K fine food

INFORME DE AUDITORIA

A la Srta. Directora de K-FINE FOOD

En el  uso de las facultades conferidas por el artículo 118 de la Ley 24.156 de la Auditoria General de la Nación, procedo a efectuar una auditoria en el ámbito de K-FINE FOOD con el objeto que se detalla en el apartado 1.

1. OBJETIVO:

El objetivo de la presente auditoria consiste en valorar la proyección de K-FINE FOOD, en cuanto al incremento de la lealtad de sus clientes y permanencia de estos; así como la posibilidad de expandir sus servicios.

1. ALCANCE DE LAS TAREAS

El trabajo se realizara de conformidad con las normas de auditoria externa de la Auditoria General de la Nación, dictadas en virtud de las facultades conferidas por el artículo 119, inciso D de la Ley 24.156  “Manual de Procedimientos de Auditoria de Gestión de Empresas y Sociedades”.

El alcance de las tareas se verá limitado por los puntos clave a desarrollar que son:

1. Expansión de servicios

1. Organización de eventos sociales
2. Impartir clases por chefs

1. Creación de programas para el cliente
2. Reducción de costos

1. Valoración del sistema de control interno en K-FINE FOOD

Debido al mundo económico en el que se desarrolla la empresa K-FINE FOOD y verificando su metodología y otros conceptos en todos los niveles de las diversas áreas administrativas y operativas comprobamos que dicha empresa basa su control interno en mediante el sistema coso.

Identificando las siguientes etapas y su funciones

1. AMBIENTE DE CONTROL

En esta etapa observamos que consiste en crear un un entorno en donde se estimule la influencia de la actividad del personal con respecto al control de las actividades. En donde desempeñan

• Integridad y valores mediante la capacitación
• Asignación de autoridad y responsabilidades, a través de organigramas

Organigrama de la administración

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Organigrama de la sucursal del mar

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Organigrama de la sucursal encinitas

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Organigrama de la jolla

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• Comunicación de valores

• Esta parte se lleva a cabo mediante campañas de responsabilidad social.

1. Evaluación de riesgos

La evaluación de riesgos es la identificación de riesgos relevantes para el logro de los objetivos y la base para determinar la forma en que tales riesgos deben ser mejorados. Así mismo, se realizaron mecanismos necesarios para identificar y manejar riesgos específicos asociados con los cambios, tanto los que influyen en el entorno de la organización como en su interior.

Los riesgos que a continuación se muestran fueron identificados de las actividades que dicha empresa desempeña, ayudando con ello a administrar los riesgos en las áreas o funciones más importantes; las causas de este nivel pertenecen a un rango amplio que va desde lo obvio hasta lo complejo y con distintos grados de significación, habiendo incluido los siguientes aspectos:

• La estimación de la importancia del riesgo y sus efectos.
• La evaluación de la probabilidad de ocurrencia.
• El establecimiento de acciones y controles necesarios.

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MAPA DE RIESGOS

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1. Actividades de control

Las actividades de control que desempeña K-FINE FOOD, son aquellas que realiza la gerencia y demás personal de la organización para el cumplimiento de las actividades diarias asignadas. Estas actividades están expresadas en las políticas, sistemas y procedimientos de esta entidad.

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