Segmentación de mercado para restaurant

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

EDUCACION A DISTANCIA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANZAS

CARRERA: ADMINISTRACION Y SISTEMAS

PROFESOR:

CURSO: DIAGNOSTICO DE MERCADO

TEMA: SEGMENTACION DE MERCADO

ALUMNOS:

CICLO: IV

AULA:

SECCIÓN: B4

2013

SEGMENTACIÓN DE MERCADO PARA RESTAURANT

Identificar la Segmentación de mercado ayuda a agrupar a los clientes potencia y definir criterios consistentes.

En cuanto al diseño distribución los cuales son los pasos previos para diseñar la debe adecuarse a cada segmento.

SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICO

Siendo geográficamente el restaurante es para el distrito san juan de Lurigancho, población y crecimiento: La población del distrito de San Juan de Lurigancho, ha incrementado su población. En la actualidad se estima que supera el Millón de habitantes.

Es importante anotar que el distrito de San Juan de Lurigancho, actualmente debe de estar representando el 11.0% de la población de Lima Metropolitana (Provincia de Lima y Provincia Constitucional del Callao), y su volumen poblacional es cercano o mayor a los departamentos, como Amazonas, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, Moquegua, etc. En resumen San Juan de Lurigancho, es el distrito más poblado de Lima metropolitana y el Perú, siendo 1.7 veces más grande que el 2do. distrito de Comas.

Perú

El Perú, o la República del Perú, es un Estado soberano situado en la parte occidental e intertropical de América del Sur.

Capital: Lima

Moneda: Nuevo sol

Presidente: Ollanta Humala

Población: 29,4 millones (2011)

Nuestro mercado al cual el nuevo milenio está dirigido primordialmente a personas entre los 18 a los 60 años de edad. Para poder sacar todas las conclusiones hicimos un estudio de mercado para poder definirlo y así con la ayuda del foda poder sacar las conclusiones finales

Población total 898.443

Hombres 449.532

Mujeres 448.911

SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA

Pues la segmentación de mercado demográficamente del restaurante espera todas las edades, género, religión, raza, tamaño de familia,

No existen diferencias en los hábitos alimentarios en los sexos. Si existen algunas diferencias en los sexos en cuanto a la localización de algunas instalaciones que frecuentan. Negocios instalados en Centros Comerciales se observa mayor presencia femenina; mientras que en los mayoritariamente instalados en Zonas Industriales hay más frecuencia masculina.

SEGMENTACIÓN PSICOGRAFICA

PSICOGRAFICAMENTE: clase social estilo de vida personalidad

Subdividir en grupos homogéneos de clientes seleccionados tomando como base sus ingresos monetarios.

Quizás sea la segmentación más determinante.

Si pretendiéramos instalar un negocio de restaurante a la carta, tendríamos que interesarnos en la segmentación por ingresos. De la misma manera que no todo el mundo puede comer en restaurantes a la carta, se dan casos de personas que deciden no frecuentar más un local por considerarlo por debajo de su nivel.

Grupo socioeconómico C

El estudio Pirámide Socioeconómica de Lima Metropolitana 2011 de Ipsos Apoyo señala que el nivel C es el que engloba la mayor parte de hogares de la capital

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