Productividad total. Administracion de operaciones
Enviado por juancar4cuatro • 7 de Septiembre de 2018 • Apuntes • 512 Palabras (3 Páginas) • 1.071 Visitas
SEMANA 2[pic 1]
DIRECCIÓN DE OPERACIONES Y SCHM: Productividad y Procesos
Curso: Dirección de Operaciones y Supply Chain Management
Profesor :
SEMANA 2
SEMANA 2
DIRECCIÓN DE OPERACIONES Y SCHM: Productividad y Procesos
[pic 2]
Caso Demostrativo
SEMANA 2
DIRECCIÓN DE OPERACIONES Y SCHM: Productividad y Procesos
[pic 3]
Caso demostrativo
Una empresa da el servicio de embotellamiento de gaseosas,
en la que existen 4 estaciones de trabajo en línea:
1) | Lavado de botellas vacías, | 2) | Llenado de la gaseosa, |
3) | Coronado (colocación de la chapa), | 4) | Encajonado. |
Actualmente se producen 12 825 cajas de botellas de 1 docena cada una en un turno de 8 horas. Las estaciones 1 y 3 tienen un 10% y 5% de roturas de botellas respectivamente.
Modificando la temperatura de la lavadora se ha logrado reducir a 2% el porcentaje de roturas en ella.
Si los costos de operación son:
Costo total de la mano de obra por hora
Costo total de maquinaria por hora
Costo del líquido (gaseosa) por botella
Costo por botella vacía
Costo de chapa por botella
: | 50.00 UM |
: | 100.00 UM |
: | 0.30 UM |
: | 0.20 UM |
: | 0.05 UM |
Hallar el incremento de productividad global y el costo por botella en cada caso.
(UM = unidades monetarias)
SEMANA 2
DIRECCIÓN DE OPERACIONES Y SCHM: Productividad y Procesos
[pic 4]
Ciclo de productividad
- Al definirse la productividad como el cociente entre lo producido y los insumos utilizados para ello, esto implica que se realiza en un período de tiempo determinado, cuyo ciclo de producción será un parámetro de para comparar sistemas de producción alternativos o propuestos versus el actual o tradicional.
[pic 5]
SEMANA 2
DIRECCIÓN DE OPERACIONES Y SCHM: Productividad y Procesos
[pic 6]
Relación entre aumento de productividad y nivel de vida
- Si se produce más al mismo costo o si se consigue la misma cantidad de producción a un costo inferior, la comunidad en conjunto obtiene beneficios que pueden ser utilizados por sus miembros para adquirir otros bienes.
Incremento | = | Productividad Propuesta - Productividad Actual |
de Productividad | Productividad Actual |
[pic 7]
SEMANA 2
DIRECCIÓN DE OPERACIONES Y SCHM: Productividad y Procesos
[pic 8]
Solucionario
MÉTODO 1 | LAVADORA | LLENADORA | CORONADORA | ENCAJONADORA | ||||||
10% | 5% | |||||||||
15000 | 13500 | 13500 | 12825 | 12825 | cajas | |||||
PRODUCTIVIDAD 1 | 153900 | 1.639 | BOT * $ | 0.610 | $ * BOT | |||||
400 | 800 | 48600 | 36000 | 8100 | ||||||
MO | MQ | LIQ | BOT | CHA | ||||||
MÉTODO 2 | LAVADORA | LLENADORA | CORONADORA | ENCAJONADORA | ||||||
2% | 5% | |||||||||
15000 | 14700 | 14700 | 13965 | 13965 | cajas | |||||
PRODUCTIVIDAD 2 | 167580 | 1.694 | BOT * $ | 0.590 | $ * BOT | |||||
400 | 800 | 52920 | 36000 | 8820 | ||||||
MO | MQ | LIQ | BOT | CHA | ||||||
INCREMENTO DE | 3.342 | |||||||||
PRODUCTIVIDAD | ||||||||||
[pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14]
SEMANA 2
DIRECCIÓN DE OPERACIONES Y SCHM: Productividad y Procesos
[pic 15]
Solucionario
...