Pollos De La Abuela

Pollos de la Abuela

Pollos de la abuela, es una cadena de pollos a la brasa que trabaja como concesionario en varios grifos y supermercados.

Un nuevo centro comercial está inaugurando su Food Court, en él se van a ubicar varias cadenas de restaurantes tanto nacionales como internacionales y hasta el momento no cuenta con ninguna cadena de comida del tipo de pollos de la abuela.

Juan Mesones, propietario de la empresa, ha recibido una propuesta de parte de Fernanda Supara, Gerente comercial del nuevo centro comercial Gesta S.A. para tomar uno de los locales para vender su producto, pero considera que el alquiler es bastante elevado, comparando con los precios de mercado.

Condiciones para formar parte del food court del centro comercial Gesta. S.A.

Tamaño del local 56 mts 2

ubicación Parte izquierda del Food Court del centro comercial

Alquiler US$1000

Comisión 10% de las ventas netas

Monto mínimo de comisiones US$900 mensuales

Infraestructura adicional Mesas, azafates, baños, servicio de limpieza y mantenimiento (área de comedor)

Contrato mínimo 2 años

Otros El concesionario se verá beneficiado en forma gratuita con cualquier espectáculo que se presente en el Food Court de Gesta S.A.

En caso de rescindir del contrato se deberá pagar una penalidad de US$5,000 dólares americanos.

Supara: señor Mesones. Le aseguro que sus ventas se triplicaran, si bien el alquiler es mayor que sus oros locales, la afluencia de público es cuatro veces mayor, si usted hace cálculos podrá ver que al Food Court del centro comercial entran en promedio durante el día 500 personas, sin contar fines de semana y los días en que el centro comercial ofrece shows, claro que depende e usted que prefieran su comida a la de otros establecimientos, pero lo que yo puedo garantizarle es que no entrara otra pollería, ni siquiera de pollos broaster.

Mesones: Supara yo entiendo las ventajas que puedes traerme, pero aparte del alquiler de 1,000 dólares mensuales, pretenden que les de el 10% de mis ventas, eso es realmente un robo y por 56mts 2 …. No se déjeme pensarlo y le aviso.

A solas Mesones empezó a pensar en la cantidad de gente que Supara le había dicho concurría al comedor del centro comercial y le parecía que si realmente esa cantidad era la correcta el negocio no estaba tan malo como pensaba, por ello comenzó a hacer sus cálculos, a base de la estructura de ventas en el los otros concesionarios.

A esos concesionarios la estructura de ventas

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