PROPUESTA COMERCIAL AL CARBÓN BURGER EXPRÉSS

PROPUESTA COMERCIAL

 30 de Julio de 2019

Cordial saludo; 

Por medio de la presente, nosotros Jaime Eduardo Rojas Santanilla y Liliana Vargas Vega  en calidad de oferentes del asunto en referencia, hacemos entrega de una propuesta económica donde se especificará una proyección detallada de los bienes, costos, gastos, y rentabilidad esperada en la ejecución del proyecto.

1. DATOS DE LA EMPRESA:

AL CARBÓN BURGER EXPRÉSS

El proyecto consiste en el análisis de la viabilidad de la creación de un restaurante diferente, que ofrece la oportunidad al consumidor de tener una hamburguesa, gracias a una barra que le da la posibilidad de armar un producto a su medida. Todo esto va acompañado de un sitio amigable, con música del momento, pantallas con distintas programaciones que invite al consumidor vivir la experiencia de sentirse cómo en casa, y pasar un buen rato entre amigos. Todo esto es posible gracias a la consecución de los insumos de más alta calidad, y la posibilidad de brindar un servicio amigable a nuestros queridos consumidores. El proyecto se va a desarrollar por medio de la creación de objetivos generales y específicos basados en la necesidad a satisfacer, y un resumen ejecutivo que permita generar conclusiones precisas sobre la creación del proyecto.

Propuesta de valor:

 AL CARBON BURGER EXPRESS no es otro restaurante de comida rápida, ofrece la posibilidad de tener un buen rato entre amigos brindando un servicio superior haciendo sentir a los consumidores como en casa.

Estructura de Costos:

 La estructura de costos de AL CARBON BURGER EXPRESS está basado en costos fijos y costos variables, generando ingresos a partir de la venta de hamburguesas, bebidas y otros.

 Los costos fijos incluyen los salarios del personal que tendrá cada establecimiento, dentro de esto hace parte el Jefe de cocina, auxiliar de cocina y cajero-mesero y administrador de punto. Todo esto en el corto plazo.

 PYG paulatinamente para tener cuentas claras de que está sucediendo.

 En el largo plazo existirá el costo del arriendo del local, y por supuesto, la nómina con su aumento proporcional a lo que requiere la instalación de un punto de venta.

 Los costos variables son los servicios públicos y la compra de los insumos para la creación de las hamburguesas dependiendo de la demanda y el crecimiento del negocio.

Plan de mercado

Debilidades:

 Para un restaurante el manejo de inventarios es muy importante, ya que la materia prima tiene una vida útil muy corta y puede significar pérdidas importantes para la compañía. Para AL CARBON BURGER EXPRESS es una debilidad el manejo de inventarios, y es de suma relevancia tener un buen manejo de estos.

 El manejo de personal es otra debilidad, ya que se necesitan personas comprometidas y de excelente servicio. Una persona que no tenga estas habilidades puede herir el valor agregado de los restaurantes y generar una imagen completamente contraria a los valores que AL CARBON BURGER EXPRESS quiere reflejar.

 Al ser un modelo de negocio novedoso y diferenciador, es posible que el consumidor no lo entienda debido a la forma tradicional de consumo de hamburguesas. El manejo de mercadeo tiene que ser efectivo y bien logrado, para qué el consumidor entienda el modelo de negocio, y encuentre la diferencia con otros competidores.

Fortalezas:

 Los productos de alta calidad son los que diferencian el producto de todos esos consumidores que atacan segmentos con propuestas novedosas, pero olvidan la calidad de los productos que dan.

 Propuesta única e innovadora. La propuesta de AL CARBON BURGER EXPRESS es innovadora, ya que no existe un restaurante que ofrezca productos y atención similar; más calidad en un ambiente familiar y relajado.

 Es difícil encontrar en Pitalito y el sur del Huila un restaurante qué sirva comida de calidad, sin tener precios elevados o un ambiente poco amigable. Es por eso que una fortaleza del modelo de negocios, es tener una estructura de costos administrativos bajos, para poder ofrecer un precio bajo, con ingredientes de alta calidad y un ambiente amigable.

Oportunidades:

 Se pueden encontrar muchos tipos de hamburguesas, pero no una que sea hecha a la medida del consumidor y a los amantes de esta. Es una oportunidad grande donde se puede tomar provecho y tener el control de este mercado.

 El ambiente relajado y entre amigos de AL CARBON BURGER EXPRESS deja de lado las pretensiones e invita al consumidor a sentirse bien en los restaurantes.

Amenazas:

 Una de las mayores amenazas, es la entrada de competidores extranjeros que ofrezcan la misma propuesta de valor que se brinda al consumidor.

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