Segmentación de mercado BAGHDAD RESTAURANT

BAGHDAD RESTAURANT

Tenemos un restaurant moderno y muy bien ambientado, la comida puede ser internacional, postres, roquefort, salmón fresco, sushi, etc., un menú extenso variado y exquisito.

El restaurante se ubica en Arequipa,

o La misión de este lujoso hotel, es complacer las necesites de los clientes, además, de contar con una gastronomía que pueda satisfacer todos los paladares.

o La visión es ser reconocido y preferido por muchos.

o Objetivos, hacer uno de los más fuertes y reconocidos regional y nacionalmente, crecer turísticamente, respeto entre los empleados, etc.

DEBILIDADES

o Un restaurant es vulnerable ante tanta competencia, la gerencia pudiera ser insuficiente, y poseer un presupuesto que es limitado, el personal de entrega no tiene entrenamiento, en la competencia se es débil, el plan no está detallado, para poder suplir las necesidades extranjeras es imposible. no contar con parqueo, poca o nula innovación, insuficiente capacidad para auto-abastecerse, se niega al cambio de personal.

OPORTUNIDADES

o Las ganancias estarán bien, se puede extender el restaurant hacia otras ciudades, puede haber sorpresas para las competencias, se puede llegar a un acuerdo con los proveedores, la competencia contiene poca calidad en sus productos, cancelar pedidos on line

AMENAZAS

o Ambientalmente no favorece, más bien favorece a los competidores.

o Los servicios públicos son deficientes

o Las zona es insegura

o Sin financiación de algún banco

FORTALEZAS

o Posee calidad, confianza, buen producto con respecto a la competencia, es duradero, los empleados son experimentados, clientes disponibles, la ubicación es estratégica, el restaurant debería ser moderno, música fines de semana, precios acesibles.la comida puede ser para llevar.

o Ambiente limpio y relajado.

o Contar con página web con menú y precios incluyendo reservas on line

o Marca reconocida

ACTIVIDAD A REALIZAR:

Se requiere que usted:

1. Elabore la Filosofía empresarial (visión, misión, matriz axiológica y objetivos)

2. Determine el SEGMENTO GEOGRÁFICO, DEMOGRÁFICO Y PSICOGRÁFICO, adecuado para el Restaurante.

3. Proponga algunas estrategias a aplicar que puedan ayudar al restaurante a mejorar su representatividad en el mercado. (3-5 estrategias)

ACTIVIDAD A REALIZAR:

VISIÓN

En los próximos 5 años ser una empresa reconocida a nivel nacional. En el entorno en mercado Hotelero y Gastronómico.

MISIÓN

Somos una empresa que brinda servicios de calidad y confort en el mercado hotelero y gastronómico, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes ofreciendo una gastronomía que pueda

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