Producción y venta de las fresas

INTRODUCCIÓN

El objetivo de este trabajo es realizar el estudio de mercados a nuestro proyecto FRESAS CREMOSAS en la ciudad de PAMPLONA. Realizar este estudio es de gran importancia en la formulación de un proyecto por ser la base a partir de la cual se continúa con los siguientes estudios. Se busca probar que sí existe un número suficiente de consumidores usuarios que llenan ciertos requisitos que constituya una demanda que justifique la producción o prestación de un producto o servicio en determinado tiempo.

También queremos analizar nuestra competencia directa para determinar sus debilidades y fortalezas sobre las cuales trabajaremos para lograr una presencia fuerte en el mercado.

La idea de las combinaciones al producto surgió a partir de las necesidades de las personas que querían experimentar algo diferente y delicioso en las fresas con crema.

OBJETIVO GENERAL.

• Realizar un estudio de factibilidad para identificar los clientes de nuestro producto fresas con crema.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

• Analizar la demandapara la elaboración y comercialización de fresas con crema.

• Identificar la oferta de mercado, nuestros posibles competidores, clientes objetivos y potenciales.

• Conocer los actuales consumidores, identificando las preferencias, los hábitos y gustos.

• Establecer cuál es la mejor estrategia que vamos a usar para comercializar con el producto.

• Entrar en el mercado como un competidor fuerte.

• identificar cuáles son las ventajas que tenemos frente a los demás y de igual modo cuales son las desventajas que tenemos para así poder mejorar en esos aspectos.

MISIÓN.

El producto fresas con crema ofrece soluciones particulares e integrales para la satisfacción de su paladar; acompañados de unos complementarios plácidos,económicos y de excelente calidad.

VISIÓN.

Ser el establecimiento líder en la producción y comercialización de fresas con crema en la ciudad de Pamplona ofreciendo un producto innovador, económico y de una excelente calidad que le generen al usuario una fidelización con nuestro negocio.

1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO FRESAS CREMOSAS:

Partimos de un producto al natural que no requiere de procedimientos solamente desinfección, este producto va acompañado con crema que es preparada por nosotros y tiene un sabor especial; los clientes tendrán la opción de escoger el aderezo (crema de chocolate, queso rallado y manzanas rojas en julianitas) con que quieren combinar las fresas con crema según sus preferencias. Nuestro productoes conocido y de fácil acceso para satisfacer la necesidad del consumidor; es una idea atractiva y diferente quegarantiza y asegura la calidad y la continua innovación para su paladar, y actualmente ya está posicionado en el mercado local.

• PRODUCTO SIMILARES: COMPETENCIA DIRECTA.

En la ciudad de Pamplona se encuentran establecidos formalmente tres negocios; Fresitas, Heladería Frutifreskas y Los tanques. Ofrecen una variedad de productos parcialmente diferenciados de nuestro bien, los cuales hemos identificado como competencia directa, principalmente por los productos que comercializan.

FRESITAS: está ubicado cerca a la Plazuela Calle 9 # 7-76 El topón.

LOS TANQUES: Está ubicado en el parque recreacional los tanques.

HELADERÌA FRUTIFRESKAS: Está ubicado en la Calle Real N7-37

• PRODUCTOS SUSTITUTOS: COMPETENCIA INDIRECTA.

Heladería drucky(helados y ensaladas de frutas); El mercado (ensaladas de frutas, salpicón con helado y postres); Dulce tentación (postres, y helados); Fresitas (helados y postres); Heladería pieros (helados y postres); Heladería Frutifreskas(helados, ensaladas de frutas, postres).

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS:

• Crema de chocolate

• Queso rallado

• Manzanasrojas en julianitas.

ANALISIS DE DEMANDA

De acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística, el municipio tiene una población de 105.785 habitantes son el mercado potencial y nuestro mercado objetivo en total son 19.954, estudiantes de la Universidad de Pamplona 8.664, estudiante del ISER 1.290 y colegios 10.000 estudiantes.

Nuestro mercado objetivo son los estudiantes de colegios e institutos de educación superior que son 19.954 personas,porque consideramos que es el mercado de mayor número de consumidores de este producto de acuerdo a sus gustos, preferencias y estilos de vida.

No escogimos como nuestro mercado objetivo los mayores de sesenta años y todas las personas que sufran problemas de azúcar.

Perfil del consumidor objetivo:

• Son jóvenes que le gusta salir a compartir con sus amigos

• La mayoría consideran las fresas su fruta favorita.

• Son personas que no sufren problemas de diabetes.

• Consideran que las fresas con crema son provocativas.

• les encanta consumir productos dulces.

• El consumir fresas con crema lo consideran un buen plan de ocio.

• Están dispuestos a pagar por un producto de calidad y de fácil acceso.

Características de los clientes:

 Están dispuestos a pagar

 Están

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