Plan de Marketing. Centro universitario UTEG

PLAN DE MARKETING

LICENCIATURA DE GASTRONOMIA

11 de agosto del 2022

INTEGRANTES: Andre Fernando Garcia de la Cruz

Centro universitario UTEG

UTEG es respaldada con mas de 50 años de experiencia formando estudiantes con

excelente nivel educativo, enfocándose en la calidad y busca la acreditación de organismos

especializados.

Tiene como misión proveer la cultura emprendedora y fomentar las actividades que ayudan

a fortalecer la preparación académica de nuestros estudiantes.

Abre tu futuro a nuevas y mejores oportunidades estudiando la licenciatura de tus

sueños. Uno de nuestros objetivos centrales es brindar educación accesible, con los mas

altos estándares de calidad. De esta forma aportamos desarrollo científico económico y

social de jalisco.

Compromiso de continuar integrando y reforzando el respeto por las personas, los valores

éticos, la comunidad y el medio ambiente con la gestión misma de la empresa.

-Responsabilidad social

-Honestidad

-Superación

-Respeto

-Trabajo en equipo

-Eficacia y eficiencia

-Colaboración

-Innovación

Un área de conocimientos interdisciplinario que estudia y genera procesos fisicoquímicos,

culturales y socioeconómicos donde el ser humano cultiva como procesa, distribuye y

consume buenas capacidades y brindar al estudiante las herramientas aptas su desarrollo

Licenciatura en Gastronomía

Formar profesionistas competentes e innovadores a través de la pertinencia de un

programa educativo integrado, vinculado con el sector productivo para contribuir al

desarrollo económico y gastronómicos de la región, estado y país.

Estudios socioeconómicos donde el ser humano cultiva, procesa, distribuye y consume

buenos alimentos y bebida de excelente calidad que afectan a su veneficio mental y social.

Crear alimentos de optima calidad utilizando los productos mas frescos y buscar satisfacer

y exceder las expectativas de los clientes.

Los valores de Gastronomía: - Dignidad - Autonomía - Respeto -Responsabilidad –Armonía

-Honestidad -Equidad - Libertad

La preparación de alumnos interesados en el arte culinario para que puedan trabajar

dirigiendo su propio espacio gastronómico, así como también puede dar respuesta a la

demanda laboral existente sobre este rubro tanto en hoteles, restaurantes o empresas.

FORTALEZAS DEBILIDADES

AMBIENTE INTERNO

F1. Posee calidad tanto en

las instalaciones y

herramientas de trabajo.

D1. Vulnerabilidad ante

tanta competencia

F2. Es duradero, los

empleados son

experimentados y la

ubicación es estratégico.

D2. Posee presupuesto

limitado

F3. Cuenta con el docente

capacitado en el campo

laboral

D3. Falta de fuerza

competitiva

F4. D4.

ANALISIS

EXTERNO

OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO

O1. Oportunidades

laborales después del

3er semestre

Convenios con restaurantes

para practicas para los

estudiantes

Conseguir inversionistas de

restaurantes para la

licenciatura.

O2. Llegar a acuerdos

con proveedores

tácticos.

Colaboraciones con chefs

conocidos para publicidad

de ambas partes

Implementar contratos de

exclusividad con los socios

restauranteros

O3. Nuevas propuestas

AMENAZAS ESTRATGIAS FA ESTRATEGIAS DA

A1. Competencias en

distintas escuelas

Mejorar estrategias de

marketing como

...