PLAN DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES II
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Plan De Practicas Pre Profesionales Ii - Proyecto De Mejora Organizacional: Organización Y Gestión Empresarial
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
Agroindustrial Rio Mayo S.A.C
PLAN DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES II
Proyecto De Mejora Organizacional: Organización Y Gestión Empresarial
Curso : Prácticas Pre – Profesionales II
Asesor : Lic Mg. Hugo Elías Bernal Lozano
Co - Asesor : Hipólito Fernández Centurión
Estudiante : Pérez Mego, Deliles
24/04/2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN
Deliles
INDICE
PRESENTACION
* Objetivos………………………………………………………………………. 5
* Metodología…………………………………………………………………… 5
I. DESCRIPCION DE LA EMPRESA........................................................... 6
* Razón social……………………………………………………………… 6
* Actividad empresarial…………………………………………………… 6
* Código de actividad……………………………………………………... 6
* Historia de la empresa …………………………………………………. 6
* Visión-Misión ……………………………………………………………. 6
* Valores – Principios…………………………………………………….. 7
* Políticas …………………………………………………………………… 8
* Objetivos estratégicos o generales……………………………………… 9
II. INFORMACION SOBRE EL PRODUCTO, TECNOLOGIA Y PROCESOS 10
Aspectos Internos…………………………………………………………….. 10
Aspectos Externos……………………………………………………………. 20
III. DISEÑO ORGANIZACIONAL………………………………………………… 23
* Cadena de valor.- Funciones por Áreas……………………………….. 25
* Organigrama de la empresa (Estructural, Funcional y de Personal)… 32
* Funciones por Áreas……………………………………………………… 32
* Cuadro de personal por cargos…………………………………………... 33
* Documentos de Gestión…………………………………………………… 40
* Gestión de Recursos Humanos……………………………………….. 41
* Modelo de
organización empresarial………………………………….. 43
IV. PLAN DE MEJORA……………………………………………………….. 45
Prólogo y/o Introducción………………………………………………………… 46
Objetivos de los Procedimientos……………………………………………….. 47
Áreas de Aplicación y/o Alcance de los Procedimientos…………………….. 47
Responsables……………………………….…………………………………….. 47
Políticas o Normas de Operación……….…………………………………….… 48
Concepto………………………………….……………………………………….. 49
Procedimiento
...