BIOQUÍMICA Y SU APLICABILIDAD EN EL CAMPO AGROPECUARIO

BIOQUÍMICA Y SU APLICABILIDAD EN EL CAMPO AGROPECUARIO

ARLEY YESENIA MANTILLA VANEGAS

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

TECNOLOGIA AGROPECUARIA II NIVEL

AREA BIOQUIMICA APLICADA

SAN VICENTE DE CHUCURI

2011

BIOQUÍMICA Y SU APLICABILIDAD EN EL CAMPO AGROPECUARIO

ARLEY YESENIA MANTILLA VANEGAS

DOCENTE:

JOHN FABIO AFANADOR GARCÉS

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

TECNOLOGIA AGROPECUARIA II NIVEL

AREA BIOQUIMICA APLICADA

SAN VICENTE DE CHUCURI

2011

En 1958 se invento la carrera de Bioquímica en chile guiándolo en el campo de la salud humana, animal y vegetal, a la creación de sustancias de origen biológico y a la explotación de los recursos naturales biológicos del país: la Bioquímica y Su Aplicabilidad en el Campo Agropecuario es muy importante ya que ayuda que el agricultor tenga un mayor sostenimiento en cuanto a la producción en menos tiempo ahorrando esfuerzo y gastos innecesarios, teniendo un desarrollo mejorado y con mayores entradas además del buen prestigio que se gana gracias a la bioquímica. Ya que ayuda en el desempeño del crecimiento en animales y plantas a su vez a detener o acabar con enfermedades del momento y del futuro ya sea al cultivo del campo o el mejoramiento de crianza en animales como también el sabor y textura de producciones. La mayoría de organismos vivos que existen están compuestos por carbono junto el ADN que determina que rasgos se va obtener; en plantas, y que rasgos físicos en los seres humanos y animales vamos a tener idea con que características se va heredar el nuevo ser, ya sea el color de los ojos, el color de la piel entre otras cosas o en la raza, por eso se lleva a cabo el mejoramiento de razas por el método de fertilización y en las plantas por enjertación, Donde el mecanismos es la reproducción artificial cuyo fin es el mejoramiento de variedades en valor comercial. Para la obtención de la vida siempre va existir reacciones químicas para la formación, producción y reproducción para evitar problemas de desnutrición y el buen funcionamiento de los huesos para esto se necesita almidones, proteínas, vitaminas y minerales entre otros; los azucares que se caracteriza por su sabor dulce entre ellos hay azucares sencillos, complejos y están presente en frutas, leche, miel, es importante resaltar que la melaza que se le da al ganado es una mezcla de azucares específicamente sacarosa o azúcar blanco donde su función es absorberse en el intestino sin necesidad de digestión previa por lo que es una fuente inmediata de energía a la células u organismo, como este animal herbívoro entre muchos el caballo, cerdo etc. Depende su alimentación la mayor parte de plantas, de allí obtienen la energía necesaria para su necesidad diaria, por eso es importante ver que el terreno donde estén tengas los nutrientes necesarios que son N nitrógeno, P fosforo, K potasio, MG magnesio, S azufre, CA calcio, y los de menor necesidad pero de igualmente importantes FE hierro, MN manganeso, CU cobre, ZN zinc, B boro, MO molibdeno, CL cloro. Exceptuando algunas bacterias, las plantas son los únicos organismos vivos capaces de fabricar su propio alimento gracias al proceso de fotosíntesis. Por eso y mucho mas en nuestra profesión de tecnólogos agropecuarios es indispensable saber que factores están fallando para así tomar las respectivas decisiones para corregir tales deficiencias ya sea en cultivos, suelos, Piscicultura o en procedimientos de mejoramiento

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