PLANEAMIENTO Y CONTROL DE PRODUCCION

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA[pic 1][pic 2][pic 3]

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

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CURSO                :         PLANEAMIENTO Y CONTROL DE PRODUCCION

DOCENTE                :         LOAYZA MORALES, Cesar Augusto

INTEGRANTES        :

SEMESTRE        :

                                IX                     [pic 5]

HUANCAYO- PERÚ

2020

INTRODUCCIÓN

El control de inventarios en empresa consiste en comprender lo que se tiene, dónde está en el almacén o cuándo entran y salen las existencias para ayudar a reducir los costes, acelerar el cumplimiento y prevenir el fraude.

Tener un inventario sofisticado debería ser una prioridad para cualquier negocio, ya que implica tener una mayor supervisión sobre el stock, pudiendo actuar incluso como un sistema de contabilidad configurado para salvaguardar los activos. 

El abastecimiento de los materiales y productos terminados tiene su fundamento en el estudio del manejo de inventarios, cuyo ejercicio en las empresas se conoce como la Gestión de Inventarios, cuyo objetivo es responder a dos preguntas fundamentales; ¿cuánto se va a pedir? Y ¿cuándo se va a pedir?

RESUMEN

La gestión de inventarios es un punto determinante en el manejo estratégico de toda organización. Las tareas correspondientes a la gestión de un inventario se relacionan con la determinación de los métodos de registro, los puntos de rotación, las formas de clasificación y los modelos de reinventario, determinados por los métodos de control.

En empresas donde hay existencias de cientos o miles de artículos, es necesario clasificar la importancia de los mismos según criterios.

Uno de los criterios más utilizados es la ordenación según la “clasificación ABC”, que recoge la utilización anual de los materiales medida en unidades monetarias.

Se calcula el valor de cada artículo en función de su valor unitario (costo en S/. de cada unidad de ese ítem) y de su utilización anual (N° de unidades de ese componente usadas al año).

Los resultados se ordenan de mayor a menor agrupándolo son tres grupos: A, B y C.

Así como también el Kardex que es el documento que registra los ingresos y salidas de un Almacén. Se considera ingresos a las compras, entradas de producción, transferencias entre almacenes y devoluciones de los clientes, entre otros. Son salidas las ventas, despachos a producción, transferencias, perdidas, bajas y deterioros entre otros.

Es por ello que el presente informe tiene como objetivo comprender la importancia de la Gestión de Inventarios, desarrollar las diferentes técnicas de Evaluación de Inventarios y desarrollar los diferentes Sistemas de Reaprovisionamiento.

OBJETIVOS

• Comprender la importancia de la Gestión de Inventarios.
• Desarrollar las diferentes técnicas de Evaluación de Inventarios.
• Desarrollar los diferentes Sistemas de Reaprovisionamiento

MARCO TEORICO

1. ASPECTOS PRINCIPALES

Según (Becares, 2015), la Gestión de Inventarios es un aspecto básico en todas las empresas, ya sean industriales o comerciales. En términos generales, los inventarios son el conjunto de materiales y suministros que una empresa posee, con el fin de venderlos o para abastecer el proceso productivo. Para ello se crearon los almacenes, cuyo principal objetivo era satisfacer las necesidades de la demanda en tiempo y forma. Por norma general, la demanda es inestable, no es predecible a ciencia cierta. Sin embargo, en el caso de que esta fuese constante, existe un conjunto de factores que dificultan la precisión exacta del stock en el almacén, como pueden ser motivos financieros, costes de transporte, costes de producción, etc. Según García-Sabater (2006), las razones básicas para la existencia de stocks son:

Figura 1.1. Razones básicas para la existencia de stock s

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Fuente: Elaboración propia en base a García-Sabater (200 6)

Las decisiones de inventario son muy importantes, ya que deben de coordinarse en cuanto a la cantidad óptima de inventario, con las necesidades de las diferentes áreas de la empresa (producción, marketing y finanzas). Además, los inventarios están influidos por la demanda (como hemos comentado anteriormente) y por los costes derivados de éste, los cuales deben reducirse al máximo para que resulte rentable.

1. ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS

Según (Aguilar, 2009), se entiende por Administración o Gestión de Inventarios, todo lo relativo al control y manejo de las existencias de determinados bienes, en la cual se aplican métodos y estrategias que pueden hacer rentable y productivo la tenencia de estos bienes y a la vez sirve para evaluar los procedimientos de entradas y salidas de dichos productos.

En la Gestión de Inventarios están involucradas tres (3) actividades básicas a saber:

1.- Determinación de las existencias: La cual se refiere a todos los procesos necesarios para consolidar la información referente a las existencias físicas de los productos a controlar incluyendo los procesos de:

• Toma física de inventarios
• Auditoria de Existencias
• Evaluación a los procedimientos de recepción y ventas (entradas y salidas)
• Conteos cíclicos

2.- Análisis de inventarios: La cual está referida a todos los análisis estadísticos que se realicen para establecer si las existencias que fueron previamente determinadas son las que deberíamos tener en nuestra planta, es decir aplicar aquello de que "nada sobra y nada falta", pensando siempre en la rentabilidad que pueden producir estas existencias. Algunas metodologías aplicables para lograr este fin son:

• Formula de Wilson (máximos y mínimos)
• Just in Time (Justo a Tiempo)

3.- Control de producción: La cual se refiere a la evaluación de todos los procesos de manufactura realizados en el departamento a controlar, es decir donde hay transformación de materia prima en productos terminados para su comercialización, los métodos más utilizados para lograr este fin son:

• MPS (plan maestro de producción)
• MRP II (planeación de recursos de manufactura)

1. TIPOS DE INVENTARIOS

De acuerdo con (Fiaep, 2014), los inventarios o Stocks son la cantidad de bienes o activos fijos que una empresa mantiene en existencia en un momento determinado, el cual pertenece al patrimonio productivo de la empresa.

Los inventarios de acuerdo a las características físicas de los objetos a contar, pueden ser de los siguientes tipos:

• Inventarios de materia prima o insumos: Son aquellos en los cuales se contabilizan todos aquellos materiales que no han sido modificados por el proceso productivo de las empresas, Ejemplo: En una tapicería su inventario de materia prima o insumos está conformado por: Madera, barniz, clavos, tela etc.
• Inventarios de materia semielaborada o productos en proceso: Como su propio nombre lo indica, son aquellos materiales que han sido modificados por el proceso productivo de la empresa, pero que todavía no son aptos para la venta. Ejemplo: Ensambladora de vehículos tienen como inventario asientos de cuero.
• Inventarios de productos terminados: Son aquellos donde se contabilizan todos los productos que van a ser ofrecidos a los clientes, es decir que se encuentran aptos para la venta.
• Inventario en Transito: Se utilizan con el fin de sostener las operaciones para abastecer los canales que conectan a la empresa con sus proveedores y sus clientes, respectivamente. Existen porque el material debe de moverse de un lugar a otro.
• Inventarios de materiales para soporte de las operaciones, o piezas y repuestos: Son los productos que, aunque no forman parte directa del proceso productivo de la empresa, es decir no serán colocados a la venta, hacen posible las operaciones productivas de la misma, estos productos pueden ser: maquinarias, repuestos, artículos de oficinas, etc.
• Inventario en Consignación: Son aquellos artículos que se entregan para ser vendidos o consumidos en el proceso de manufactura, pero la propiedad la conserva el proveedor.

De acuerdo a la naturaleza de la empresa, se hará más énfasis en algunos de estos inventarios. Una empresa distribuidora, por ejemplo, solo tendrá inventarios de productos terminados y de piezas y repuestos; mientras que una empresa manufacturera que posea unos veinte artículos de materia prima, pudiera tener más de diez mil tipos diferentes de piezas y repuestos, así como de productos terminados y productos en proceso.

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