Selva Cafe

La selva café es el creador de un concepto que combina elementos del México de antaño con características de los cafés europeos.

Selva Café surgió como un novedoso concepto de cafeterías pequeñas. El corporativo La Selva Café es una Sociedad Anónima de Capital Variable cuyas acciones están a favor de los socios de la Unión de Ejidos de la Selva.

Su misión es buscar el beneficio económico y social de los pequeños productores indígenas y el respeto a la salud y a la economía del consumidor a nivel nacional e internacional.

Cafetería y restaurante

 LA MEZCLA DE LA CASA

 ECOSELVA DESCAFEINADO

 LA CANDONA EXPRESS

 UNIÓN DE LA SELVA

 LAS CAÑADAS(MARAGOGIPE)

 LOS ALTOS

 PERLA DE LA SELVA(CARACOLILLO)

 SIERRA MADRE

1-¿Es suficiente esta información para decidir abrir una sucursal en Tuxtla Gutiérrez?¿Qué información adicional se puede agregar?

La información que nos brinda el texto es muy importante, pero no es la suficiente para abrir la cafetería.

Se agregaría información:

 La Competencia Directa en ese lugar, para saber si es viable o no la apertura de la nueva cafetería.

 Época, clima (estaciones) en las que más se consume el café y en la que no habrán muchas ventas.

 Proyección de la demanda para poder saber de qué tamaño debe ser el establecimiento, para que a un corto tiempo no debamos de realizar un gasto de remodelación que se podía haber prevenido.

 Precios de los tipos de cafés que ofrece la carta. Para que de alguna manera los precios se pueda acoplar a la economía de la región Tuxtla Gutierrez.

2-Con los datos que se tienen ahora. ¿Cuál sería la decisión a tomar? ¿Es conveniente o no abrir la sucursal? Explica todas las razones que encuentres para justificar tu respuesta.

La información que tenemos es muy buena pero no creemos que abrir la sucursal sea la mejor decisión ya que no hemos estudiado la competencia y nos podríamos llevar la sorpresa de que existan cafeterías que ya venden lo mismo o un producto muy parecido, lo mejor es contar con toda la información necesaria y de esta forma el mercado que se pretende percibir debe ser dividido.

Además según los datos recopilados, la clase media y alta era la que frecuentaba Selva Café y según los estudios a los alrededores de Tuxtla Gutiérrez reside más población de la clase baja que quizá no podrían consumir una variedad de cafés aparentemente caros.

Ejemplo:

ECO SELVA DESCAFEINADO se eligen los granos y se envían a Vancouver Canadá para crear el café ecoselva y descafeinarlo mediante un proceso swiss wáter, método reconocido mundialmente. Y todo este proceso tiene gastos que incrementan el precio del café.

3-¿Qué tipo de información piensas que es necesario recopilar en caso de que la cadena quiera hacer una expansión hacia Centro y Sudamérica?

 La economía de la población, para saber lo que están dispuestos a gastar.

 La aceptación de café orgánico, tenemos que saber si ellos aceptan el café normal o el café orgánico.

 Tipo de Clima, debemos saber que tipos de clima tiene el país donde queremos poner la sucursal.

 Competencia Directa e Indirecta.

 Hábitos y Costumbres de la Población, debemos saber que constantemente consumen café y los gustos o costumbres que tienen las personas a quien se va dirigir este producto.

Antes de tomar una decisión se debe de tener en cuenta todos los conocimientos tanto internos y externos para poder apreciar las oportunidades pero también detectar

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