Mercadotecnia: Cafetería “El Acertijo”

Cafetería “El Acertijo”

Cafetería el acertijo es una micro-empresa familiar ubicada en pedregal #5 col. Héroes de Padierna el cual brinda un servicio de cafetería.

El objetivo de nuestro equipo es conocer más afondo, algunas características enfocadas a la unidad 3 y 4 de acuerdo al temario de mercadotecnia con el fin de recopilar la mayor información posible de ese lugar.

Producto y clasificaciones de productos

Los productos son variables ya que el propietario busca hacer cambios o mejoras en periodos de 6 meses aproximadamente por lo cual no tiene algo fijo a excepción de los productos con mayor demanda.

• Que está adquiriendo realmente el consumidor

El consumidor adquiere un servicio del cual se podría clasificar como un deseo o antojo ya que no es primordial o necesario.

• Imagen del producto

La imagen debe ser atractiva cumpliendo características y combinaciones de texturas como son: Olor, Sabor, diseño ya que son productos para deleitar la pupila gustativa.

• Servicios adicionales

Como tal no cuenta con servicios adicionales ya que el consumo es dentro del establecimiento y en ella lógicamente no se puede aplicar alguna garantía o servicio posterior a la venta.

Decisiones de productos individuales

En sus productos manejan lo que es un logotipo el cual viene estampado en vasos y platos que ellos mandan a personalizar.

La descripción o diseño que deben de cumplir son:

*El plástico con el que se fabrican debe de ser 100% reciclable

*La medida del vaso varea ya que hay chicos, medianos y grandes al igual los platos

*En cada artefacto debe llevar el logotipo que se especificó en el pedido

En cuanto al estilo: la apariencia debe de ser presentable y antojadiza

Diseño: Como anterior mente lo mencionamos cumple con rasgos distintivos que la misma cafetería diseño con el fin de hacer la diferencia de los demás un claro ejemplo es que sus vasos son reciclables por lo cual buscan contribuir con el planeta para evitar la contaminación.

Decisiones sobre las líneas y mezclas de productos

En las líneas y mezclas de productos, no se expanden muy a menudo, pero en algunas ocasiones tienden a experimentar nuevas líneas de sabores esto con el fin de encontrar algo diferente que cumpla con las expectativas del consumidor.

En cuanto a las estrategias de posicionamiento, la cafetería tiende a actualizar su imagen, tomando en cuenta el factor de innovación, precio y calidad. Que son muy importantes para ellos ya que buscan complacer y cubrir las necesidades del consumidor.

Mercadotecnia de servicios

Sus servicios son bastante prácticos ya que manejan el contacto directo con sus clientes atendiendo con la mejor disposición, atención y amabilidad para que el cliente quede satisfecho con el servicio que se le está ofreciendo.

En cuanto al servicio

Ofrecen un artefacto que es el café  y el servicio que es un hecho, en el cual entra el proceso de elaboración y sus distintas etapas para entregar el producto final.

Empezando por la preparación del asociado, el control de calidad, los tiempos estimados entre otros factores que debe de cubrir para preparar dichos productos en tiempo y forma.

De esta forma buscan que el cliente promueva el lugar por medio de recomendaciones y críticas positivas que ayuden o den a conocer  el lugar.

Mercadotecnia de productos internacionales

Por lo general no cuentan con una mercadotecnia internacional ya que es una micro-empresa que busca expandirse por medio de sus clientes. Pero comentaron que no descartan la idea de expandirse a nuevos lugares.

Estrategia de desarrollo de nuevos productos

Como anterior mente lo mencionamos sus estrategias de nuevos productos son muy vagas ya que no experimenta continuamente por lo cual ofrecen productos de consumo cotidiano que son los postres o cafés.

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