Reflexión contabilidad empresa k fine foods

Introducción

Este trabajo está enfocado hacia la empresa k fine foods para la identificación de áreas de oportunidad.

Se dedica principalmente a la venta local de alimentos de especialidad, por lo que está dirigida a un mercado de clase alta, teniendo tres distintas sucursales en el área metropolitana de San Diego. Las sucursales se abastecen con los mejores productos alimenticios, ya sean nacionales o importados, y se dividen en diferentes departamentos:

Panadería y repostería (recién horneada)

Productos agrícolas frescos

Carnes, pescados y mariscos frescos

Condimentos y alimentos empacados

Quesos y productos lácteos de especialidad

ANEXO 1

La metodología que se presenta en este trabajo será con base al sistema Committee of Sponsoring Organizations of the Treadway Commission (COSO), este sistema es el más aceptado intencionalmente, para diseñar, implementar, y desarrollar el control interno y evaluar su efectividad. Teniendo tres categorías de objetivos para el alcance de los componentes:

Operativos, que hacen referencia a la efectividad y eficiencia de las operaciones de la entidad.

Información, está enfocado hacia la información financiera y no financiera interna y externa que abarcan aspectos de confiabilidad, oportunidad y transparencia.

Cumplimiento, refiriéndose al cumplimiento de las leyes y regulaciones a las que esté sujeta la entidad.

Se evaluaran 4 componentes que menciona este sistema, que son:

Ambiente control: filosofia de la empresa, objetivos, mision, vision

Evaluación de riesgos: identificar los riesgos que pueden obstruir el cumplimiento de los objetivos de la empresa

Informacion y comunicacion: tener canales de comunicación que faciliten el flujo de información

Supervisión: nos permite ver que se esté realizando de manera adecuada los anteriores elementos y ver si está funcionando en la empresa.

ANEXO 2

Ambiente de control:

Esta empresa tiene como misión ofrecer a sus clientes lo mejor en productos selectos, así como cubrir las necesidades relacionadas en un ambiente ideal para el consumidor.

El objetivo es satisfacer las necesidades de los clientes, en base a los productos que muchas veces son difíciles de adquirir.

La selección que hacen, junto con la experiencia de su personal, se fusionan para ofrecer a los consumidores una experiencia de compra única. Se ofrece este servicio porque la empresa sale en busca de sus productos siendo selectivos y adquiriendo lo mejor de lo mejor. Para los clientes, que también son parte fundamental de esta empresa, se busca que esté satisfecho tanto con el servicio como con el producto. En tanto al producto quien se encarga de obtenerlo es Kathy es decir, hacer trato con los distintos proveedores y en caso de que la tienda no tenga el producto que se pide, este se le consigue con la finalidad de “consentir” al cliente. Además se hacen estudios de mercado para ver qué productos son los que más les agradan a los clientes y para ello también se hacen pequeños eventos donde se ofrecen degustaciones de los distintos productos.

Mantiene una prioridad hacia sus empleados. Estos son muy importantes, ya que, su misma filosofía lo dice “empleo a voluntad” que es el reflejo del compromiso de una familia, que se sientan libres dentro de la misma empresa y que si se quieren ir se vayan, pero quiere lograrse, que se sientan a gusto y no tengan necesidad de que esto suceda. El reclutamiento del mismo es bastante minucioso, ya que deben compartir la misma ideología para encajar completamente en el ambiente de la empresa. A estos mismos se les otorga distintos beneficios como prestaciones mayores a la

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