INCIDENCIA DE ESTUDIANTES AFECTADOS POR LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS (BULIMIA, ANOREXIA Y OBESIDAD)

UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL
“AGRONÓMICO SALESIANO”

INCIDENCIA DE ESTUDIANTES AFECTADOS POR LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS (BULIMIA, ANOREXIA Y OBESIDAD)

PROYECTO DE GRADO PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE BACHILLER EN LA ESPECIALIDAD DE CIENCIAS BASICAS

REALIZADO POR:

Emily Camila Orellana Sarmiento.

María Paulina Cáceres Gómez.

DIRECTORA DEL PROYECTO:

Ing. Narcisa Larriva.

COORDINADOR GENERAL DEL PROYECTO:

                                        Mgst. Oswaldo Pulla S.

UZHUPUD – PAUTE - ECUADOR

2018 -2019

CERTIFICADO DE VALIDACIÓN

Yo, Narcisa Larriva Coronel, Directora del proyecto “Incidencia de los trastornos alimenticios en los jóvenes de la Unidad Educativa “Agronómico Salesiano”, de las estudiantes Camila Orellana y Paulina Cáceres del Tercero de Bachillerato General Unificado, paralelo “C”, una vez realizada la revisión, certifico que se ha cumplido con el trabajo de investigación del proyecto de acuerdo a los requerimientos exigidos por la ley y normas previstas para el efecto.

Revisada del proyecto en base de la rúbrica correspondiente la calificación es de

       /10

        , SOBRE DIEZ.[pic 1]

Uzhupud, Junio de 2019

Atentamente,

        -

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Ing. Narcisa Larriva C.

DIRECTORA DEL PROYECTO

CERTIFICADO DE PROBIDAD ACADÉMICA

En conformidad con lo que establece la normativa de probidad académica en Ley Orgánica de Educación Intercultural LOEI aplicada en su correspondiente reglamento: Capitulo III de las calificaciones y promociones, artículos 200, 223, 224, 225, 226; en los que se exige del estudiante capacidad en la realización de una monografía, sujeta a seriedad, originalidad y probidad académica, requisitos legales para poder graduarse.

Certificamos que los estudiantes del Tercer Año de BGU, paralelo “C” Emily Camila Orellana Sarmiento y María Paulina Cáceres Gómez, cumplen con todos los requisitos y normas legales en el transcurso del proyecto INCIDENCIA DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN LOS JOVENES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “AGRONOMICO SALESIANO”

La misma que se sujeta a los parámetros en el marco legal.

Para constancia de lo antes manifestado firman en unidad de acto.

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Ing. Saúl Guamán A.                        Ing. Narcisa Larriva C.              Mgst. Oswaldo Pulla.

             Rector                                        Directora del Proyecto               Coordinador General

Rubrica de Valoración del Proyecto

El puntaje obtenido por el estudiante deberá sujetarse a los artículos 194, 196, 200 y 201 del Reglamento de la Ley Orgánica de Educación Intercultural y Reglamento General.

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         DELEGADO        DELEGADO                        PRESIDENTE

DEDICATORIA

Dedico con mucho amor este proyecto de tesis a mis padres, quienes a lo largo de mi vida han velado por mi bienestar y educación siendo mi apoyo en todo momento. Depositando su entera confianza en cada reto que se me presenta sin dudar ni un solo momento en mi inteligencia y capacidad. Es por ellos que soy lo que soy ahora.
Los amo con mi vida.

Camila Orellana.

Dedico este proyecto a mi familia que me dio la fortaleza para poderlo llevar a cabo afrontando aquellos problemas, por saber guiarme en cada paso que doy con sabiduría y mucha humildad en mis estudios y nunca dejar de creer en mí capacidad para cumplir esta meta, los llevo siempre en mi corazón por ser una parte importante en mi vida tanto académica como social.

Paulina Cáceres.

AGRADECIMIENTOS

Agradezco primeramente a mi Dios, por estar conmigo en cada paso que doy, cuidándome y dándome la fortaleza para continuar.

A mis amigos, el sexto de ciencias, por compartir tantos buenos momentos y seguir manteniendo la ilusión de superarnos día tras día.

A nuestra directora de tesis y amiga, la Ing. Narcisa Larriva, quien a lo largo de este tiempo ha puesto sus capacidades y conocimientos en el desarrollo de este proyecto, el cual ha finalizado y ha llenado todas nuestras expectativas.

Camila Orellana.

Agradezco en primer lugar a Dios por permitirme cumplir esta meta tan importante en mi vida.

A mi familia, principalmente a mis padres por el apoyo que me han dado y por ser mi pilar fundamental en mis estudios.

A la Ing. Narcisa Larriva por saber guiarnos y apoyarnos en todo el proceso de la elaboración de nuestro proyecto y así poder finalizarlo con mucha dedicación y responsabilidad.

A mis mejores amigas por estar siempre apoyándome cuando les necesito, alentarme siempre a seguir adelante y demostrarme que soy capaz de lograr lo que me propongo.

                                                                                                                   Paulina Cáceres

Contenido

INTRODUCCION        10

OBJETIVOS        11

ii. Objetivo General        11

iii. Objetivos Específicos        11

CAPITULO I        13

1.1.        Planteamiento del problema        13

1.2.        Justificación del tema        13

1.3.        Antecedentes        14

CAPÍTULO II        15

2.1.  Concepto de trastornos alimenticios.        15

2.2.  Tipos comunes de trastornos alimenticios.        16

2.2.1.  Anorexia nerviosa.        16

2.2.1.2. Síntomas.        16

2.2.1.4.  Consecuencias.        19

2.2.1.5.  Diagnóstico.        19

2.2.1.6.  Tratamiento.        20

2.2.2. Bulimia.        21

2.2.2.1. Síntomas.        22

2.2.2.2.  Causas        23

2.2.2.3. Consecuencias        23

2.2.2.4. Diagnóstico        23

2.2.2.5. Tratamiento        24

2.2.3. Hiperfagia (Obesidad)        24

2.2.3.1.  Síntomas        25

2.2.3.2. Causas        26

2.2.3.3. Consecuencias        26

2.2.3.4. Diagnóstico        26

2.2.3.5. Tratamiento        27

2.2.4.  Otros trastornos        28

CAPÍTULO III        29

3.1. Método de Investigación        30

3.1.1. Técnica de investigación        30

Es un método científico de recolección de datos, a través de la utilización de cuestionarios estandarizados, administrados por entrevistados especialmente entrenados o distribuidos para su autoadministración a una muestra. (Kuechler, 1998)        30

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