Portafolio Administracion de Operaciones

Ingeniería Industrial y Sistemas[pic 1]

Administración de Operaciones I

 Jesús René Arévalo Vega

M.F. Elisabeth Sanchez Padilla

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               Universidad Cultural

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                                          Portafolio de Evidencia

      Jesús René Arévalo Vega

     4to. Tetramestre

    No. 191565

     M.F. J. Elisabeth Sánchez Padilla

     Cd. Juárez Chih., a 3 de mayo 2020

Introducción

Me interesa mucho llegar a comprender esta materia ya que veo que puede haber mucha oportunidad de desempeñarla en mi trabajo. Veo que existen muchas oportunidades en puestos administrativos, como podría ser administrar un almacén, o planear la administración de los materiales o de las compras, poder administrar un área de producción o un departamento como Ingeniería, Mantenimiento o incluso una gerencia y poder tener la oportunidad de administrar toda una planta productiva.

Administración de Operaciones sin duda es una materia por demás interesante y más que eso, es importante conocerla y más aún practicarla. Es muy interesante saber que sobre los hombros de un Administrador de Operaciones recae una gran parte del éxito o el fracaso de una compañía, y como es que depende mucho del AO que se cumplan todos los aspectos relacionados a una empresa, como podría ser: Las estrategias de operaciones, la productividad, la Administración de los proyectos, la calidad, el proceso, la capacidad, la planeación, los inventarios, el almacén etc.

Me interesa mucho saber cómo se puede manejar la materia antes, durante y después de ser procesada y saber de qué manera podría yo ayudar o colaborar para que estos procesos sean más rápidos y más efectivo y claro incluyendo el procesar las materias con la mejor calidad para poder hacer que mi compañía siga siendo competitiva no solo a nivel local, sino incluso a nivel nacional e internacional.

Por lo tanto, pondré el mayor empeño posible para sacar el mayor provecho de esta materia y de esta manera poder ponerla en práctica en la compañía para la cual laboro. Y porque no, tal vez en futuras compañías que quieran aprovechar mis conocimientos para mejorar sus procesos, su calidad o sus tiempos de entrega.

Indice

TAXONOMIA DE BLOOM        3

ANALISIS DE INVERSION EDUCATIVA        3

CUADRO SINOPTICO DE OPERACIONES Y PRODUCTIVIDAD        4

Resumen de Video LA META:        5

Teoría de Restricciones.        5

Resumen capítulo 1        8

Operaciones y Productividad.        8

PRIMERA EVALUACION        14

Introducción a la administración de operaciones        14

Resumen Capitulo 4        16

Pronósticos.        16

¿QUÉ ES PRONOSTICAR?        16

Resumen Capitulo 7        21

Planeación de la Capacidad        21

CAPACIDAD        21

SEGUNDA EVALUACIÓN        25

Pronósticos de la demanda        25

Resumen capitulo 12        27

Administración de Inventarios.        27

TERCERA EVALUACIÓN        32

PLANEACIÓN DE LA CAPACIDAD        32

CUARTA EVALUACIÓN        33

ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS        33

QUINTA EVALUACIÓN        35

ADMINISTRACIÓN DE ALMACENES        35

CONCLUSION        36

TAXONOMIA DE BLOOM

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                                   ANALISIS DE INVERSION EDUCATIVA[pic 29]

CUADRO SINOPTICO DE OPERACIONES Y PRODUCTIVIDAD

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Resumen de Video LA META:

Teoría de Restricciones.

        Es la historia de un Ingeniero que tiene el cargo de Gerente general en una planta de manufactura, la cual planta tiene muchos problemas de Ineficiencia, de retrasos, de excesos de inventario, etc. Sin embargo los verdaderos problemas empiezan cuando llega a auditar la planta el Vicepresidente de la compañía, el cual le hace ver al gerente los problemas que tiene en la planta y le hace ver que no hay ganancias, por lo cual le da un plazo de 3 meses para arreglar todos estos problemas, bajo advertencia de que si no lo logra, entonces procederá a cerrar la planta.

        Es entonces cuando el gerente se pone a pensar y se da cuenta de que, si la empresa cierra, más de 280 empleados se quedaran sin trabajo y eso le preocupa demasiado.  Es entonces cuando Alex (El Gerente) se topa por casualidad con su antiguo profesor de Física llamado Jonás, y este le pregunta que donde trabaja actualmente, a lo cual Alex le comenta que está a cargo de una planta importante y también le hace ver los problemas que está teniendo en esos momentos. A lo cual Jonás le hace un interesante pregunta: Cual es la meta de la planta??.  Esto hace meditar a Alex y darse cuenta que realmente la meta de la organización es GANAR DINERO….por lo cual, todo lo que conduzca a esa meta es productivo.  Cuando Alex llega a la planta comparte con su equipo lo que ha logrado entender, y se dan cuenta que aunque compraron robots para hacer algunos procesos más rápidos, construyen exceso de piezas y estas no son demandadas y no impactan en el total global de las ventas de la empresa, lo cual obviamente les genera un exceso de inventarios.

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