Milpa Dorada

Objetivo:

Ayudar a la empresa "Milpa Dorada" en su problema

Introducción:

Una empresa mediana llamada “Milpa Dorada”, busca posicionarse a nivel nacional como la mejor compañía productora de tortillas y tostadas en México. Para lograrlo, debe resolver varios temas relacionados con la productividad y la administración de producción.

El Gerente Administrativo decidió colocar una vacante en la que ofrece el puesto de Coordinador de Administración y Producción a un estudiante de ingeniería industrial que se desempeñe seis meses como practicante en esta área y que durante este periodo, realice recomendaciones que ayuden a mejorar la rentabilidad de la empresa y a tomar ciertas decisiones importantes para la operación.

Desarrollo de proyecto:

“Milpa Dorada” vende, al mes, 500 cajas de su presentación familiar de tostadas horneadas, debido a esto, la compañía requiere la mejor estrategia para comprar las cajas que utiliza como empaque del producto. Actualmente, el costo de cada caja es de $10 pesos, y el contador estima que los costos fijos de ordenar son de $5 pesos. Adicionalmente, el costo de mantener la mercancía es de $13 pesos.

a. ¿Qué tamaño debe tener la orden de “Milpa Dorada” al colocarla al proveedor?

La orden de la Milpa Dorada debe ser de 20 cajas

b. ¿Cada cuánto tiempo debe ser colocada?

Cada día hábil se deben pedir 1 orden de 20 cajas

Ahora supón que “Milpa Dorada” está evaluando la posibilidad de cambiar de proveedor, ya que está recibiendo una oferta muy interesante de otro proveedor de empaques. La política de descuentos que le estarían asignando es la siguiente:

Tamaño de Orden Precio por Caja

0 <= Q <= 500 $10

501 <= Q <= 700 $9.5

701 <= Q <= 1000 $9

a. Considerando los datos presentados en la tabla anterior, ¿es conveniente cambiarse de proveedor? Presenta los resultados completos de este análisis.

No es conveniente cambiarse de proveedor ya que el actual es la mejor opción, debido a que nos provee la cantidad de sus productos al precio más adecuado

b. ¿Cuáles son los costos anuales fijos y de mantener inventario asociados a este producto, asumiendo una política óptima?

Asumiendo una política óptima el costo de mantener inventario anualmente sería de $1560 y el de ordenar $1500 dando un costo anual de $3060 fijo

c. Elabora un reporte presentando tus conclusiones sobre este análisis. Además, incluye en tu reporte algunas técnicas o recomendaciones sobre la forma en la que podrían optimizarse los costos de ordenar a través de la implementación de algunas de las técnicas modernas para el control de inventarios

Para posicionarse "Milpa Dorada" en uno de los primero lugares nacionales, debe de continuar con el proceso actual debido a que nuestro proveedor nos facilita sus productos a un precio económico sin perder la calidad del mismo, ya que como empresa buscamos aprovechar los recursos económicos reduciendo los costos.

El tamaño de las ordenes no debe ser mayor de 1 orden al día con su pedido de 20 cajas para así aprovechar al máximo las tortillas.

Si se encuentra alguna otra oferta de otro proveedor, realizar una investigación acerca de lo que ofrece y ahí se utilizaría las pruebas de error, analizando los costos y si el resultado es favorable se realizara una orden de compra para probar dicho producto.

El Gerente Administrativo de “Milpa Dorada” está preparando un importante documento para justificar la inversión de una nueva línea de amasado y empaque de tostadas. Esta propuesta debe ser aprobada por el dueño y los socios del grupo, dado el monto de la inversión.

Las actividades a

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