PROBLEMÁTICA DE LA INDUSTRIA CONSERVERA DE PESCADO Y ALTERNATIVAS DE SOLUCION

PROBLEMÁTICA DE LA INDUSTRIA CONSERVERA DE PESCADO Y ALTERNATIVAS DE SOLUCION

I.-GENERALIDADES.

La Industria de Producción de Conservas de Pescado es la principal actividad del CONSUMO HUMANO DIRECTO ( CHD ) y actualmente se encuentra  en una crisis total, con la mayoría de las fabricas productoras del sector pesquero, dado a que ella es la principal fuente generadora de trabajo para centenas de miles de peruanos, con una naturaleza su generis, que es una actividad donde más del 90 % lo realizan las mujeres, produciendo alimentos de alto contenido proteico, ricos en Omegas 3, 6 y 9 para la gran mayoría de los 32’000,000 de peruanos  y para los habitantes  el mundo entero, dándole mayor valor agregado a los recursos hidrobiológicos y generando mayores divisas para el País.

Lastimosamente esta industria por falta de una POLITICA PESQUERA DE ESTADO ha sido minimizada encontrándose la mayoría de las empresas productoras de conservas quebradas, ,endeudadas, muchas rematadas o hipotecadas a la voluntad de terceras personas ( maquiladoras ) que sin invertir los millones de dólares que han invertido los propietarios usufructúan de la escasa producción de las fábricas que aún quedan.

II.- MARCO LEGAL.

1.- Constitución Política del Perú .

2.-Ley General de Pesca N° 26977

3.- Decreto Supremo N°012-2001-PE . Reglamento de la Ley general de Pesca.

4.-Tercera disposición transitoria del Decreto Ley N°1084 .

III.- PROBLEMÁTICA.

1.- Falta de abastecimiento de materia prima.

Ante la desaparición de la sardina por sobre pesca para la elaboración de harina de pescado y la intermitencia de los recursos jurel y caballa, el único recurso hidrobiológico que queda y garantiza una actividad sostenida de esta industria es la anchoveta, por la que haciendo grandes inversiones en infraestructura y tecnología esta actividad tuvo que adecuarse a la producción de conservas de anchoveta, la misma que tradicionalmente ha sido utilizada para la producción de harina de pescado que es un producto  donde el recurso es cocinado, prensado , secado , molido y ensacado y exportado para alimentar a peces, y otros animales  de los países que lo importan, principalmente  China y los otros países asiáticos.

La falta de materia prima para la industria conservera se debe que el Ministerio de la  Producción pese a que :

-. Los artículos 66 y 67 de la Constitución Política del Perú dicen textualmente.

Articulo N° 66 “……. “

Articulo N° 67 “…… “

.- Que el articulo 20 de la Ley general de Pesca ,dispo  textualmente “……….”

.- Que el articulo 17 del DS N° 012-2001 PE del Reglamento de la Ley General de Pesca dispone textualmente “ ……….”

 Que la Tercera disposición transitoria del Decreto Ley N| 1084 dispone “………”

Se preocupa solo de la pesca de la gran industria harinera, Consumo Humano Indirecto ( CHI ) y no  del desarrollo de la Industria pesquera de Consumo Humano Directo ( CHD ), conservas, congelado y curados, hasta el extremo que dichas actividades no cuentan con una flota adecuada , moderna, con mayor autonomía que permita abastecerla de  anchoveta  de buena calidad, que asu vez garantize un producto final inocuo y de calidad que permita competir en el mercado interno como en el mercado externo. Por el contrario por razones que nom  entendemos , se le ha asignado como flota a las embarcaciones artesanales y violando leLey de regionalización se ha trasladado su administración a la cede central de produce llamándolas “ embarcaciones de escala menor “, las mismas que fueron diseñadas o construidas  para pescar otros recursos como la lorna, cojinova, cachema  entre la orilla de playa y distancias de  de una a 2 millas. Para el colmo y con intensiones que desconocemos  en el Reglamento de Pesca de Anchoveta Para Consumo Humano Directo en su articulo …… se dispone que estas embarcaciones  pesquen a partir de las 3 millas de la horilla de playa y al ponerle satelital y las leoninas multas que le aplican si pescan dentro de las 3 millas las han dejado inactivas y a las fábricas inoperativas por falta de materia prima pero lleno de inspectores que corren a la traba ,

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