativos

Buscar ser más que un lugar de comida.

La expansión de la hortaliza y que se vuelva independiente al huacalito.

Desarrollar un huerto urbano orgánico en conjunto con la comunidad.

1.2.7 Estrategias corporativas

Para posicionar al huacalito se busca la publicidad tradicional (anuncios cerca de la localidad) la publicidad dentro de las redes sociales y el internet.

Para la hortaliza buscar su propio mercado y buscar la gestión independiente al huacalito.

Para el huerto urbano orgánico se propone hacer un proyecto independiente, desde una investigación y establecerla con todas los requisitos de ley que requiera. Incluso con el tiempo volverse un invernadero.

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