BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

INTRODUCCIÓN

Recordando que la materia está formada por átomos y que nosotros somos materia, es importante saber de los 118 elementos químicos clasificados en la tabla periódica cuales son parte estructural o funcional de los seres vivos y que compuestos químicos forman las células, los tejidos, los órganos y en general al ser humano.

Breve introducción, la información de los puntos del tema investigados acompañados de ilustraciones que faciliten el entendimiento del tema.

Bioelementos

Los elementos de la vida Todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los mismos elementos químicos. De todos los elementos que se hallan en la corteza terrestre, sólo unos 25 son componentes de los seres vivos. Esto confirma la idea de que la vida se ha desarrollado sobre unos elementos concretos que poseen unas propiedades físico-químicas idóneas acordes con los procesos químicos que se desarrollan en los seres vivos. Se denominan elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos. Atendiendo a su abundancia (no importancia) se pueden agrupar en tres categorías:

Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N

1. Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total.

2. Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxígeno, el hidrógeno, el nitrógeno, etc.,

Introducción

Recordando que la materia está formada por átomos y que nosotros somos materia, es importante saber de los 118 elementos químicos clasificados en la tabla periódica cuales son parte estructural o funcional de los seres vivos y que compuestos químicos forman las células, los tejidos, los órganos y en general al ser humano.

Bioelemento: químicos que forman parte de los seres vivos. Los más importantes y abundantes son: Carbono, Oxígeno, Hidrogeno, Nitrógeno, llamados elementos primarios. También son importantes: El Fósforo, Azufre, Potasio, Magnesio, Calcio, Sodio e Hierro, llamados elementos

Clasificaremos los bioelementos en:

Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S. Representan en su conjunto el 96,2% del total.

Bioelementos secundarios: Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-. Aunque se encuentran en menor proporción que los primarios, son también imprescindibles para los seres vivos. En medio acuoso se encuentran siempre ionizados.

Biocompuesto: son de estructura compuesta, principal bioelemento y componente estructural de las células, están formados por: Carbono, Hidrogeno y Oxígeno, los elementos secundarios son: Carbohidratos, Lípidos, Proteínas, Hormonas, Vitaminas, etc.

Carbohidratos. La composición de los carbohidratos es de carbono, hidrógeno y oxígeno. La función es de almacenar energía. Los carbohidratos se dividen en Monosacáridos, Disacárido y Polisacárido. Los monosacáridos están compuestos por azúcares sencillas como son las glucosa o la fructosa. Los disacárido están compuestas por 2 monosacáridos como la sacarosa o la lactosa. En cambio los polisacáridos son largas cadenas de monosacáridos como son el almidón y la celulosa.

Fósforo: Participa en la formación de los huesos, en la contracción y la actividad nerviosa. Se encuentra en la leche, carne, huevos, granos y habas.

Calcio: El calcio realiza la regulación del nervio y del músculo. Se encuentra en la leche, queso, nueces y granos.

Potasio: Participa en la conducción nerviosa y en la contracción muscular. Se encuentra en los vegetales, plátanos, tomates y sardina.

Sodio Interviene en el equilibrio de los líquidos y en la conducción nerviosa. Se encuentra en la mantequilla, sal de mesa y vegetales.

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