Pasta De Cacao Organica
Enviado por jimecaru • 18 de Noviembre de 2011 • 8.646 Palabras (35 Páginas) • 878 Visitas
Empresa:
Peruvian Fertil Ground S.A.
Sección:
601
ÍNDICE MEMORIA
1. CAPITULO I: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1.1 Descripción de la empresa
1.2 Estructura orgánica de la empresa
2. CAPÍTULO II: DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
2.1 Visión
2.2 Misión
2.3 Valores Institucionales
2.4 Ventaja Competitiva
2.5 Objetivos Estratégicos
2.6 Diagrama de Gantt
3. CAPÍTULO III: MARKETING
3.1 Estructura Orgánica
3.2 Producto
3.2.1 Elección del producto
3.2.2 Sondeo de Mercado
3.2.3 Análisis de la competencia y del sector
3.2.4 Marketing Mix
3.2.5 Plan de Marketing – Politicas de marketing
I. Análisis del Entorno
II. Matriz Foda
3.2.6 Descripción del Producto
4. CAPÍTULO IV: PRODUCCIÓN
4.1 Estructura Orgánica
4.2 Plan de Producción
4.3 Criterio de Selección de Proveedores
4.3.1 Selección de Proveedores
I. Proveedores de Materia Prima Consultados y Seleccionados II. Proveedores de Servicios Consultados y Seleccionados
III. Otros Proveedores Consultados y Seleccionados
4.3.2 Proceso de Producción
I Proceso de Producción
II Flujo grama de Proceso
III Presentación del Producto
4.3.3 Políticas
I. Políticas de Compra
II. Políticas de Entrega
III. Políticas de Control de Calidad
5. CAPÍTULO V: VENTAS
5.1 Estructura Orgánica
5.2 Plan de Ventas
5.3 Proyección de Ventas
5.4 Políticas de Ventas
6. CAPÍTULO VI: RECURSOS HUMANOS
6.1 Recursos Humanos
6.2 Políticas
7. CAPÍTULO VII: FINANZAS
7.1 Estructura Orgánica
7.2 Monto de Inversión y Resultados Obtenidos
7.3 Políticas de Finanzas
7.4 Estados Financieros Proyectados
7.5 Ratios Económicos y Financieros
7.6 Análisis de Sensibilidad
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
ANEXOS
Memoria de Peruvian Fertil Ground SAC.
1. CAPITULO I: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1.1 Descripción de la empresa
PERUVIAN FERTIL GROUND S.A.C. es una empresa dedicada a la comercialización de cacao (pasta de cacao) , la cual crece sólo en climas calientes y húmedos. Es por eso que su cultura está limitada a las regiones que se sitúan a 20 grados de latitud Norte y 20 grados de latitud Sur, pero cuya producción se encuentra concentrada en el distrito de Tingo María (Huánuco), zona donde se acopiará la materia prima.
El cacao orgánico será destinado a la industria de pasta, sector en donde sus características y propiedades son más valoradas. Dentro de las ventajas que posee frente a otros productos elaborados con cacao sustitutos se encuentran: es la grasa natural comestible del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y el polvo de cacao ,usada en la industria de la confitería y del chocolate. La pasta de cacao tiene un suave aroma y sabor a chocolate. Es el único componente del cacao usado en la fabricación del dulce llamado chocolate blanco , convirtiéndose en un beneficio y solución extra para sus usuarios.
1.2 Estructura orgánica de la empresa
2. CAPÍTULO II: DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
2.1 Visión
Ser una empresa líder a nivel internacional en la comercialización de pasta de cacao orgánico, posicionándonos en los mercados de alta calidad con una gestión ambiental y social responsable, dando a conocer lo mejor de nuestro país.
2.2 Misión
Brindamos el mejor servicio a cada uno de nuestros clientes, entregando productos de alta calidad cumpliendo con los estándares y certificaciones internacionales que el mercado requiere; proporcionando un comercio justo entre proveedores y cliente final, con una adecuada responsabilidad social dentro de la organización.
2.3 Valores Institucionales
Integridad
Entendida como la capacidad
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