Segmento de mercado soprole

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INTRODUCCIÓN

La empresa chilena S.A fue fundada en 1949 por un grupo de productores de leche de la zona central de nuestro país. Su finalidad era proveer leche fresca a los hogares de la capital; sin embargo, con el paso de los años esta empresa se extendió a lo largo de todo Chile y diversificó sus productos consolidándose como una de las empresas más importantes de productos lácteos.

Actualmente, la competencia en el mercado del sector lácteo es activa y constante, ya que la producción de leche en nuestro país alcanza a 2650 millones de litros y genera 130 y 100 mil toneladas de queso, leche en polvo y otros derivados. El consumo de lácteos en el país se acerca a 150 litros per cápita, existiendo también un importante comercio exterior. (ODEPA, 2019)

Dentro de esta enorme productividad y competencia se sitúa un nuevo producto que Soprole puso en el mercado previo al invierno que reúne prácticamente todas las características positivas de los mejores productos lácteos que existen: libre de lactosa, de soya, de huevo, de mariscos y crustáceos, de peces, de sellos, de azúcar y fortificado con vitamina D con probióticos que ayudan a aumentar las defensas. Este yogur forma parte de una nueva línea de productos pensados principalmente para los adultos como una propuesta de alimento completamente saludable que se suma a los productos funcionales que actualmente ofrece la marca, como UNO, Protein+ y Zerolacto, todos productos nutritivos y ricos con que la empresa lleva innovando estos últimos años.

El propósito de este informe es analizar la empresa Soprole S.A., incluyendo la definición del entorno con el análisis PESTA, el FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas), un análisis del nivel de competencia de esta firma a través del modelo de las cinco fuerzas de Porter y su cadena de valor. Sumado a esto, se analizará la oportunidad de mercado del nuevo producto de Soprole, su matriz de macro y micro segmentación con sus respectivas variables y necesidades, y finalmente su nueva segmentación junto a sus clientes potenciales y reales. De esta manera podremos evaluar si esta nueva propuesta de producto – mercado ha logrado un posicionamiento adecuado y el cumplimiento de los objetivos estratégicos y comerciales que la empresa Soprole espera.

A través de esta exhaustiva investigación podremos conocer los pormenores del proceso que tiene el posicionar un nuevo producto alimenticio en el mercado.

ANÁLISIS PESTA DE LA EMPRESA:

1. Político:  

Oportunidad Alta, por la Ley de Etiquetado formulada en junio del 2016 y el decreto de Ley n°211.

De acuerdo con la "Ley de etiquetado" promulgada en 2016, Soprole debe cumplir con las regulaciones del producto. Por ello, la empresa debe ser rigurosa, la empresa es una de las marcas más claras en este sentido, porque es pionera en marcar sus productos según las especificaciones exigidas, por lo que no pondrá en riesgo su imagen en el mercado. En cuanto al Decreto No. 211, brinda una buena oportunidad porque pueden fabricar productos libremente. 

1. Económico: 

Amenaza Media, ya que a pesar de tener una economía sólida esta puede ir bajando por su competencia o por no tener las estrategias necesarias.

Dado que el PIB (Producto Interno Bruto) actual está aumentando, por lo que se considera una amenaza, ya que la materia prima que se exporta se paga más debido al aumento del dólar, es por esto que se debe considerar el tema de la importación y exportación de productos con el fin de generar una mayor actividad económica en el país y permitirle abrirse al mercado.

1. Social:

Oportunidad Alta, en la actualidad el comportamiento de la sociedad va evolucionando constantemente generando diferentes estilos de vidas como los saludables, sanos, veganos, entre otros, por lo que la empresa debe ocupar esto a su favor, ya que en su catálogo tiene productos para distintos tipos de clientes.

A lo largo de los años, el entorno social se ha desarrollado en cuanto al estilo de vida, como por ejemplo un estilo de vida vegano, es decir, personas que no consumen alimentos de origen animal. Por otro lado, también hay personas que no consumen azúcar o son intolerantes a la lactosa y Soprole siendo una empresa reconocida, debe adaptarse al entorno.

1. Tecnológico:

Oportunidad Alta, ya que cuenta con una tecnología avanzada como el Voice Picking, donde el operador recibe las instrucciones directamente mediante el auricular, eliminando el ingreso de datos por teclado o la lectura de código de barra en el producto o ubicación, y la interacción y operación en paralelo.

Soprole cuenta con una experiencia en la tecnología debido a la evolución que se ha tenido como empresa durante todo este tiempo, por lo cual, ha generado buenos resultados en sus productos por sus maquinarias de alta calidad, con el Voice Picking ha tenido una fluidez y seguridad operacional al 100% cumplidas. Junto con ello, en los primeros dos meses de implementación del proyecto ya teníamos un aumento de productividad del 11%.

1. Ambiental:

Oportunidad Alta, Esto da cuenta de la buena implementación de la Norma ISO 14.001

Chile está considerado dentro del ranking mundial del cuidado medio ambiental como destacado exponente, porque se han implementado normas para la producción de alimentos en base a lácteos que apelan al buen uso de las materias primas en la producción (reducción de costos y cumplimiento legal y gestión de riesgos ambientales.

 ANÁLISIS PORTER DE LA EMPRESA:

• Poder de negociación de los clientes: Es bajo, ya que está altamente posicionado en el mercado, por lo que los clientes no tienen el poder adquisitivo directo, ya que lo obtienen mediante los supermercados, mayoristas, minimarket, almacenes, entre otros.

• Rivalidad entre las empresas:  Alto, porque hay una gran cantidad de empresas dedicadas a la producción de lácteos en Chile, si no se adoptan las estrategias necesarias, esto puede convertirse en una gran amenaza

• Amenaza de los nuevos entrantes: Bajo, ya que la empresa es muy prestigiosa y cuenta con una amplia trayectoria. Esto permite que la empresa tome enfoques más ligados a lo Social y Medio Ambiental, otorgándoles mayores beneficios para su estrategia de Marketing.

• Poder de negociación de los proveedores: Bajo, ya que Soprole solo cuenta con dos plantas productoras propias ubicadas en Los Ángeles (Región del Bío-Bío) y San Bernardo (Región Metropolitana).

• Amenaza de productos sustitutos: Media alta, ya que es una industria muy competitiva en la cual existe una gran variedad de productos sustitutos.

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CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA:

Actividades de soporte:

• Infraestructura de la empresa: 

1. Gerente general: Sebastián Tagle Pérez.

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