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Fortalezas
| Debilidades
| Análisis de Escenarios
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- Garantía de textura y esponjosidad con base en encuestas realizadas a personas de 10 a 40 años.
- Grandes producciones en escala
- Presencia Global de la marca del 70%
- Fomenta la cultura y el deporte
- Distribución Nacional del 100%
- Empaque biodegradable
- Empresa Socialmente Responsable
- Aprovechamiento de Merma (Expendios)
- Eficiencia Operativa
- Alto valor de la marca
| - Embalaje inadecuado
- Exceso de Grasas Saturadas por porción (7.4gr)
- Exceso de Grasas TRANS por porción (313mg)
- Las mantecadas Bimbo no son el producto estrella
- Exceso de azucares por porción (23.1gr)
- Productos perecederos
- Inestabilidad económica
- Panaderías locales
| Escenario Positivo: Mejorar nuestra calidad, así como la línea de distribución a nivel global. Escenario Neutro: Mantener nuestros estándares de calidad actuales.
Escenario Negativo: Que el producto no cumpla con los estándares de las normas nacionales e internacionales (para exportación y ventas).
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Mantecadas Bimbo
Proceso de decisión de compra: Roles de compra
| Proceso de decisión del comprador:
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- Iniciador: Personas que quieren adquirir el producto para satisfacer su hambre/antojo.
- Influenciador: Publicidad, amigos, familia (hermanos, primos, tíos, padres, sobrinos), etcétera.
- Decisor: Persona que busca satisfacer su hambre/antojo en algún punto de venta cercana que este en existencia.
- Comprador: Puede ser la misma persona que lo va a consumir o las personas de quien depende económicamente.
- Usuario: Persona que tuvo hambre/antojo y lo consume al final.
| - Reconocimiento del problema: Quiere obtener el producto para satisfacer su hambre/antojo, de una manera rápida, practica y accesible.
- Elección del nivel de participación: De 5 a 20 minutos para elegir el producto final.
- Identificación de alternativas: La persona no toma mucho tiempo para elegir el producto, en este caso mantecadas, tomando en cuenta las recomendaciones o influencia de una o varias personas de su entorno.
- Evaluación de alternativas: Existen distintos sabores como: vainilla, nuez y chispas de chocolate. Al final elige el sabor que más le agrade a la persona en ese momento.
- Decisión de compra: Se opta por comprar el producto, en este caso las mantecadas.
- Comportamiento poscompra: Abre el empaque, toma una mantecada, la consume y satisface su hambre/antojo.
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Segmentación del mercado
El análisis del perfil del consumidor del producto “Mantecadas” de la marca Bimbo es el siguiente:
