Tema 1 introducion a la calidad

Tema 1: Introducción a la calidad

1.1: Introducción a la calidad

• Cambio de mentalidad en la empresa:

– Enfoque de producción: se basa en la escasez de oferta, hay que fabricar, lo importante es el producto.

– Enfoque de marketing

– Enfoque estratégico

• Nuevas herramientas de gestión: BPR (reingeniería de procesos), JIT, TQM (Gestión de Calidad Total), LM…

• Cambios organizativos en la empresa: del enfoque taylorista a

un enfoque basado en la flexibilidad. Los entornos son dinámicos hay variaciones frecuentes e importantes.

Primero tenemos que poner un plan y luego ya marcamos los objetivos.

Definiciones de calidad según la RAE:

• 1. f. Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que permiten juzgar su valor. Esta tela es de buena calidad.

• 2. f. Buena calidad, superioridad o excelencia. La calidad del vino de Jerez ha conquistado los mercados.

• 3. f. Carácter, genio, índole.

• 4. f. Condición o requisito que se pone en un contrato.

• 5. f. Estado de una persona, naturaleza, edad y demás circunstancias y condiciones que se requieren para un cargo o dignidad.

• 6. f. Nobleza del linaje.

• 7. f. Importancia o gravedad de algo.

• 8. f. pl. Prendas personales.

• 9. f. pl. Condiciones que se ponen en algunos juegos de naipes.

¿Cuál tiene mayor calidad?

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El producto es correcto, tiene más calidad la que más valor percibido tenga.

Calidad: es la capacidad que tiene ese producto de satisfacer nuestras necesidades.

¿Cuál tiene mayor calidad?

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Debemos producirlo correctamente. Queríamos que el producto fuese bueno, pero en el proceso de producción ha habido algún fallo, no ha salido como pensábamos y como queríamos.

Diferenciamos:

• Calidad externa: satisfacción de expectativas

• Calidad interna: conformidad con las especificaciones

1.2: Gestión de la calidad

• Gestión de la calidad: conjunto de decisiones que se toman en la empresa con el objetivo de mejorar la calidad de los productos, los servicios, los procesos y la gestión empresarial. Nos referimos a calidad interna y externa.

• Ciclo PDCA: mejora continua, se basa en:

– Planificar‐>Hacer‐>Controlar‐>Actuar

• Gestión de la calidad y rentabilidad económica

1.3: Los costes de la calidad

• La calidad cuesta dinero

• La no‐calidad cuesta dinero: Hay que buscar el óptimo entre la calidad y los costes.

• ¿Cuáles cuesta menos?

• El objetivo es minimiza ambos determinando el coste óptimo de la calidad.

• Costes de la calidad:

– Costes de prevención: son aquellos para evitar los fallos y defectos de calidad en los procesos y productos. Ejemplo: revisiones de diseño de nuevos productos, planificación de la calidad, desarrollo de proveedores, revisiones y mejoras de los procesos, formación de equipos de mejora de calidad, formación a los trabajadores.

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