Plan De Contingencia

INTRODUCCION

El presente plan de contingencia se llevó a cabo en las instalaciones de la empresa PRODUCTOS AGROPECUARIOS BERISTAIN S.A DE C.V. el cual describe los principales procedimientos y medidas a adoptar frente a eventos que pudieran acontecer durante operación y el proceso de fabricación de la croqueta, a fin de obtener una respuesta rápida, adecuada y oportuna que pueda mitigar el accidente, incidente o estado de emergencia.

En este plan se han identificado claramente los diferentes tipos de emergencia que pudieran acontecer en el desarrollo de las actividades que se llevan a cabo en el equipo de mayor importancia para la elaboración del mismo producto.

OBJETIVO

El plan de contingencia tiene como objetivo establecer un procedimiento escrito, que indique las acciones principales para afrontar efectivamente una emergencia, a fin de reducir efectivamente algún impacto negativo.

CURSOGRAMA

MAQUINA VITAL

EXTRUSOR

La extrusión de polímeros es un proceso industrial mecánico, en donde se realiza una acción de prensado, moldeado del plástico, que por flujo continuo con presión y empuje, se lo hace pasar por un molde encargado de darle la forma deseada. El polímero fundido (o en estado ahulado) es forzado a pasar a través de un dado también llamado boquilla, por medio del empuje generado por la acción giratoria de un husillo (tornillo de Arquímedes) que gira concéntricamente en una cámara a temperaturas controladas llamada cañón, con una separación milimétrica entre ambos elementos.

El material polimérico es alimentado por medio de una tolva en un extremo de la máquina y debido a la acción de empuje se funde, fluye y mezcla en el cañón y se obtiene por el otro lado con un perfil geométrico preestablecido.

CARACTERISTICAS DE LA MAQUINA:

El extrusor es la maquina principal del proceso de elaboración de la croqueta para que esta pueda operar al 100% requiere de los distintos energéticos como es: agua, vapor, aire comprimido y energía eléctrica.

• El agua: se ocupa para humedecer la harina mediante un acondicionador de igual manera esta es la encarga de enfriar los cabezales cabezales del equipo para su correcta función.

• Vapor: se utiliza para que al momento de pasar la harina por los moldes con el vapor la croqueta se esponje y adquiera su tamaño correcto.

• Aire comprimido: es el encargado de abrir las compuertas y válvulas para que la croqueta pueda dirigirse a un elevador el cual es el encargado de enviar el producto al secador mediante un ducto de succión.

• Energía eléctrica: es la responsable de mover los motores

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