Proceso administrativo Mc Donald´s

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Planeación:

• Visión: Es la de duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados en los que operamos, bajo los parámetros de nuestra misión, servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.
• Misión: Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio.

Organización:

• El gerente de Negocio: Se encarga de verificar y velar por el cumplimiento de todas las políticas dentro de la empresa.
• El segundo asistente: Se encarga de apoyar al gerente de negocio cuando este se encuentre ausente, toma el mando del restaurante. Así mismo se encarga de realizar los informes, pedidos, horarios de los gerentes certificados.
• Los gerentes certificados: Se encargan de verificar que los crew cumplan con sus respectivos horarios de trabajo, en su turno tienen a cargo el manejo de la caja fuerte y caja chica.
• Los crew: Son los que se encargan de caja, producción y el CDP (Centro de postres), de mantener en buen estado cada lugar y así mismo de cumplir con los procedimientos dados por la misma empresa.
• Crew PAC: Están conformados por 8 integrantes quienes se encuentran en constante evaluación para ascender a entrenadoras y gerentes crew

Dirección:

• Formación: Gran parte del esfuerzo en materia de formación de Mc Donald´s se dirige también hacia el personal de cada restaurante, mediante la organización constante de cursos de entrenamiento.
• Integración: La integración en las localidades donde se ubican los restaurantes es una exigencia para McDonald´s, que sen concreto a través de su colaboración con acciones de carácter social, educativo y benéfico que se desarrollan localmente.
• Motivación: La estrategia que usa McDonald´s para reclutar empleados es que promociona todo para jóvenes, les da seguro de vida y pinta todo como si fuera ser perfecto, horarios flexibles debido a sus estudios, escuela. Siempre tiene un enfoque estructural ya que hay una autoridad entre los empleados e igual una gran comunicación.
• Ventajas:

1. Puedes ascender de puesto.
2. Horarios flexibles.
3. Seguros de vida.
4. Premios. 5. Variedades de trabajo (No todos los días haces lo mismo).

• Desventajas:

1. El circulo de crecimiento laboral es muy chico. lo cual eso no permite ascender mucho.
2. Es un trabajo más que nada para jóvenes.
3. Sueldos bajos.

• Toma de decisiones: Problemas que atienden contra la seguridad del cliente y del personal, problemas que afecte a la calidad del producto, problemas que afecten a la comodidad del cliente y problemas que afecten a la apariencia del local y el control.  

Control:

Para McDonald´s el control de calidad en las verduras es un proceso que empieza por la selección de los proveedores y sigue con todo el manejo de los alimentos, desde que son cultivados hasta que se sirven. Las lechugas se riegan con sistemas de agua de pozo, para que estén siempre limpias, pasan por un sistema de desinfección antes de ser empacadas y son refrigeradas para mantener se frescura. Los jitomates provienen de invernaderos hidropónicos, que son libres de pesticidas y cuidadosamente sanitizados antes de su corte.

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