Sistema Integrado Ventas Produccion

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE EL SALVADOR

Facultad de Informática y Ciencia Aplicada

Escuela de Ciencia Aplicada

CARRERA:

Ingeniería Industrial

MATERIA:

Sistemas Integrados de Producción

PROFESOR:

Ing. Oscar Arturo Hurtado Román

TEMA:

Integración del Sistema de Producción de Industrias San Jorge

ALUMNOS:

APELLIDOS NOMBRES CARNET

Alarcón Quezada Elvin Edgardo 22-0046-2009

Berrios Reyes Saúl David 22-0574-2004

Escalante Clavel Carlos Francisco 22-5360-2008

Peña Navarro Juan Carlos 22-0469-2007

Pérez Salazar María Carolina 22-1058-2009

Valencia Cosme Claudia Marielos 22-3757-2009

Jueves, 06 de junio del 2013

INIDICE

INTRODUCCION 1

OBJETIVOS 2

EMPRESA INDUSTRIAS SAN JORGE 3

GENERALIDADES DE LA EMPRESA. 3

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA 5

TAMAÑO DE LA EMPRESA 6

SISTEMA DE PRODUCCIÓN CONTINUA/LOTE: 6

MÉTODO DE PRODUCCIÓNPUSH/PULL: 6

PRODUCTOS PRINCIPALES: 6

REGISTRO HISTÓRICO DE VENTAS 7

MÉTODO DE PROYECCIÓN: MÍNIMOS CUADRADOS 7

NECESIDAD DE VENTAS 12

CALCULO DEL NUMERO DE LOTES A FABRICAR 13

PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN 13

LISTA DE MATERIALES 13

CONSOLIDACIÓN DE MATERIALES 14

CÁLCULO DE LA DISPONIBILIDAD TOTAL 15

CÁLCULO DE NECESIDAD DE MATERIALES 15

LANZAMIENTO DE ÓRDENES 15

FALTANTES A COMPRAR 18

MODELADO DE DATOS 20

MODELADO DE PROCESOS 26

ANEXO I 28

ANEXO II 29

ANEXOS III 34

INTRODUCCION

La integración de los sistemas de producción de una empresa es de vital importancia para su buen funcionamiento, ya que conlleva a la mejora de su productividad y del buen servicio para los clientes, por lo cual se debe realizar una buena planificación, programación y control de la carga de producción proveniente de los pedidos de los clientes.

En este trabajo, efectuado en la Empresa Industria San Jorge, se presenta una breve redacción de sus generalidades, su descripción, su organigrama, así como también información sobre su tamaño, sistema de producción, método de producción y sus productos principales. También se ha elaborado el presupuesto de ventas del cual se determinan las necesidades de venta, luego enfrentarlas con disponibilidad total de producto terminado para efecto del establecimiento de producto terminado. Además se detallan los sistemas de inventario y el plan maestro de producción, dando continuidad a la integración de los sistemas de faltantes y excedentes de materiales, partes y piezas, y finalmente se diseño un modelado de datos y un modelado de procesos del sistema integrado de producción.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

• Implementar un sistema de producción integrado en Industrias San Jorge.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Elaborar el presupuesto de ventas.

• Establecer las necesidades de productos terminados.

• Establecer los faltantes.

• Establecer los lotes de producción.

• Elaborar Plan Maestro de Producción.

• Calcular la Capacidad Instalada y % de uso.

• Elaborar la lista de partes/ lista maestra de materiales.

• Establecer las necesidades de materia prima y partes.

• Establecer el método de lanzamiento de órdenes.

• Establecer un método de asignación de número a las órdenes.

• Diseñar el formato de la orden de producción que permita llenarse con datos automáticamente.

• Establecer los lotes de compras.

• Establecer los meses de existencias de cada parte o material.

• Establecer un método de mantener precios actualizados de los diferentes artículos a comprar.

• Elaborar el Plan de compras en base a artículos a comprar y valores a invertir en compras.

• Elaborar un sistema de seguimiento de las compras.

• Implementar un modelado de datos del Sistema Integrado de Producción.

• Implementar un modelado de procesos del Sistema Integrado de Producción.

EMPRESA INDUSTRIAS SAN JORGE

GENERALIDADES DE LA EMPRESA.

INDUSTRIAS SAN JORGE nace gracias a la visión de Don Jorge Alberto Bendek Urrutia en el año de 1974, año en que era empleado en el área de ventas para una empresa de extranjeros que estaba confeccionando camisas en el país, en este año esta empresa decide cerrar operaciones en el país y por lo tanto vender la maquinaria con la que contaba, al percatarse Don Jorge de esto adquiere recursos y decide comprar la maquinaria de esta empresa y con esto en el año de 1974 Don Jorge junto a sus dos hermanos Salvador Antonio Bendek y Mario Ernesto Bendek le dan vida a Industrias San Jorge produciendo en sus inicios camisetas, tela y calcetines, con el tiempo y con las exigencias del mercado deciden dejar a un lado la producción de tela y dedicarse a confeccionar exclusivamente camisetas, calcetines, además de incursionar en lo que es la producción de camisas tipo polo. Así es, como de un tiempo para acá Don Jorge Alberto Bendek Urrutia se encarga del Departamento de Administración, Don Salvador Antonio Bendek Urrutia del Departamento de Producción de Camisa y Don Mario Ernesto Bendek Urrutia del Departamento de Producción de Calcetines, vale también mencionar que tienen separada las industrias de producción de calcetines con la de camisetas.

Descripción de la empresa.

INDUSTRIAS SAN JORGE es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de productos textiles, entre estos tenemos: Calcetines, camisetas y camisas tipo polo y sus proveedores son las fábricas grandes como Textufil e hilaturas de Centroamérica donde compran la materia prima como el hilo, la tela sin proceso y la empresa Industrias San Jorge sé encarga de procesarla.

El área de producción de calcetines está separada del área de producción de camisetas ya que los hermanos Don Mario Ernesto Bendek Urrutia y Don Salvador Antonio Bendek Urrutia tienen a su cargo una de las dos áreas de producción y su hermano Don Jorge Alberto Bendek Urrutia se encarga del Departamento de Administración y maneja toda la logística de la empresa. Cada uno de los productos es elaborado en su totalidad ya que cuentan con la existencia de 15 empleados entre las dos áreas de producción y cuentan también con maquinaria para confeccionar como: planas, ranas y collaretera y realizan una producción de 300 a 400 productos al día los cuales son comercializados ya sea al por mayor o por pedidos dependiendo de las exigencias y necesidades de los clientes ya que la empresa tiene 5 años de no contar con vendedores por esa razón trabajan por medio de pedidos que le hacen los clientes y se les da el producto a buen precio con opciones de pago ya sea al contado o al crédito.

Personas responsables de la empresa.

La empresa está compuesta por tres inversionistas los cuales son encargados de distintos departamentos como se muestra a continuación:

 Jorge Alberto Bendek Urrutia Departamento de Administración

 Salvador Antonio Bendek Urrutia Departamento de Producción de Camisa

 Mario Ernesto Bendek Urrutia Departamento de Producción de Calcetines.

Dirección de la empresa

Colonia Cucumacayan, Pasaje los Ángeles #27, urbanización los Ángeles, San Salvador, El Salvador.

Organigrama de la empresa

TAMAÑO DE LA EMPRESA

Industrias San Jorge es una pequeña empresa debido a que su fuerza de trabajo es de 15 empleados y es una empresa familiar (ver anexo 1)

SISTEMA DE PRODUCCIÓN CONTINUA/LOTE:

El sistema de producción de Industrias San Jorge es por lote ya que se trabaja en base a pedidos de diferentes productos y además cuenta con inventarios en bodegas.(Ver anexo 2)

MÉTODO DE PRODUCCIÓNPUSH/PULL:

El método de producción utilizado en Industrias San Jorge es el Método PUSH debido a que manejan ciertos niveles de inventarios para fabricar sus productos. (Ver anexo 3)

PRODUCTOS PRINCIPALES:

Camisa Polo

Camisa Polo Bordada

Camiseta estampada

Camiseta

Registro Histórico de Ventas

Método de Proyección: Mínimos Cuadrados

y=mx+b

Camisa polo

Meses Ventas Y X x2 XY

enero 9500 1 1 9500

febrero 4800 2 4 9600

marzo 4500 3 9 13500

abril 4700 4 16 18800

mayo 5300 5 25 26500

junio 4900 6 36 29400

julio 5100 7 49 35700

agosto 4800 8 64 38400

septiembre 5000 9 81 45000

octubre 5400 10 100 54000

noviembre 6200 11 121 68200

diciembre 7800 12 144 93600

TOTAL 68000 78 650 442200

Presupuesto: Camisa tipo polo

x meses 2013 y= mx+b

13 enero 5676

14 febrero 5677

15 marzo 5679

16 abril 5680 b= 5657.58

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