Monografia Cadena De Valor

4.- CONCEPTO DE CADENA DE VALOR

En un entorno donde cada vez es más difícil competir, la eficiencia en la cadena de valor nos funciona como un impulsor para disminuir costos y eficientar recursos, sin embargo, su objetivo principal es establecer esquemas logísticos, operativos y estratégicos que rompan con los tradicionales, para así establecer fuertes ventajas competitivas en el mediano y largo plazo.

El concepto de cadena de valor se enfoca en la identificación de los procesos y operaciones que aportan valor al negocio, desde la creación de la demanda hasta que ésta es entregada como producto final.

Ésta, se encuentra formada por dos subsistemas: la cadena de demanda, que se refiere a todo los procesos relacionados con la creación y entendimiento de la demanda; y la cadena de suministros, que se refiere a alinear todos los procesos del negocio hacia el surtimiento de los requerimientos de la demanda en tiempo, cantidad y forma; es decir, lograr la excelencia en la ejecución logística obteniendo altos niveles de servicio al costo más bajo.

Sin embargo, la cadena de valor no solo implica mayores eficiencias y menores costos, sino un cambio radical en nuestra manera de operar, para así establecer ventajas competitivas estructurales.

4.1 PUNTOS IMPORTANTES CADENA DE VALOR

• Disgrega actividades importantes de la empresa.

• La cadena de valor comprende desde el proveedor hasta el cliente.

• El obtener y mantener ventajas competitivas depende de comprender y manejar la cadena de valor.

• La cadena de valor en las empresas difiere de la empresa, el sector, historia, su estrategia, etc.

• Cada empresa es un conjunto de actividades que lleva a cabo para:

- Diseñar

- Producir

- Llevar al mercado

- Entregar

- Apoyar sus productos

Cada actividad de valor emplea insumos, recursos humanos, algún tipo de tecnología para desempeñar su función.

Cada actividad de valor utiliza y crea información. (por ejemplo: datos del comprador, parámetros de desempeño de maquinaria, estadísticas de fallas del producto, etc.).

4.2 ACTIVIDADES DE VALOR

Las actividades de valor se pueden dividir en dos grandes tipos:

 ACTIVIDADES PRIMARIAS

Actividades implicadas en la producción del producto y su venta o entrega al comprador y la asistencia posterior a la venta.

• Logística interna:

Actividades relacionadas con la recepción, almacenamiento y distribución de insumos del producto (manejo de materiales, control de inventarios, devolución a los proveedores, etc.).

• Operaciones:

Actividades relacionadas con la transformación de insumos en la forma final del producto (maquinado, empaque, ensamble, mantenimiento de equipo, etc.).

• Logística externa:

Actividades asociadas con la recopilación, almacenamiento y distribución física del producto a los compradores, como almacén de materias terminadas, manejo de materiales, operación de vehículos de entrega, etc.

• Mercadotecnia y Ventas:

Actividades relacionadas con proporcionar un medio por el cual los compradores puedan comprar el producto e inducirlos a hacerlo (publicidad, fuerza de ventas, selección del canal, etc.).

• Servicio:

Actividades relacionadas con la prestación de servicios para realizar o mantener el valor del producto, como instalación, reparación, mantenimiento, etc.).

 ACTIVIDADES SECUNDARIAS (O DE APOYO).

Actividades que dan soporte a las actividades primarias y se apoyan entre sí, proporcionando insumos, tecnología, recursos humanos y varias funciones de la empresa.

• Abastecimiento:

Se refiere a la función de comprar insumos utilizados en la cadena de valor, no a insumos comprados en sí.

• Desarrollo de Tecnología:

Cada actividad de valor representa tecnología, sea conocimientos, procedimientos, o la tecnología dentro del proceso.

• Administración de recursos humanos:

Actividades implicadas en la búsqueda, contratación, entrenamiento, desarrollo, etc. de todos los tipos de personal.

• Infraestructura de la empresa:

Consiste en varias actividades, incluyendo la administración general, planeación, finanzas, contabilidad, asuntos legales, etc.

Apoya normalmente a toda la cadena de valor y no a actividades individuales

4.3 VALOR AGREGADO VS CADENA DE VALOR

Valor agregado: Precio de venta menos el costo de la materia prima comprada. El valor agregado no es una base sólida de análisis de costos y ventajas competitivas ya que no distingue el costo de materias primas de muchos otros insumos que son adquiridas (comprados) que se utilizan en las actividades de una empresa.

El comportamiento de los costos no puede ser comprendido sin examinar simultáneamente los costos de los insumos usados para lograrlos.

En la CADENA DE VALOR realza las relaciones entre la empresa y sus proveedores, lo que puede reducir el costo o aumentar la diferenciación. (la diferencia que una empresa establece al proporcionar algo único que es valioso para los compradores más allá de ofrecer un precio bajo).

4.4 TIPOS DE ACTIVIDAD

Dentro de cada categoría de actividades primarias y de apoyo, hay tres tipos de actividades que juegan un papel diferente en la ventaja competitiva:

 Directas:

Actividades implicadas directamente en la creación de valor para el comprador: ensamble, maquinado de partes, operación de la fuerza de ventas, etc.

 Indirectas:

Actividades que hacen posible el desempeñar las actividades directas en una base continua, como mantenimiento, programación, operación de las instalaciones, etc.

 Seguro de calidad:

Actividades que aseguran la calidad de otras actividades (monitoreo, inspección, pruebas, revisión, etc.)

4.5 ESLABONES DENTRO DE LA CADENA DE VALOR

La CADENA DE VALOR es un sistema de actividades interdependientes relacionadas por eslabones o relaciones entre la manera en que se desempeñe una actividad y el costo ó desempeño de otra.

Los eslabones pueden llevar a la ventaja competitiva de dos maneras:

• Optimización

• Coordinación

Los eslabones surgen de:

La misma función puede ser desempeñada de diferentes formas.

El costo de desempeño de las actividades directas se puede mejorar por mayores esfuerzos de actividades indirectas.

Actividades desempeñadas dentro de una empresa reducen la necesidad de mostrar, explicar o dar servicio a un producto en el campo.

Las funciones de seguro de calidad pueden ser desempeñadas de diferentes maneras.

Los eslabones son cruciales en la CADENA DE VALOR pero muchas veces son sutiles y pasan desapercibidos.

La identificación de los eslabones es un proceso de búsqueda de maneras en que las que cada actividad de valor afecta o es afectada por otras.

7.1 ESLABONES VERTICALES

Los eslabones no sólo existen dentro de la CADENA DE VALOR de la empresa, sino entre la cadena de una empresa y las CADENAS DE VALOR de los proveedores y los canales. También hay cadena de valor de comprador y la forma en que se relaciona con la CADENA DE VALOR de la empresa, marca diferenciación. La CADENA DE VALOR despliega el valor total y consiste de las actividades de valor y del margen.

El margen es la diferencia entre el valor total y el costo colectivo de desempeñar las actividades de valor.

6.- ANÁLISIS DE CADENA DE VALOR

El análisis del valor se origino en la segunda guerra mundial gracias a la aplicación de conceptos desarrollados por Lawrence D. Miles. El considero que es importante tener la información económica completa y la buena comunicación entre los departamentos.

Observo también que al mismo tiempo que reducido los costos , se mantenían o mejoraban las funciones desempeñadas por los productos analizados resultando en un mayor valor.

El análisis del valor se lleva acabo estudiando cada recurso que es necesario para la producción de bienes y servicios y utilizando un método para identificar y remover costos innecesarios que ocurran en el proceso de elaboración de productos.

El análisis del valor sirve para lo que son actividades o tareas interrelacionadas (proceso de producción serie de maquinas, prestación de un servicio, etc.) Cada actividad tiene una

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